Bẫy mỡ inox (bể tách mỡ Inox)

Tắc nghẽn đường ống dẫn nước thải trong gian bếp nhà hàng của bạn quả là cơn ác mộng cho thiết bị bếp nhà hàng. Đừng để mất bò mới lo làm chuồng vì đã có bẫy mỡ inox hay còn gọi là bể tách mỡ inox.

Nguyên nhân gây tắc nghẽn đường dẫn nước thải trong bếp công nghiệp

Việc tắc nghẽn đường dẫn nước thải trong nhà bếp công nghiệp thường do 2 nguyên nhân chính gây ra:

• Rác thải lớn: khi bạn đổ bỏ đồ ăn, rác thải mà không chú ý, để các đồ thừa còn sót lại, có thể gây tắc cống ngay lập tức hoặc tích tụ lâu dài gây tắc nghẽn.
• Dầu mỡ thừa: trong bếp thường sử dụng lượng dầu mỡ lớn; dầu mỡ thừa từ món ăn đổ đi, dầu mỡ từ vệ sinh các thiết bị nhà bếp công nghiệp không hòa tan mà theo nước thải chảy và cống, đọng lại lâu ngày kết tạo với nhau thành những chất thải rắn gây tắc cống.

Không quá khó khăn để bạn giải quyết vấn đề tắc nghