Xúc xích khổng lồ đang trở thành “thách thức” mà các bạn trẻ đều muốn vượt qua. Với độ Hot của nó, xúc xích siêu to khổng lồ được mọi người săn lùng, tìm kiếm khắp nơi. Xúc xích khổng lồ mua ở đâu, giá bao nhiêu là những câu hỏi được tìm kiếm nhiều nhất trên mạng xã hội thời gian qua. Để có câu trả lời, cùng cokhiviendong.com tìm hiểu nhé!
– Thơm ngon xúc xích nướng vỉa hè – Món ăn vặt được trẻ em yêu thích
– Giò sống như thế nào là đạt chuẩn? – Cách làm giò sống
– Vì sao khó làm giò lụa bằng máy xay sinh tố?
– Máy làm xúc xích gia đình giá chỉ hơn 3 triệu – Một sản phẩm nên đầu tư
Bật mí về xúc xích siêu to khổng lồ
Xúc xích là món ăn có nguồn gốc phương Tây, du nhập vào Việt Nam đã lâu. Đây là món ăn khá ngon chế biến từ thịt và được nhiều người, nhiều lứa tuổi ưa thích. Có thể nói, chưa có món ăn nào mà mọi người đều ăn, từ trẻ con đến người lớn đều không thể từ chối hương vị thơm ngon của xúc xích. Thời gian gần đây, loại xúc xích khổng lồ bắt đầu xuất hiện và tạo nên cơn sốt đặc biệt trên thị trường đồ ăn vặt.
Người ta có thể chế biến trực tiếp xúc xích ăn liền bằng cách chiên, nướng, hấp hoặc cũng có thể chế biến kèm theo những món ăn khác (xúc xích bọc phô mai, xúc xích chiên xù,…). Xúc xích không chỉ là món ăn vặt quen thuộc của các bạn trẻ mà còn được dùng rất nhiều trong chế biến món ăn.
Xem thêm: Xúc xích tươi và xúc xích tiệt trùng – Lựa chọn của các bà mẹ
Xúc xích khổng lồ là gì? Làm như thế nào?
Đến đây chắc hẳn bạn rất tò mò người ta đã tạo nên món xúc xích khổng lồ như thế nào phải không? Chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc này cho bạn.
Thực chất quy trình tạo nên những chiếc xúc xích khổng lồ không khác biệt gì so với những chiếc xúc xích thông thường. Có chăng ở giai đoạn đùn xúc xích vào vỏ, người ta sử dụng phễu đùn và vỏ collagen cỡ lớn.
Vỏ xúc xích thường có kích cỡ nhỏ hơn
Xem thêm: Các dòng máy làm xúc xích tại Viễn Đông
Chế biến
Đầu tiên, người ta lấy thịt về, lọc bỏ gân mỡ, rửa sạch. Các nhà hàng và cơ sở chế biến chuyên nghiệp có đầy đủ máy móc thiết bị của dây chuyền làm xúc xích.
- – Máy thái thịt: thịt được thái thành từng miếng dày cỡ 5mm
- – Máy xay thịt công nghiệp: thịt đã thái cho vào máy xay đùn thành dạng nhỏ như đầu đũa, bạn có thể thấy loại máy này ở bất kỳ hàng bán thịt nào
- – Máy xay giò chả: cho thịt đã xay vào máy này để xay nhuyễn, thêm gia vị phù hợp để tạo thành xúc xích. Đây là giai đoạn rất quan trọng, nếu xay không đúng hoặc sử dụng máy móc không tốt có thể làm chết thịt và không thể tạo thành xúc xích.
