Máy đánh chà bông 250

Nhờ sở hữu motor công suất mạnh mẽ, máy làm chà bông 250 có khả năng xay, xé tơi các loại thịt để làm chà bông (ruốc) trong khoảng thời gian ngắn. Chiếc máy làm ruốc này giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian, công sức đặc biệt là những cơ sở chế biến lượng chà bông lớn mỗi ngày.

Tham khảo video: Hướng dẫn sử dụng máy làm chà bông, xay thịt đa năng

Các cơ sở sản xuất chà bông có tiêu chí gì khi chọn máy làm chà bông?

Hiện nay, đa phần những cơ sở chế biến ruốc quy mô nhỏ chọn cách làm tơi ruốc bằng chày, cối giã, máy xay sinh tố do chỉ cung cấp ra thị trường < 5kg chà bông/ngày. Cách làm này, phù hợp với các cơ sở quy mô nhỏ vì nhiều lý do như: chi phí đầu tư thấp, có thể tận dụng được sẵn nguồn lao động của gia đình…

Tuy nhiên, với nhu cầu cần sản xuất cả trăm kg ruốc (chà bông) mỗi ngày, các cơ sở quy mô lớn hơn, cách làm này KHÔNG PHÙ HỢP:

• Tốn nhiều thời gian
• Đòi hỏi nhiều nhân công nếu muốn sản xuất lượng lớn chà bông
• Chà bông dễ bị vụn
• Chất lượng chà bông không đồng nhất

Do đó, KHẢ NĂNG ĐÁNH TƠI VÀ CHO NĂNG SUẤT CAO chính là những tiêu chí quan trọng nhất đối với các cơ sở sản xuất chà bông lớn khi chọn máy làm chà bông.

Chính vì vậy, cokhiviendong.com muốn giới thiệu đến bạn mẫu máy làm chà bông 250 có thể giải quyết toàn bộ những vấn đề trên. Sản phẩm đang được sử dụng rộng rãi trên thị trường và được nhiều khách hàng đánh giá cao.

Máy xay chà bông 250

Máy làm chà bông 250 có điều gì đặc biệt đáng để bạn sở hữu?

Máy đánh tơi chà bông 250 sở hữu nhiều điểm vượt trội trong thiết kế giúp máy có thể đánh được lượng lớn chà bông mỗi mẻ.

Trang bị động cơ dây đồng, hoạt động khỏe

Máy làm chà bông 250 được trang bị động cơ dây đồng mới 100%, hoạt động ổn định, giúp máy có thể đánh tơi chà bông trong chưa đầy 1 phút. Tuy đánh ruốc trong thời gian ngắn nhưng đảm bảo:

→ Thịt đã được xé bông

→ Thịt không bị vụn, nát

→ Chất lượng đồng đều hơn cả xé bằng tay thủ công

Máy làm ruốc sử dụng nguồn điện 220V tiện lợi, các gia đình và cơ sở sản xuất nhỏ cũng có thể sử dụng mà không cần điện 3 pha.

Khoang cối xay rộng

Khoang chứa thịt của máy làm chà bông rộng và sâu lòng, cho phép khách hàng có thể xay tơi được lượng lớn ruốc (chà bông) mỗi mẻ. Trung bình mỗi mẻ máy có thể xay được từ 1,5- 2kg thịt. Khách hàng lưu ý: Khoang chứa được làm từ 100% inox chất lượng cao, dễ vệ sinh, ít gỉ sét, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Đặc biệt, phần cối xay còn có thể lật nghiêng 90º giúp bạn dễ dàng lấy thành phẩm ra ngoài. Nắp đậy giúp chà bông không bị bắn ra bên ngoài trong quá trình máy hoạt động. 

Lưỡi đánh được làm từ thép

Lưỡi dao xé thịt được làm từ chất liệu thép trắng cứng, giúp xé thịt theo thớ nhanh chóng mà không bị vụn nát. Lưỡi dao máy làm chà bông 250 có thể tháo lắp dễ dàng trong quá trĩnh xay nhiều mẻ liên tục. Để máy hoạt động, khách hàng cần lắp đúng chiều lưỡi dao trước khi xay.

