Máy trộn nguyên liệu 30kg

Máy trộn nguyên liệu 30kg tại cokhiviendong.com là dòng máy trộn ngang có khả năng trộn số lượng lớn thịt trong thời gian nhanh chóng mà vẫn đảm bảo thịt và các gia vị khác hòa quyện đều vào nhau, không xảy ra tình trạng chỗ đậm, chỗ nhạt hay ra nước.

Thực trạng khi chưa ứng dụng máy trộn nguyên liệu 30kg

Không chỉ riêng các ngành chế biến thực phẩm, loại máy trộn nguyên liệu 30kg này còn được ứng dụng rất nhiều trong cả các cơ sở sản xuất chế biến dược phẩm, hàng tiêu dùng hiện nay.

Sự ứng dụng rộng rãi này cũng đều có lí do, khi mà hầu hết các chủ cơ sở đều nhận thấy được những hạn chế trong cách hoạt động cũ, khi sử dụng công nhân đứng đảo trộn thủ công bằng tay:

• Cần phải sử dụng nhiều công nhân để làm => Tốn chi phí.
• Trộn liên tục trong vòng nửa tiếng đồng hồ dẫn đến mỏi tay, uể oải, năng suất theo đó cũng không bảo đảm.
• Phải trộn đảo liên tục để nguyên liệu thấm đều với gia vị, tuy nhiên làm thủ công thì không đảm bảo được điều này.
• Thịt làm nem là thịt lạnh nên nhiều chỗ bị vón cục và lạnh tay nếu trộn lâu.
• Thời gian làm việc lâu, năng suất không thể đáp ứng

Quy trình trộn thịt mặc dù không hề khó khăn nhưng lại đòi hỏi rất nhiều công sức. Đồng thời, chi phí về nhân công xét về lâu dài cũng là chi phí tốn kém nhất. Vì vậy có lẽ, phương thức hoạt động này chưa phải là tối ưu.

Máy trộn nguyên liệu 30kg – Cải tiến hiệu quả quy trình sản xuất, chế biến

Máy trộn nguyên liệu 30kg chạy tự động, tiết kiệm sức người

Đây là 1 thiết bị hỗ trợ chế biến cho dây chuyền sản xuất vô cùng hiện đại với cơ chế hoạt động tự động, giúp bạn tiết kiệm được đáng kể công sức của mình. Máy trộn nguyên liệu 30kg sử dụng nguồn điện 220V/380V, tự động đảo trộn nguyên liệu bằng thanh trộn lớn bên trong khoang chứa. 

Việc vận hành chiếc máy trộn trục ngang này được thực hiện chỉ với công tắc đảo chiều. Công tắc đảo chiều giúp thay đổi chiều xoay của thanh trộn có trục ngang xoắn bên trong, giúp hạn chế tình trạng kẹt nguyên liệu, đảm bảo khả năng đảo trộn đều.

Khoang trộn chứa được tới 30kg mỗi mẻ

Máy trộn nguyên liệu 30kg có kích thước 550x 400x 500 mm, chứa được đến 30kg nguyên liệu mỗi mẻ. Với công suất ổn định của motor mới 100% đạt 2Hp, thêm biến tần 2Hp giúp việc vận hành của máy ổn định mà hiệu quả hơn.

Motor bền cũng nhờ được đặt trong khung chứa Inox cứng cáp chắc chắn, bảo vệ khỏi nhưng tác động từ môi trường bên ngoài có thể làm giảm tuổi thọ sử dụng. Máy hoàn toàn có thể đảo trộn nguyên liệu trong thời gian dài. Tuy nhiên bạn cũng nên để máy nghỉ sau mỗi 30 phút vận hành liên tục để đảm bảo tuổi thọ cho motor nhé.

Năng suất tăng, chất lượng còn vượt trội hơn thế

Năng suất tăng, thời gian đảo nhanh chóng chỉ trong 10 phút, nhưng không có nghĩa chất lượng đi xuống và kém hơn cả phương pháp thủ công. Thành phẩm sau đảo đảm bảo được trộn đều, liên tục nên ngấm gia vị tốt, không có vón cục, không nát nguyên liệu.

