topbar

Cách làm xoài chua ngọt

Cách làm xoài chua ngọt để ăn vặt là công thức được tìm kiếm rất nhiều trên mạng hiện nay. Món ăn này đặc biệt là được các chị em dân văn phòng, các bạn sinh viên cực kì ưa chuộng. Thật tuyệt vời khi nhâm nhi miếng xoài vừa chua chua lại còn ngọt ngọt, giòn tan phải không nào? Sau đây, Viễn Đông sẽ đưa đến bạn công thức làm món này nhanh chóng mà lại ngon nức lòng.

Cách làm xoài chua ngọt

Cách làm xoài chua ngọt – Ngon ngon – nhanh nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

Chuẩn bị khoảng 500g xoài non. Bạn hãy chọn quả xanh nhé, loại vừa hái xuống ăn sẽ ngon nhất, Quả xoài như vậy khi ngâm thì sẽ có độ chua và ăn sẽ giòn hơn.

Gia vị gồm có 3 quả ớt, dấm ăn khoảng 400ml, đường khoảng tầm 600g

Tỉ lệ pha trộn như sau đây: Cứ 500G xoài thì ta cho vào 250G đường, 200 giấm ăn và 2 quả ớt.

Nồi, thau đựng, bình to thủy tinh, rổ…

Đá lạnh 1 khay nhé ( dùng làm gì thì tôi sẽ nói thêm ở bài viết)

Bắt tay vào làm món xoài non ngâm chua ngọt:

Bước 1: Bắt đầu thực hiện, ta rửa cho thật sạch xoài đi, và sau đó cắt đầu mủ, gọt vỏ là tốt nhất. Sau đó ta để thật ráo nước rồi thái ra những miếng vát vừa miệng ăn. 

Bước 2: Đến khâu xử lý ớt: Ta rửa sạch sau đó ngắt cuống bỏ đi. Sau đó, ta bổ dọc quả ớt và bỏ hạt giữ lại phần thịt của ớt. Bạn cũng có thể sử dụng bột ớt thay thế cho quả ớt tươi.

Cách làm xoài chua ngọt

Chú ý: Trong suốt quá trình thực hiện cách làm xoài chua ngọt ta nên đeo bao tay để bảo đảm vệ sinh cũng như là tránh tình trạng ớt làm ta cay mắt.

Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước nấu sôi và một thau nước đá. Ta chuẩn bị trước một cái nồi nước sôi to và 1 chậu thay đựng nước đá. 

Khi nước đã sôi ta thả những lát xoài đã cắt trước đó vào. Nên nhớ ta đun trong 1 phút thì nhanh tay vớt vào thau đá đã chuẩn bị sẵn nhé.

Cách làm xoài chua ngọt

Giữ xoài ngâm trong nước đá trong khoảng thời gian là 15 phút( Trong suốt quá trình thực hiện ta hãy cho thêm đá vào để giữ mức nhiệt độ lạnh nhất và lâu nhất nhé. Sau cùng, ta vớt xoài ra rổ và để cho ráo nước là được.

Bước 4: Cho vào trong nồi khoảng 200ml giấm và nồi nước đun sôi. Và sau đó ta đổ vào đó 300g đường để cho tan hết. Ta cứ đun ở lửa vừa đến khi vào thấy hỗn hợp trên sôi trở lại thì ta tắt bếp nhé. Sau đó, ta để cho dung dịch này thật là nguội nhé. 

Cách làm xoài chua ngọt

Bước 5: Xoài ta xếp vào trong bình thủy tinh đã chuẩn bị trước đó nhé. Sau đó ta tiếp tục xếp ớt đã thái lát vào bên trong hoặc dùng bột ớt tùy thích. 3Cách làm xoài chua ngọt

Tiếp đến ta đổ từ từ dung dịch giấm đường đã nguôi vào bên trong bình xoài, nhớ là phải cho nước ngập qua xoài nhé. Sau đó đậy nắp kín lại rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần.

Sau khoảng 3 ngày là ta đã có thể lấy ra thưởng thức ngay được rồi. Nhưng để cho gia vị ngấm đều nhất và ăn ngon nhất thì phải 1 tuần các bạn mới nên lấy ra ăn nhé.  

Cách làm xoài chua ngọt

Trên đây là hướng dẫn cơ bản cách làm xoài chua ngọt tuyệt vời nhất. Nhớ là lúc thực hiện đừng có mà chảy nước miếng đấy nhé :3. Chúc các bạn thành công với món ngon này!

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

Đổi trả nếu sản phẩm không đúng mô tả

BẢO HÀNH 1 NĂM

BẢO HÀNH 1 NĂM

Với chính sách bảo hành trên toàn quốc

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

Miễn phí trong nội thành các Chi Nhánh

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

Hỗ trợ thanh toán trên tất cả các kênh