topbar

Bí quyết kinh doanh bánh ngọt online của cô sinh viên 20 tuổi

Kinh doanh bánh ngọt online là sự lựa chọn của nhiều người, chủ yếu là các bà nội trợ, các bạn sinh viên muốn kiếm thêm thu nhập. Chắc chắn rằng người kinh doanh phải có niềm yêu thích với các loại bánh và phải biết làm bánh cùng với đầu óc kinh doanh nhanh nhạy. Làm giàu từ bánh ngọt? Câu chuyện tưởng như không có thật lại đang hiện hữu ngay trước mắt chúng ta.

kinh doanh bánh ngọt online

Tuy nhiên, không phải cứ bán là sẽ có người mua. “Bán hàng online, bán hàng qua mạng đã khó, bán đồ ăn qua mạng lại càng khó hơn nữa”- Đây là chia sẻ của bạn sinh viên tên Lan với nick Facebook là “Ăn ngon”, đã thành công trong lĩnh vực bán bánh ngọt online Facebook và được nhiều người biết đến.

kinh doanh bánh ngọt online

Như thế nào là kinh doanh bánh ngọt online thành công?

Trả lời cho câu hỏi này, chắc hẳn rất nhiều người nghĩ ngay đến số lượng bánh bán được trong ngày, trong tháng, hay nói đến doanh thu từ việc bán hàng online. Nhưng với cô sinh viên chuyên ngành Marketing – Kinh tế quốc dân sớm đã có những cái nhìn sâu sắc hơn. Lan chia sẻ, kinh doanh bánh ngọt tại nhà thành công cần xét trên nhiều khía cạnh:

– Bán được hàng- Tất nhiên rồi, nhưng không phải cứ bán được nhiều là thành công

– Doanh thu nhiều phải đi kèm là lợi nhuận lớn hơn nữa

– Bán được cho khách mới và nhận được phản hồi tốt

– Tìm kiếm được nhiều khách mới hơn trong ngày hôm sau và có khách cũ trong ngày hôm nay

– Khiến khách hàng đã ăn là “nghiền” các món bánh của mình ngay

– Làm thế nào để chính khách hàng của mình giới thiệu cho những khách hàng khác? Đó chính là mục tiêu mà hiện giờ Lan đang hướng tới.

kinh doanh bánh ngọt online kinh doanh bánh ngọt online

Theo Lan, như vậy là đã thành công với một người bán bánh ngọt và bán online rồi. Bởi không giống như kinh doanh bánh truyền thống, kinh doanh bánh ngọt online hướng tới nhóm khách hàng trẻ hơn, nhanh nhạy với công nghệ hơn và cũng rất “sành” ăn.

Bên cạnh những ưu điểm lớn của kinh doanh bánh ngọt online như không mất chi phí thuê mặt bằng, điện nước, dụng cụ, thiết bị làm bánh đơn giản, không phải thuê nhân công, lại sẵn biết cách làm bánh và được sự ủng hộ của bố mẹ. Tuy nhiên, Lan cũng gặp rất nhiều khó khăn khi bắt tay vào làm.

kinh doanh bánh ngọt online

Nhiều lúc tưởng chừng như muốn bỏ cuộc, rồi lại cố gắng, cuối cùng Lan cũng đã đạt được những thành công đúng như mong muốn. Hằng ngày ngoài việc học, Lan tập trung thời gian làm các loại bánh và đi ship trực tiếp cho khách hàng, mỗi ngày chỉ 30 đơn đặt hàng là đã rất tốt.

Những khó khăn và bí quyết của “Ăn ngon” trong việc kinh doanh bánh ngọt online

Dụng cụ, thiết bị làm bánh

Kế hoạch kinh doanh bánh ngọt online ban đầu cũng không hề dễ dàng gì với Lan. Trước tiên, thiết bị làm bánh là một vấn đề lớn cần phải lo. Lan tận dụng các dụng cụ, thiết bị sẵn có của mẹ để làm bánh, khi đơn hàng bắt đầu ổn định, cô mới bắt đầu sắm thêm máy trộn bột đánh trứng và lò nướng bánh ngọt loại lớn hơn. Mà cũng chính nhờ vào việc mua thêm máy công suất lớn, chất lượng bánh cũng đảm bảo hơn, ổn định hơn. 

kinh doanh bánh ngọt online kinh doanh bánh ngọt online

Vì làm nhiều loại bánh khác nhau, có thời gian nướng cũng như hương vị khác nhau nên Lan được tư vấn chọn dòng lò nướng bánh công nghiệp của Southstar, có giá thành khá rẻ mà các tầng nướng riêng biệt, không sợ ảnh hưởng đến nhau.