- – Máy làm xúc xích: ở bước này, những chiếc xúc xích khổng lồ sẽ được hình thành nhờ phễu đùn cỡ lớn
- – Máy buộc chỉ xúc xích: người ta sẽ ước định độ dài của những chiếc xúc xích và hình thành kích cơ cho chúng
- – Tủ hấp xúc xích: xúc xích sống được cho vào tủ hấp chín, sau đó để nguội
- – Máy hút chân không: nếu không sử dụng trong thời gian ngắn, xúc xích nói chung đều sẽ được đóng gói nhờ máy hút chân không để bảo quản
Xem thêm: Cần gì cho một dây chuyền làm xúc xích hiện đại
Lên bàn ăn
Khi có yêu cầu từ khách hàng, người đầu bếp sẽ nướng những chiếc xúc xích khổng lồ lên. Đợi đến độ vừa đủ, chín nóng từ trong ra ngoài, người phục vụ bàn sẽ bày ra đĩa, mang ra bàn để quý khách thưởng thức.
Để bạn cảm nhận được cái gì gọi là xúc xích khổng lồ, họ sẽ để nguyên cái xúc xích. Kèm theo đó là dao dĩa cho bạn “tự xử” chúng thế nào tùy ý.Để tạo nên một chiếc xúc xích khổng lồ như vậy thật không dễ dàng gì nếu không có sự hỗ trợ của máy móc. Bạn hãy thưởng thức món ăn này thật ngon nhé!
Bảo quản xúc xích
Cũng giống như xúc xích thông thường, xúc xích khổng lồ 1 kg cần được bảo quản đúng cách để giữ trọn hương vị.
Thông thường, xúc xích được bảo quản ở ngăn đông của tủ lạnh, khi ăn bạn rã đông rồi chế biến. Xúc xích nhà làm bảo quản trong tủ lạnh từ 12 – 15 ngày. Trường hợp các bạn bảo quản xúc xích ở ngăn mát tủ lạnh, các bạn để cho xúc nguội hẳn, sau đó cho xúc xích vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa. Đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát và có thể để được khoảng 1 tuần là hợp lý.
Xúc xích khổng lồ mua ở đâu?
Đặt mua xúc xích khổng lồ không hề khó, với sức nóng của mình, xúc xích khổng lồ được nhiều người chọn để kinh doanh. Bạn dễ dàng tìm thấy xúc xích khổng lồ tại các nhà hàng cũng như các trung tâm thương mại. Xúc xích được bày bán vô cùng hấp dẫn, Ngoài ra, bạn cũng có thể mua trong các siêu thị hay tại các cơ sở nhà làm.
Và tất nhiên, khéo tay, bạn có thể tự làm cho mình những chiếc xúc xích siêu to khổng lồ khoe với bạn bè.
Tiết lộ bà bầu có nên ăn xúc xích khổng lồ
Thành phần của xúc xích chủ yếu là thịt heo nên chứa nhiều axit amin và protein rất tốt cho sức khỏe của bà bầu. Tuy nhiên, khi chế biến xúc xích qua chiên, rán hàm lượng cholesterol tăng rất mạnh, không tốt cho sức khỏe của thai nhi. Mà hơn nữa, xúc xích bán tràn lan trên thị trường không rõ nguồn gốc cũng như chứa nhiều chất bảo quản nên thực sự ăn nhiều không hề tốt cho cả mẹ và bé.
Nếu vẫn là “fan cuồng” xúc xích thì nên tìm đến những nơi cung cấp uy tín, xúc xích nhà làm để đảm bảo chất lượng. Nếu có thể bạn nên tự làm xúc xích tại nhà là an toàn nhất. Và bạn cũng nên hạn chế ăn xúc xích chiên mà thay vào đó là xúc xích hấp là tốt nhất.
Trên đây là những thông tin vô cùng hữu ích cho bạn về thứ đồ ăn hấp dẫn nhất hiện nay cho bạn tham khảo. Nếu bạn có ý định kinh doanh xúc xích khổng lồ cũng là một ý tưởng hay đấy, bởi thị trường rất rộng mở. Tham khảo ngay các thiết bị làm xúc xích Viễn Đông đang cung cấp nhé!
Tham khảo: Tủ hấp công nghiệp: tủ nấu cơm, tủ hấp cơm, tủ hấp giò chả, tủ hấp hải sản, tủ hấp bánh bao, tủ hấp thực phẩm, máy thái rau củ quả, tủ sấy nông sản, máy cưa xương
