-
Hà Nội - Cần Thơ - Thanh Hoá - Đà Nẵng - Hồ Chí Minh - Quy Nhơn
| Sản phẩm | : Máy sấy lạnh hoa quả |
| Điện áp | : 220V/380V tùy máy |
| Kích thước khay | : 460 x 720 x 20 mm ( d x r x c) |
| Khoảng cách giữa khay | : 60mm |
| Số khay | : Tùy máy |
| Nhiệt độ sấy | : 25 – 50 độ C |
| Kích thước máy | : Tùy máy |
| Vật liệu | : INOX 304 toàn bộ 3 lớp cách nhiệt |
| Hệ thống điều khiển | : Cài nhiệt độ sấy, thời gian sấy, đo độ ẩm khoang sấy… |
| Thời gian sấy | : 16 – 24 h/mẻ ( tùy thuộc vào sản phẩm) |
| Bảo hành | : 12 tháng hệ thống điện và giàn lạnh |
| Hãng sản xuất | : VIỄN ĐÔNG |
Miễn phí vận chuyển quanh nội thành các thành phố lớn Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng…
Bảo trì sản phẩm trọn đời
Bảo hành 1 năm tối thiểu
Sữa chữa hàng hoá ngay cả khi không phải hàng của Viễn Đông bán
Nếu bạn đang cần tìm mua 1 chiếc máy sấy lạnh hoa quả để nâng cao hiệu quả sản xuất nhưng vẫn phân vân không biết có những dòng máy sấy lạnh nào? Thì đừng nên bỏ lỡ bài viết dưới đây của cokhiviendong.com sẽ giúp bạn tìm hiểu tổng quan nhất về các dòng máy sấy lạnh thực phẩm hiện nay!
Contents
Phương pháp sấy lạnh hoa quả là một trong những công nghệ tiên tiến và hiệu quả nhất trong chế biến thực phẩm sau thu hoạch. Quy trình này sử dụng nhiệt độ thấp, thường từ 10-50°C, để làm khô sản phẩm, giữ lại hương vị, màu sắc, và giá trị dinh dưỡng mà không làm mất chất lượng.
Trong quá trình sấy lạnh, không khí được làm lạnh đến nhiệt độ thấp, thấp hơn nhiệt độ đọng sương. Đồng thời, hệ thống làm lạnh giảm độ ẩm của không khí xuống dưới mức 40%. Sự chênh lệch này tạo ra điều kiện để nước trong hoa quả chuyển từ trạng thái lỏng sang hơi mà không cần sử dụng nhiệt độ cao, điều này gọi là quá trình tách ẩm.
Quan trọng nhất là, quá trình sấy lạnh chủ yếu dựa vào sự chênh lệch độ ẩm giữa không khí sấy và trái cây. Khi trái cây được đặt trong buồng sấy với không khí có độ ẩm thấp, nước trong trái cây tự nhiên chuyển từ bên trong sản phẩm ra ngoài do sự chênh lệch độ ẩm. Điều này giúp loại bỏ nước mà không làm ảnh hưởng đến cấu trúc, màu sắc, và chất lượng dinh dưỡng của hoa quả.
Tóm lại, bản chất của phương pháp sấy lạnh là sử dụng hiệu ứng chênh lệch độ ẩm để làm khô sản phẩm, không cần sử dụng nhiệt độ cao như trong phương pháp sấy nhiệt, giúp bảo quản được hương vị và chất lượng của hoa quả một cách tối ưu.
Xem thêm: Nhà kính phơi cà phê Viễn Đông – Giải pháp phơi sấy tiết kiệm!
Nguyên lý hoạt động: Máy sấy lạnh nông sản hoạt động dựa trên nguyên lý tách ẩm trong không khí ở nhiệt độ thấp. Quá trình này sử dụng sự chênh lệch độ ẩm giữa không khí và sản phẩm để làm khô mà không làm mất chất lượng nông sản. Thông qua hệ thống làm lạnh, máy làm cho không khí trong buồng sấy giảm độ ẩm, tạo điều kiện để nước từ sản phẩm chuyển sang trạng thái hơi.
Cấu tạo máy: Cấu trúc máy sấy khí lạnh chắc chắn với buồng sấy rộng rãi để chứa lượng lớn sản phẩm. Bên trong có hệ thống làm lạnh, quạt sấy, và các linh kiện điều khiển thông minh để kiểm soát nhiệt độ và thời gian sấy. Thiết kế này giúp tối ưu hóa quá trình sấy và bảo vệ chất lượng của nông sản.
