| Số khay | : 24 khay |
| Số ngăn | : 2 ngăn độc lập |
| Loại khay | : Khay nông và khay sâu |
| Năng suất khay nông | : 2,5 – 3kg gạo/khay |
| Năng suất khay sâu | : 3,5 – 4kg gạo/khay |
| Tổng năng suất khay nông | : 60 – 72kg gạo/mẻ |
| Tổng năng suất khay sâu | : 84 – 96kg gạo/mẻ |
| Nhiên liệu | : Gas |
| Mức tiêu thụ gas | : 1,6 – 2kg/giờ |
| Mức tiêu thụ mỗi ngăn | : 0,8 – 1kg/giờ |
| Thời gian nấu | : Khoảng 55 – 60 phút/mẻ |
| Áp suất | : 0,015 – 0,02 Pa |
| Chất liệu thân tủ | : Inox 201 |
| Độ dày inox thân tủ | : Khoảng 0,5mm |
| Độ dày đáy tủ | : Khoảng 1,2mm |
| Kết cấu tủ | : 3 lớp |
| Kích thước | : 1.420 × 660 × 1.600mm |
| Trọng lượng | : Khoảng 170kg |
| Hãng sản xuất | : Viễn Đông |
Miễn phí vận chuyển quanh nội thành các thành phố lớn Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng…
Bảo trì sản phẩm trọn đời
Bảo hành 1 năm tối thiểu
Sữa chữa hàng hoá ngay cả khi không phải hàng của Viễn Đông bán
Tủ nấu cơm gas công nghiệp 24 khay dùng gas được thiết kế chuyên dụng cho các bếp ăn cần nấu cơm số lượng lớn. Tủ gồm 24 khay, chia thành 2 ngăn hoạt động độc lập, kết hợp hệ thống đốt gas, khoang tạo hơi, cấp nước tự động và các bộ phận cảnh báo an toàn. Cùng cokhiviendong.com tìm hiểu về dòng tủ này nhé!
Thân và cánh tủ nấu cơm gas công nghiệp được cấu tạo 3 lớp, gồm 2 lớp inox 201 dày khoảng 0,5mm ở bên ngoài và lớp cách nhiệt Polyurethane ở giữa. Lớp Polyurethane có độ dày khoảng 35 – 38mm, được bơm dưới áp suất cao vào thân tủ.
Cấu tạo này giúp tủ nấu cơm gas công nghiệp hạn chế thất thoát nhiệt và hơi nóng trong quá trình nấu, đồng thời giảm lượng nhiệt truyền ra bên ngoài. Nhờ đó, tủ giữ nhiệt tốt hơn và phù hợp với môi trường bếp phải vận hành liên tục.
Phần đáy tủ được làm bằng inox dày khoảng 1,2mm, có khả năng chịu nhiệt và chịu lực tốt trong quá trình sử dụng. Đây cũng là khu vực bố trí hệ thống gia nhiệt và khoang tạo hơi nên yêu cầu vật liệu có độ bền cao.
Đáy tủ được thiết kế chắc chắn giúp thiết bị hoạt động ổn định trong thời gian dài, đặc biệt khi phải tạo nhiệt liên tục để nấu lượng lớn cơm.
Xem thêm: Hấp xôi, hấp cơm, hấp giò chả chỉ với 1 thiết bị vô cùng dễ dàng, tiết kiệm
Tủ nấu cơm gas công nghiệp sử dụng gas làm nguồn gia nhiệt, thay vì thanh nhiệt điện như dòng tủ điện. Gas được đốt để tạo nhiệt, làm nóng nước trong khoang tạo hơi, sau đó hơi nóng được đưa vào khoang chứa khay để làm chín cơm.
Hệ thống gia nhiệt được thiết kế dạng ống, sử dụng ống có độ dày khoảng 1,5mm. Cách bố trí này giúp tăng khả năng truyền nhiệt từ nguồn đốt vào nước, tạo hơi nhanh và hỗ trợ quá trình nấu ổn định.
Tủ nấu cơm gas công nghiệp 24 khay được chia thành 2 ngăn riêng biệt, mỗi ngăn có hệ thống đốt gas riêng và có thể hoạt động độc lập. Mỗi ngăn có thể sử dụng 12 khay.
Khi cần nấu số lượng lớn, người dùng có thể vận hành cả 2 ngăn cùng lúc. Nếu lượng cơm cần nấu ít hơn, chỉ cần sử dụng một ngăn, giúp điều chỉnh sản lượng và lượng gas tiêu thụ linh hoạt hơn.
Theo thông số, toàn bộ tủ tiêu thụ khoảng 1,6 – 2kg gas/giờ, tương đương khoảng 0,8 – 1kg gas/giờ cho mỗi ngăn.
Tủ nấu cơm gas công nghiệpđược trang bị hệ thống đánh lửa mồi bằng magneto. Bộ phận này có khả năng hoạt động ổn định, độ bền cao và phù hợp với môi trường bếp có tần suất sử dụng lớn.
Hệ thống đánh lửa giúp người dùng thuận tiện hơn trong quá trình khởi động bếp và kiểm soát nguồn nhiệt trong từng ngăn tủ.