Hiện nay các loại máy trộn thực phẩm được ứng dụng đa dạng tại các cơ sở sản xuất cần:

• Trộn các loại thịt, gia vị.
• Trộn các loại dược liệu sau khi xay.
• Trộn nem chua, bò khô, chà bông…
• Trộn các loại ngũ cốc,…
• Trộn bánh bao, bánh đặc sản, bánh lá, bánh ngọt…
• Được sử dụng như một máy trộn bột.

Biện pháp tiết kiệm chi phí nhân công hoàn hảo

Mỗi 1 chiếc máy trộn thịt 30kg , bạn chỉ cần 1 nhân công đứng vận hành là đủ. Như vậy có thể coi rằng, chỉ với 1 công nhận cũng có thể đáp ứng được đến 30kg/mẻ. Điều này là sự vượt trội hẳn, trước kia khi một nhân công sẽ mất khoảng 20- 25 phút để trộn từ 6- 10kg thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh đúng cách máy trộn nguyên liệu 30kg

Cách sử dụng máy trộn nguyên liệu 30kg

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu cần trộn vào khoang máy trộn thịt nằm ngang.

Bước 2: Bật công tắc nguồn để máy bắt đầu đảo trộn tự động, trung bình mỗi mẻ trộn của máy là khoảng từ 5 – 7 phút.

Bước 3: Sau khi nguyên liệu đã đều bạn gạt cần gạt để lật nghiêng máy xuống và lấy thành phẩm ra.

Hướng dẫn vệ sinh máy trộn nguyên liệu 30kg

Sau khi máy hoạt động xong, bạn cần vệ sinh ngay khoang trộn nguyên liệu để tránh bám dính, lên men hoặc gây mùi khó chịu. Đầu tiên, cho nước sạch vào khoang trộn và bật máy quay vài vòng để làm sạch phần lớn cặn bám. Sau đó, dùng khăn hoặc miếng xốp mềm để lau lại thành khoang cho sạch hẳn.

Lưu ý: Tuyệt đối không để nước bắn vào motor, bảng điều khiển hoặc hệ thống điện, tránh gây chập cháy, hư hỏng thiết bị. Bạn có thể dùng khăn ẩm vắt khô để lau xung quanh những vị trí này thay vì xịt nước trực tiếp.

Tiếp theo, dùng khăn sạch để lau phần thân máy, đặc biệt là các vị trí tay cầm, núm điều chỉnh và bề mặt vỏ inox. Với các vết bẩn cứng đầu, có thể dùng thêm dung dịch vệ sinh nhẹ pha loãng.

Trong trường hợp máy trộn nguyên liệu 30kg không sử dụng trong thời gian dài, bạn nên dùng khăn phủ bụi hoặc bạt che chuyên dụng để bảo vệ máy khỏi hơi ẩm, bụi bẩn và côn trùng xâm nhập. Bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát giúp kéo dài tuổi thọ và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm cho những lần sử dụng tiếp theo.

Lưu ý khi sử dụng để đảm bảo  bền

• Mỗi máy trộn nguyên liệu 30kg đều có 1 mức năng suất nhất định, không trộn quá tải của máy để tránh hỏng và chất lượng mẻ trộn không đồng đều. Tốt nhất nên trộn khối lượng thịt ít hơn công suất thiết kế của máy để mẻ trộn đạt được chất lượng tốt nhất.
• Đọc kĩ hướng dẫn sử dụng trước khì dùng. Không nên sử dụng máy liên tục trong nhiều giờ. Để máy luôn bền bỉ và đạt tuổi thọ cao thì không nên sử dụng máy liên tục quá 30 phút . Trong trường hợp cần sử dụng ngay thì cho máy nghỉ vài phút rồi mới tiếp tục.
• Nguồn điện vào máy phải ổn định để đảm bảo tuổi thọ cho máy, tốt nhất nên sử dụng điện 3 pha.
• Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng, không đổ trực tiếp nước vào trong máy để tránh cháy motor.

Để biết thêm thông tin về máy trộn nguyên liệu 30kg cũng như nhận được tư vấn miễn phí, hãy nhấc máy lên và liên hệ với cơ sở Viễn Đông gần nhất nhé!