Chất liệu inox chất lượng: Được làm từ chất liệu INOX chất lượng cao, đặc biệt là INOX 304, máy sấy lạnh rau củ quả giúp đảm bảo tính bền vững, chống rỉ sét, và đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Khả năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian: Máy sấy lạnh hoa quả được trang bị hệ thống điều khiển thông minh, cho phép người sử dụng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy theo yêu cầu cụ thể của sản phẩm. Khả năng linh hoạt này giúp đảm bảo quá trình sấy diễn ra chính xác và hiệu quả.
Xem thêm: Cấu tạo nhà sấy nông sản MỚI NHẤT 2023 có gì đặc biệt?
| Sản phẩm | Thông số nổi bật | Giá bán tháng 12/2023 |
| Máy sấy lạnh hoa quả mini 10 khay (40x60cm) | – Điện áp: 220v – Tổng công suất: 2.5 kw + Công suất nhiệt: 1500 kw + Công suất giàn lạnh: 1/2 Hp. + Công suất quạt: 350w – Kích thước khay: 400 x 600 x 20 mm ( d x r x c) – Khoảng cách giữa khay: 60mm – Số khay: 9 khay sấy + 1 khay lót – Tổng diện tích sấy: 1.8m – Khối lượng sấy: 10 – 15 kg/mẻ – Nhiệt độ sấy: 25 – 50 độ C – Kích thước máy: 650 x 600 x 1300 mm ( d x r x c) – Vật liệu: INOX 304 toàn bộ 3 lớp cách nhiệt – Hệ thống điều khiển: Cài nhiệt độ sấy, thời gian sấy, đo độ ẩm khoang sấy… – Thời gian sấy: 16 – 24 h/mẻ ( tùy thuộc vào sản phẩm) |
~50,000,000 |
| Lò sấy lạnh mini 10 khay (46×72) | – Điện áp: 220v – Tổng công suất: 2.5 kw + Công suất nhiệt: 1500w + Công suất giàn lạnh: 3/4 Hp. + Công suất quạt: 350w – Kích thước khay: 460 x 720 x 20 mm ( d x r x c) – Khoảng cách giữa khay: 60mm – Số khay: 9 khay sấy + 1 khay lót – Tổng diện tích sấy: 3 m2 – Khối lượng sấy: 15 – 20 kg/mẻ – Nhiệt độ sấy: 25 – 50 độ C – Kích thước máy: 710 x 800 x 1350 mm ( d x r x c) – Vật liệu: INOX 304 toàn bộ 3 lớp cách nhiệt – Hệ thống điều khiển: Cài nhiệt độ sấy, thời gian sấy, đo độ ẩm khoang sấy… – Thời gian sấy: 16 – 24 h/mẻ ( tùy thuộc vào sản phẩm) |
~55,000,000 |
| Tủ sấy lạnh thực phẩm 15 khay | – Điện áp: 220v – Tổng công suất: 4.5 kw + Công suất nhiệt: 3000w + Công suất giàn lạnh: 1 Hp + Công suất quạt: 750w – Kích thước khay: 460 x 720 x 20 mm ( d x r x c) – Khoảng cách giữa khay: 60mm – Số khay: 14 khay sấy + 1 khay lót – Tổng diện tích sấy: 4,6 m2 – Khối lượng sấy: 20 – 25 kg/mẻ – Nhiệt độ sấy: 25 – 50 độ C – Kích thước máy: 710 x 850 x 1700 mm ( d x r x c) – Vật liệu: INOX 304 toàn bộ 3 lớp cách nhiệt – Hệ thống điều khiển: Cài nhiệt độ sấy, thời gian sấy, đo độ ẩm khoang sấy… – Thời gian sấy: 16 – 24 h/mẻ ( tùy thuộc vào sản phẩm) |
~68,000,000 |
| Máy sấy lạnh hoa quả 20 khay | – Điện áp: 220v hoặc 380v – Tổng công suất: 6.5 kw + Công suất nhiệt: 4500w + Công suất giàn lạnh: 1.5 Hp + Công suất quạt: 750w – Kích thước khay: 460 x 720 x 20 mm ( d x r x c) – Khoảng cách giữa khay: 60mm – Số khay: 19 khay sấy + 1 khay lót – Tổng diện tích sấy: 6,3 m2 – Khối lượng sấy: 25 – 30 kg/mẻ – Nhiệt độ sấy: 25 – 50 độ C – Kích thước máy: 710 x 850 x 2000 mm ( d x r x c) – Vật liệu: INOX 304 toàn bộ 3 lớp cách nhiệt – Hệ thống điều khiển: Cài nhiệt độ sấy, thời gian sấy, đo độ ẩm khoang sấy… – Thời gian sấy: 16 – 24 h/mẻ ( tùy thuộc vào sản phẩm) |