Nước được đưa vào khoang tạo hơi và được đun nóng bằng hệ thống gia nhiệt gas. Khi nước sôi, hơi nóng được tạo ra và lan tỏa trong khoang tủ, tác động đều lên các khay cơm.
Nhờ sử dụng phương pháp nấu bằng hơi, nhiệt không tập trung trực tiếp vào đáy từng khay như cách nấu truyền thống. Điều này giúp cơm ở các tầng chín đều hơn, hạn chế tình trạng cháy đáy hoặc cơm sống khi sử dụng đúng tỷ lệ nước và gạo.
Xem thêm: Tủ hấp đa năng công nghiệp giá bao nhiêu?
Tủ nấu cơm gas công nghiệp được trang bị hệ thống cấp nước tự động bằng van phao. Khi lượng nước trong khoang tạo hơi giảm xuống, van phao sẽ hỗ trợ bổ sung nước để duy trì lượng nước cần thiết.
Nhờ hệ thống này, nhân viên không cần thường xuyên mở tủ để kiểm tra và châm nước thủ công, đặc biệt thuận tiện khi tủ nấu cơm gas công nghiệp hoạt động trong thời gian dài.
Tủ nấu cơm gas công nghiệP có 24 khay, cho phép người dùng lựa chọn khay nông hoặc khay sâu tùy vào nhu cầu.
Việc sử dụng 2 loại khay giúp cơ sở linh hoạt điều chỉnh lượng cơm cần nấu thay vì phải cố định một mức năng suất cho mỗi lần vận hành.
Còi báo thiếu nước là một trong những bộ phận hỗ trợ an toàn quan trọng của tủ nấu cơm gas công nghiệp. Khi lượng nước trong khoang tạo hơi không đảm bảo, hệ thống sẽ phát cảnh báo để người vận hành nhanh chóng kiểm tra và bổ sung nước.
Tính năng này giúp hạn chế nguy cơ hệ thống gia nhiệt hoạt động trong điều kiện thiếu nước, góp phần bảo vệ khoang tạo hơi và các bộ phận bên trong.
Trong quá trình tạo hơi, tủ nấu cơm gas công nghiệp làm việc ở mức áp suất khoảng 0,015 – 0,02 Pa. Tủ được trang bị van xả áp để hỗ trợ kiểm soát áp suất trong khoang, góp phần đảm bảo quá trình tạo hơi diễn ra ổn định và an toàn.
Tủ có van xả đáy giúp thoát nước và cặn bẩn ra ngoài sau quá trình nấu. Người dùng có thể xả nước trong khoang tạo hơi định kỳ để hạn chế tình trạng nước cũ, cặn bẩn tích tụ.
Thanh magie được trang bị trong khoang tạo hơi nhằm hạn chế tình trạng cặn bám ở đáy tủ trong quá trình đun nước lâu dài.
Đối với các cơ sở sử dụng tủ nấu cơm gas công nghiệp thường xuyên, thanh magie giúp hỗ trợ giảm cặn tích tụ, từ đó góp phần duy trì hiệu quả gia nhiệt và thuận tiện hơn trong quá trình vệ sinh, bảo dưỡng.
Xem thêm: Tủ hấp 20 khay sử dụng điện 1 pha được không? Loại inox 304 giá bao nhiêu?
Phía dưới tủ được trang bị 4 bánh xe, giúp thuận tiện di chuyển thiết bị khi cần vệ sinh, bảo trì hoặc thay đổi vị trí trong khu bếp.
Tủ nấu cơm gas công nghiệp có kích thước khoảng 1.420 × 660 × 1.600mm, trọng lượng khoảng 170kg, vì vậy nên đặt tủ trên nền bằng phẳng, chắc chắn và bố trí tại khu vực thông thoáng, phù hợp với việc sử dụng thiết bị gas.
Tủ nấu cơm điện sử dụng điện để làm nóng nước và tạo hơi nên phù hợp với các nhà hàng, trường học, nhà máy, bệnh viện và bếp ăn công nghiệp có sẵn nguồn điện phù hợp. Ưu điểm của dòng điện là thao tác đơn giản, gia nhiệt ổn định và không cần bố trí hệ thống đốt gas.
Tủ nấu cơm gas công nghiệp là lựa chọn phù hợp với các cơ sở đã có hệ thống gas hoặc muốn sử dụng gas làm nhiên liệu chính. Mẫu 24 khay sử dụng 2 hệ thống đốt độc lập, mức tiêu thụ khoảng 1,6 – 2kg gas/giờ. Nếu cơ sở có điều kiện lắp đặt gas thuận tiện và khu vực bếp thông thoáng, đây là phương án đáng cân nhắc.
Nếu cơ sở có nguồn điện 3 pha ổn định và ưu tiên sự đơn giản khi vận hành, tủ điện sẽ phù hợp hơn. Ngược lại, nếu bếp đã có hệ thống gas và muốn tận dụng nguồn nhiên liệu này, tủ gas là lựa chọn hợp lý. Cả hai dòng đều có khả năng nấu số lượng lớn, vì vậy nên cân nhắc thêm chi phí năng lượng và điều kiện lắp đặt trước khi lựa chọn.
Liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline để được tư vấn thêm về tủ nấu cơm gas công nghiệp. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
NAN/5
