Tủ chưng yến

Từ lâu, yến chưng luôn là loại thực phẩm được rất nhiều người săn đón, bởi  những tác dụng rất lớn đối với một số bệnh lý mà bên cạnh đó là giá trị dinh dưỡng rất cao, cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng đối với người cao tuổi. Chính vì thế, những cơ sở có mong muốn sản xuất yến chưng với số lượng lớn và quy mô công nghiệp không thể bỏ qua được chiếc tủ chưng yến đang “hot” nhất thị trường hiện nay của Viễn Đông.

tủ chưng yến

Vậy tủ chưng yến của Viễn Đông có gì mà được mọi người săn đón như vậy, hãy cùng cokhiviendong.com tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé. 

Tủ chưng yến của Viễn Đông có điều gì nổi bật 

 Năng suất cao, yến chưng thành phẩm đạt tiêu chuẩn

Tủ chưng yến công nghiệp của Viễn Đông có thể chưng được từ 30-120 hũ trong trong 1 mẻ tùy theo mẫu tủ mà bạn lựa chọn. Kích thước của mỗi khay là 40x60x5cm cho năng suất chưng hấp trên mỗi khay rơi vào khoảng từ 30- 50 hũ tùy vào kích thước hũ mà bạn sử dụng. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại tủ phù hợp với nhu cầu của mình bằng cách lấy số khay rồi nhân với năng suất mỗi khay sẽ ra được năng suất của tủ. 

Điều đặc biệt hơn đó chính là yến được hấp bằng tủ đều nở bung, sợi yến mềm dai, không bị nhão và vẫn giữ được vị giai dòn đúng điệu. Thời gian khuyến nghị cho một mẻ chưng yến là khoảng từ 20-30 phút, với thời gian ngắn và năng suất cao hoàn toàn có thể đáp ứng tốt nhu cầu của một cơ sở sản xuất chế biến yến chưng thành phẩm quy mô lớn.

Lắp đặt dễ dàng, linh kiện thông dụng dễ tìm kiếm

Tủ chưng yến công nghiệp cửa Viễn Đông sử dụng thanh gia nhiệt để đun sôi nước, từ đó bốc hơi lên làm chín các khay đựng yến ở phía trên. Hơn nữa, việc lắp đặt và vận hành tủ tương đối đơn giản và khách hàng hoàn toàn có thể tự đấu điện để sử dụng tủ dưới sự hướng dẫn của kỹ thuật viên và Viễn Đông hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt miễn phí đối với khách hàng trong bán kính 10km.

Một số linh kiện của tủ chưng yến công nghiệp như gioăng cao su, cầu chì, … bạn đều có thể tìm mua ngoài cửa hàng điện dân dụng. Hoặc trong trường hợp hư hỏng, khách hàng có thể liên hệ lại với đội kỹ thuật Viễn Đông để đặt mua, nhân viên sẽ gửi chuyển phát nhanh hoặc gửi theo xe khách về cho bạn và hướng dẫn thay thế. 

Thiết kế thông minh, tiện lợi và đơn giản khi sử dụng

Bên cạnh việc được lắp đặt hết sức dễ dàng thì bảng điều khiển của tủ cũng được thiết kế hết sức thông minh giúp công việc vận hành tủ dễ dàng hơn bao giờ hết. Hộp điều khiển nằm ngay trên nóc máy và được thiết kế lui vào bên trong. Điều này có tác dụng tránh được hơi nước bốc lên khi khách hàng mở cửa tủ lấy yến, hạn chế hỏng hóc khi sử dụng lâu ngày.

Xem ngay: Tủ hấp yến – Tủ hấp công nghiệp Viễn Đông giá bao nhiêu?

Bảng điều khiển gồm các chức năng chính: 

• Đèn báo nguồn, đèn báo thanh nhiệt hoạt động
• Đồng hồ đo nhiệt độ trong tủ 
• Đồng hồ cót để cài đặt thời gian
• Điều chỉnh nhiệt độ
• Aptomat và đặt thời gian (màu cam) để sử dụng trong trường hợp đồng hồ cót của tủ bị hỏng. 

Để sử dụng, bạn chỉ cần cấp nước vào buồng chứa nước bên dưới, khi nước gần đầy, phao nước sẽ ngắt nước cấp vào để không bị tràn ra ngoài. Sau đó, bạn chỉ cần cài đặt thời gian và nhiệt độ để chưng yến, bên cạnh đó bạn hoàn toàn có thể để sẵn các khay vào trước cho đỡ nóng hoặc đợi nước sôi rồi bỏ vào cũng đều được.

Chú ý: Để tính toán chính xác hơn thời gian chưng cất yến, bạn cần cộng thêm thời gian để thanh gia nhiệt nóng lên để đun sôi nước. Khi đủ thời gian, tủ tự động ngắt, quá trình nấu diễn ra hoàn toàn tự động và an toàn.

Bên cạnh đó, tủ chưng yến được thiết kế 4 bánh xe để người sử dụng dễ dàng di chuyển trong trường hợp cần thiết. Bánh xe có chốt khóa để cố định tủ khi đã vào vị trí.

Chưng yến tại nhà và những điều cần chú ý khi thực hiện 

Sau khi làm sạch tổ yến thô thì tiếp đến là công đoạn hết sức quan trọng trong khâu chế biến yến sào đó là chưng yến. Yến có đạt chuẩn hay không phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn này.

Yến ngon, đạt chuẩn là sau khi chưng xong sợi yến mềm nhưng vẫn giữ được độ dai đặc trưng, không bị nát hay tan vào trong nước. Khi bạn đưa lên mũi sẽ ngửi thấy thoang thoảng mùi tanh như lòng trắng trứng gà. Mùi tanh này chỉ có trong khoảng thời gian ngay sau chế biến yến – khi yến vừa chưng xong và đang còn nóng. Sau khi yến đã nguội thì mùi này cũng giảm từ từ và mất đi và khi làm nóng lại hũ yến thì mùi tanh nhẹ này lại xuất hiện. Đây cũng là một trong những đặc điểm để phân biệt yến thật – yến giả.

Và để có một mẻ yến ngon hơn thì cần rất nhiều yếu tố, thế nhưng bạn cần tránh những sai lầm dưới đây để có được món yến chưng thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không gặp quá nhiều khó khăn.

• Nấu tổ yến trực tiếp dưới lửa hoặc hâm yến trong lò vi sóng hay trong nồi cơm điện.
• Chưng cách thủy yến trong thời gian quá lâu: Thời gian khuyến nghị khi chưng cách thủy yến là từ 20- 30 phút, nếu nấu quá lâu có thể sẽ khiến yến bị nhão và các chất dinh dưỡng trong yến không còn nữa.
• Nước chưng không ngập hết yến: nước chính là môi trường chính để yến có thể nở 
• Cho đường phèn và các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục vào chén yến để chưng cùng ngay từ đầu.
• Tổ yến không được bảo quản lạnh sau khi chưng.

Viễn Đông hiện đang là đơn vị cung cấp và phân phối các dòng tủ chưng yến tới tất cả mọi người có nhu cầu hay mong muốn gửi ra nước ngoài cho kiều bào. Bạn hãy liên hệ tới chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được tư vấn và hỗ trợ nhé.