~78,000,000 |
| Tủ sấy hoa quả lạnh 30 khay 2 cửa | – Điện áp: 380v – Tổng công suất: 12.5 kw + Công suất nhiệt: 9000w + Công suất giàn lạnh: 1.5 Hp x 2c = 2200w + Công suất quạt: 750w x 2c = 1500w – Kích thước khay: 460 x 720 x 20 mm ( d x r x c) – Khoảng cách giữa khay: 60mm – Số khay: 28 khay sấy + 2 khay lót – Tổng diện tích sấy: 9,3 m2 – Khối lượng sấy: 30 – 40 kg/mẻ – Nhiệt độ sấy: 25 – 50 độ C – Kích thước máy: 1500 x 850 x 1700 mm ( d x r x c) – Vật liệu: INOX 304 toàn bộ 3 lớp cách nhiệt – Hệ thống điều khiển: Cài nhiệt độ sấy, thời gian sấy, đo độ ẩm khoang sấy… – Thời gian sấy: 16 – 24 h/mẻ ( tùy thuộc vào sản phẩm) |
~135,000,000 |
| Máy sấy lạnh hoa quả công suất lớn 40 khay 2 cửa | – Điện áp: 380v – Tổng công suất: 12.5 kw + Công suất nhiệt: 12 Kw + Công suất giàn lạnh: 1.5 Hp x 2c = 2200w + Công suất quạt: 750w x 2c = 1500w – Kích thước khay: 460 x 720 x 20 mm ( d x r x c) – Khoảng cách giữa khay: 60mm – Số khay: 38 khay sấy + 2 khay lót – Tổng diện tích sấy: 12,5 m2 – Khối lượng sấy: 50 – 70 kg/mẻ – Nhiệt độ sấy: 25 – 50 độ C – Kích thước máy: 1500 x 850 x 2000 mm ( d x r x c) – Vật liệu: INOX 304 toàn bộ 3 lớp cách nhiệt – Hệ thống điều khiển: Cài nhiệt độ sấy, thời gian sấy, đo độ ẩm khoang sấy… – Thời gian sấy: 16 – 24 h/mẻ ( tùy thuộc vào sản phẩm) |
~155,000,000 |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu sấy
Trước hết, bạn cần chuẩn bị thực phẩm cần sấy. Đặt chúng lên các khay sấy theo một cách hợp lý, tránh chồng lên nhau để đảm bảo quá trình sấy diễn ra đồng đều trên mỗi khay.
Bước 2: Cắm điện và khởi động tủ sấy
Kết nối máy với nguồn điện và bật công tắc nguồn để khởi động tủ sấy. Chờ đợi máy khởi động và chuẩn bị cho quá trình sấy.
Bước 3: Cho khay sấy vào buồng sấy
Sau khi máy sấy lạnh hoa quả đã khởi động, đặt các khay sấy chứa thực phẩm vào buồng sấy của máy. Đảm bảo bạn đóng cửa buồng sấy chặt để duy trì điều kiện nhiệt độ ổn định bên trong.
Bước 4: Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp
Sử dụng bảng điều khiển hoặc màn hình cảm ứng trên máy để thiết lập nhiệt độ và thời gian sấy. Đối với từng loại thực phẩm, có thể yêu cầu cài đặt khác nhau để đảm bảo quá trình sấy đạt hiệu suất tối ưu.
Bước 5: Hoàn thành quy trình sấy và bảo quản
Khi quá trình sấy đã hoàn tất, tắt máy sấy lạnh hoa quả và rút khay sấy từ buồng sấy. Kiểm tra kỹ xem thực phẩm đã được sấy hoàn toàn hay chưa. Sau đó, bảo quản chúng theo cách phù hợp để giữ nguyên chất lượng, hương vị và dinh dưỡng lâu dài.
Xem ngay: Cách làm mít sấy giòn bằng máy sấy Việt Nam đạt tiêu chuẩn.
Lưu ý: Trong suốt quá trình sử dụng, hãy theo dõi quá trình sấy và điều chỉnh các cài đặt nếu cần thiết để đảm bảo quá trình sấy diễn ra hiệu quả nhất.
Nếu bạn đã lựa chọn được sản phẩm máy sấy lạnh hoa quả phù hợp hay có nhu cầu tìm hiểu chi tiết thêm về các dòng máy sấy lạnh hãy liên hệ ngay đến Viễn Đông để được hỗ trợ nhanh nhất!
NAN/5
