Có rất nhiều cách để tẩm ướp thịt bò, tuy nhiên phải không phải cách ướp nào khi nướng lên thịt bò cũng thơm ngon và đúng vị. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ bí quyết tâm ướp thịt bò thơm ngon hết ý cho các bạn cùng biết.
Bí quyết tẩm ướp thịt bò thơm ngon hết ý
Nguyên liệu
– 300 gr thịt bò, tùy khẩu vị mà bạn có thể chọn thịt thăn hoặc thịt vai.
– 1 củ hành tây lột vỏ, bổ cau.
– Vừng đã rang và giã để lên mùi.
– 1 thìa café dầu vừng
– 2 thìa dầu ăn
– 2 thìa đường
– Khoảng nữa chén xì dầu.
– 1 củ tỏi, bóc sẵn thái nhỏ.
– Bột tiêu đen
– Đầu hành trắng
Thái thịt phải thật đều, mỏng và đúng thớ chỉ có như vậy khi ăn bạn mới thấy mềm ngon đúng vị. Máy thái thịt bò Viễn Đông sẽ giúp bạn làm điều đó một cách tốt nhất.
Thịt bò sau khi đã được thái lát mỏng thì để cho khô ráo để chuẩn bị tiến hành tẩm ướp.
Cho thịt bò vào 1 bát tô đủ chứa, sau đỏ bỏ các nguyên liệu xì dầu, dầu vừng, dầu ăn, đường, tiêu đen, tỏi, đầu hành trắng và vừng đã rang vào, trộn đều, sau đó tiếp tục cho hành tây.
Bịt kín nắp bát tô bằng túi màng thực phẩm, cho vào tủ lạnh ngăn mát từ 1-2 tiếng cho gia vị ngấm đều.
Bạn có thể ướp lâu hơn để gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt, sau khi ướp bạn có thể bắt đầu nướng thịt bò. Trong khi nướng nên chuẩn bị thêm 1 chút sa tế để màu của thịt thơm ngon hơn.
Thịt bó nướng ăn ngon nhất khi ăn kèm với xà lách, bạn cần chuẩn bị 1 bát nước chấm chuẩn đúng theo công thức của mình. Một bát nươc chấm ngon sẽ giúp khách hàng đến với quán của bạn nhiều lần sau đó.
Xem thêm: giá máy thái thịt, xe nước mía, xe nước mía siêu sạch, giá máy ép nước mía, giá máy ép nước mía siêu sạch, giá xe nước mía.