Lưu ý:

– Máy xay mỗi mẻ trong thời gian tương đối ngắn, nếu chưa đủ độ tơi, bạn ngưng máy vài giây lại bật công tắc để xay đánh tiếp vài giây nữa để chà bông tơi xốp.

– Tránh đánh ruốc quá lâu vì suy nghĩ càng đánh lâu thì ruốc càng bông, ngược lại, các sợi thịt có thể bị nát và vụn, ruốc không được đẹp mắt. 

– Không sử dụng máy liên tục quá 20 phút, để máy nghỉ khoảng 5 – 10 phút trước khi tiếp tục sử dụng, tránh motor bị quá tải.

Xem thêm: 1kg thịt heo làm được bao nhiêu chà bông?

Tham khảo các loại máy móc hỗ trợ khác trong dây chuyền sản xuất chà bông

Dây chuyền sản xuất chà bông cơ bản các thiết bị sau: Tủ hấp chín thịt-  Máy đánh tơi chà bông – Máy rang chà bông.

Ngoài máy làm chà bông bên trên, khách hàng đừng quên tham khảo các loại máy móc hỗ trợ trong dây chuyền làm ruốc khác:

1. Tủ hấp công nghiệp

Tủ hấp công nghiệp hay tủ hấp bánh bao là loại tủ chuyên được sử dụng dùng để hấp chín thực phẩm. Ưu điểm của loại tủ này là: 

• Hấp chín thực phẩm nhanh chóng
• Có thể hấp được lượng lớn thực phẩm mỗi mẻ
• Chất lượng thực phẩm đồng đều
• Thịt, thực phẩm mềm hơn so với luộc chín

Ngoài ra, các dòng tủ hấp cơm công nghiệp thường có tuổi thọ cao nhờ được làm từ inox chất lượng, thiết kế phao cấp nước hạn chế hiện tượng thanh nhiệt cháy,… Đây chính là thiết bị hỗ trợ đắc lực giúp nâng cao năng suất cho các cơ sở sản xuất chà bông lớn.

2. Máy rang chà bông

Máy rang chà bông bằng điện được thiết kế vời lòng chảo sâu, rộng kết hợp với cánh đảo liên tục → Có thể đảo đều được lượng lớn chà bông mỗi mẻ mà lại hạn chế được tối đa lượng chà bông bị hao hụt do cháy bén dưới đáy. Sử dụng máy rang chà bông giúp: nâng cao chất lượng chà bông, rút ngắn 50% thời gian rang so với cách làm truyền thống. 

Phần chảo rang có thể xoay ngang 90º giúp khách hàng dễ dàng lấy thành phẩm ra hơn

Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp 5 loại máy rang chà bông cơ bản bằng điện là: 10kg, 20kg, 25kg, 30kg và 50kg đáp ứng nhu cầu rang chà bông của các cơ sở quy mô vừa và lớn. Ngoài ra, khách hàng có thể tham khảo máy sấy chà bông với những quy mô lớn hơn.

Bật mí cách bảo quản chà bông lên đến 1 tháng

Chà bông sau khi rang xong sẽ đến với công đoạn đóng gói và bảo quản. Đây là công đoạn quan trọng để giúp kéo dài thời gian sử dụng, tránh ruốc nhanh hỏng hoặc bị mốc. Bạn có thể tham khảo một số cách bảo quản chà bông thông dụng dưới đây:

• Nếu sử dụng tại nhà, bạn có thể đóng vào hộp nhỏ, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 4ºC, mỗi lần ăn chỉ lấy ra 1 lượng vừa đủ. Thông thường, cách làm này có thể bảo quản chà bông từ 3 – 4 tháng
• Nếu sản xuất chà bông số lượng lớn, bạn nên đóng thành từng hộp nhỏ để bán và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu không bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể để khoảng 2 tuần – 1 tháng.
• Sử dụng máy hàn miệng túi hoặc máy hút chân không để kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, cách làm này ít được áp dụng hơn vì người Việt thường bảo quản chà bông bằng cách cho vào hộp nhiều hơn.

Để biết thêm thông tin chi tiết về máy làm chà bông cũng như các dòng máy khác trong dây chuyền làm chà bông, bạn hãy đến ngay địa chỉ gần nhất của Viễn Đông để được giúp đỡ.

>>> Câu chuyện có thật về làm giàu từ cơm cháy chà bông