Hà Nội: 0962 740 456 - Đà Nẵng: 0906 784 555 - Cần Thơ: 0906 794 345 - HCM: 0979 208 345
Lò nướng bánh mì là người đồng hành không thể thiếu của các cơ sở làm bánh mì với quy mô cả lớn cả nhỏ lẻ. Nếu bạn muốn có được những chiếc bánh mì lớp ngoài vàng giòn, bên trong nở đều không khô, thì hãy tham khảo ngay 2 loại lò nướng bánh mì sau của cokhiviendong.com.
Đây là 1 loại lò nướng công nghiệp có kích thước khá nhỏ vừa, dạng hình hộp chữ nhật có tích hợp cả động cơ bên trong và bảng điều khiển trên thân máy nên rất tinh gọn và tiện lợi.
Bởi kích thước nhỏ gọn nên năng suất của nó đáp ứng cũng rất vừa phải. Lò phù hợp cho các lò bánh mì nhỏ kinh doanh bán bánh mì tại nhà, lò bánh mì mới mở hay dùng để gửi đi cho kiều bào nước ngoài không cồng kềnh.
Cụ thể, về mức năng suất bạn có thể theo dõi sự phân loại cụ thể của từng dòng lò nướng bánh mì đối lưu sau đây của Viễn Đông.
Lò nướng bánh đối lưu là thiết bị nướng bánh dựa vào có hệ thống gia nhiệt (thanh nhiệt) xung quanh và quạt gió đối lưu đảo để đưa hơi nước đi khắp tất cả các vị trí trong lò. Từ đó bánh được nướng chín vàng đều, đẹp mắt, không bị cháy.
Khi hệ thống quạt gió đối lưu thổi thì máy phun sương làm ẩm cũng hoạt động giúp bánh không bị nứt trong quá trình làm.
Lò có thiết kế sang trọng, gọn gàng với không gian chứa tương đối lớn bao gồm các khay chứa bánh mì kích thước 46x72cm hoặc 40x60cm.
Thiết kế tạo rãnh giữ bánh mì ở những khoảng cách nhất định, đảm bảo chất lượng nướng đều nhau.
Phía bên cạnh là bảng điều khiển với đầy đủ các chức năng thao tác khác nhau:
Như vậy, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được nhiệt độ và thời gian nướng cho bánh, cài đặt 1 cách chính xác nhất trước khi thực hiện.
Mỗi 1 mẻ, lò nướng bánh mì đối lưu sẽ nướng được 15-20 phút => Nướng nhanh chóng nhưng đảm bảo chất lượng tốt.
Ngoài ra, dòng lò nướng bánh mì đối lưu có chất liệu từ Inox => Có độ đẹp, sáng bóng, dễ bày trí và sử dụng. Đồng thời có độ bền cao, chắc chắn với tuổi thpj ít nhất 5-6 năm sử dụng.
Có thể phân loại lò nướng bánh mì đối lưu tại Viễn Đông theo số khay và năng suất. Hiện Viễn Đông đang cung cấp 2 loại lò nướng đối lưu theo 2 hãng khác nhau là Southstar và Việt Nam.
Model | Giống nhau | Khác nhau |
Lò nướng Southstar |
|
|
Lò nướng Việt Nam |
|
Với mỗi dòng lò nướng Việt Nam hay Southstar đều có 3 loại là 5 khay, 8 khay và 10 khay. Với mỗi 1 khay bạn có thể cho được 10-15 bánh mì 1 mẻ.
Đây cũng là 1 loại lò nướng bánh mì hiện đại giá rẻ, dễ đầu tư và sử dụng tại các cơ sở. Giá dao động từ 30-51 triệu đồng.
Nếu như lò nướng bánh đối lưu có thiết kế nhỏ gọn, năng suất vừa phải hạn chế cho các cơ sở nhỏ đủ dùng thì lò nướng bánh mì xoay phù hợp cho các cơ sở lớn hơn.
Các cơ sở chuyên sản xuất bánh mì công nghiệp, siêu thị, trung tâm thương mại,thương hiệu bánh mì lớn, ngành công nghiệp thức ăn nhanh... đều rất ưa chuộng sử dụng nhờ có thể mang lại năng suất ấn tượng.
Nếu như lò nướng bánh mì đối lưu tận dụng công nghệ quạt đối lưu để nướng bánh vàng ngon. Thì lò nướng bánh mì xoay là lò thiết kế khay dạng xoay quanh theo trục cố định bên trong để bánh tiếp xúc đều nhiệt liên tục.
Đây cũng là thiết kế giúp các lò làm bánh mì dạng xoay có thể nướng đều và vàng mọi bánh mì ở các vị trí khác nhau dù nướng 1 lúc với số lượng lớn.
Ngoài ra, lò nướng bánh mì xoay cũng có 1 số những ưu điểm như sau:
Đối với dòng máy làm bánh mì này sẽ có 4 mức năng suất khác nhau là dạng 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 16 khay. Với khoảng cách các khay được thiết kế đều nhau theo chiều dọc, đảm bảo được chất lượng khi nướng và dễ dàng đặt lấy.
Khay của lò xoay cũng tương tự như lò bánh mì đối lưu, nhưng chỉ có loại khay 46x72, chứa được khoảng 15 bánh kì 1 khay. Như vậy ta có thể tính được năng suất như sau:
MODEL | ĐIỆN ÁP | CÔNG SUẤT |
NĂNG SUẤT |
Lò bánh mì xoay 6 khay | 380V | 18 | 60-90/mẻ |
Lò bánh mì xoay 8 khay | 380V | 21 | 80-120/mẻ |
Lò bánh mì xoay 10 khay | 380V | 26 | 100-150/mẻ |
Lò bánh mì xoay 12 khay | 380V | 31 | 120-180/mẻ |
Lò bánh mì xoay 16 khay | 380V | 36 | 160-240/mẻ |
Mức giá của lò nướng bánh mì xoay sẽ cao hơn so với lò bánh mì đối lưu, dao động từ khoảng 56-115 triệu đồng tùy số khay.
Toàn bộ lò nướng làm bánh mì tại Viễn Đông đều được làm chất liệu Inox dày dặn, chắc chắn và đảm bảo cách nhiệt tốt nên vừa bảo toàn được năng suất, vừa mang tính an toàn cho người sử dụng.
Thành lò không bỏng hay nóng dù bên trong đang nướng với nhiệt cao.
Ngoài ra, lò nướng làm bánh mì ngon của Viễn Đông còn có những điểm đặc biệt sau giúp có được độ bền qua nhiều năm sử dụng như sau:
Thương hiệu Viễn Đông luôn là thương hiệu cung cấp các thiết bị làm bánh uy tín trong thị trường. Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh của mình, Viễn Đông sẽ tư vấn lựa chọn cho bạn 1 chiếc lò phù hợp nhất.