lo-nuong-banh-ngot-2

Lò nướng bánh chuyên dụng Southstar

Bảo quản và giao bánh cho khách

Tiếp đó là việc bảo quản và giao bánh, bánh ngọt phải bảo quản lạnh ở nhiệt độ thấp. Các nguyên liệu làm bánh như kem tươi, bơ, sữa cũng cần phải bảo quản. Chính vì vậy, không ít lần Lan phải bỏ đi rất nhiều bánh vì không bảo quản tốt.

kinh doanh bánh ngọt online

Sau đó, Lan tìm mua được một chiếc tủ kính bảo quản và trưng bày bánh, có thể chứa cả nguyên liệu nên khá tiện. Lan phân loại bánh cho các đơn đặt hàng ngay trên tủ kính để tránh bị nhầm đơn. Việc giao bánh cũng rất khó khăn, bánh ngọt thường đựng trong hộp giấy, rất dễ xô lệch, méo vỡ bánh.

kinh doanh bánh ngọt online kinh doanh bánh ngọt online

Vì vậy, Lan thường tự đi giao bánh cho khách hàng ở gần ngoài giờ học, chỉ khi nào bận và nhiều đơn quá thì nhờ người nhà hoặc thuê người giao hàng cho đảm bảo. Và đây chính là điểm khác biệt lớn nhất mà “Ăn ngon” tạo thành lợi thế. Nếu như các shop online khác thường dựa vào các hệ thống giao hàng như Go Việt, Grab, Now.vn,… thì việc vận chuyển không được đảm bảo, rất dễ bị méo bánh hoặc để lớp kem bánh bị tan chảy. Xuất phát từ cái tâm của người kinh doanh, Lan luôn đặt cao chất lượng và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu.

giao-hàng-1

Tiếp cận khách hàng

Trong các khó khăn của việc kinh doanh bánh ngọt online thì không thể không kể tới việc tiếp cận với khách, làm sao để khách hàng biết tới và tin tưởng mua hàng của mình qua các kênh online? Làm bánh gì thì đúng với sở thích khách hàng? Tất cả đã dần được Lan khám phá.

Ban đầu, đăng bài bán bánh trên Facebook, Zalo, Instargram… với các loại bánh ruốc, bánh bông lan dâu, cam…thì Lan cũng nhận được vài đơn hàng, nhưng chủ yếu chỉ là người thân, bạn bè mua ủng hộ. Sau dần ít hẳn đi, Lan phải tìm kiếm những khách hàng mới khó khăn hơn.

kinh doanh bánh ngọt online

Trong 1 lần lướt Facebook, Lan thấy được một loại bánh đang rất HOT, được nhiều người yêu thích, là bánh “Bông lan trứng muối”. Loại bánh này làm cũng rất đơn giản nên cô đã tự làm lấy vài chiếc cho mọi người trong nhà ăn thử và rất ngon.

kinh doanh bánh ngọt online

Lan chọn những chiếc bánh đẹp nhất, chụp ảnh bánh sao cho đẹp và màu sắc tươi nhất và đăng lên Facebook, các nhóm giao đồ ăn online… thì nhận được rất nhiều đơn hàng. Dần dà, người này giới thiệu người kia, Lan nhận được rất nhiều review tốt và đây cũng là loại bánh chủ đạo cho tới nay mà Lan đã bán rất nhiều. Bên cạnh đấy, Lan cũng tích cực tham gia vào các hội nhóm chị em văn phòng, hay học sinh sinh viên đăng bài bán hàng. Với lượng khách hàng ổn định, số lượng đơn hàng gia tăng nhanh chóng.

kinh doanh bánh ngọt online

Như vậy, đối với một người kinh doanh bánh ngọt online, không chỉ cần cách làm bánh ngon mà việc nắm bắt xu hướng cũng rất quan trọng, cung cấp cho khách hàng thứ họ cần thì họ mới mua. Bán cho họ bánh ngon thì họ mới quay lại. Mô hình kinh doanh bánh ngọt online tưởng chừng như đơn giản nhưng thực sự cũng nhiều thử thách cho những người mới kinh doanh. Có thử thách mới 

>> Chiếc lò nướng bánh ngọt giá rẻ dành cho kinh doanh bánh ngọt online

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

Đổi trả nếu sản phẩm không đúng mô tả

BẢO HÀNH 1 NĂM

BẢO HÀNH 1 NĂM

Với chính sách bảo hành trên toàn quốc

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

Miễn phí trong nội thành các Chi Nhánh

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

Hỗ trợ thanh toán trên tất cả các kênh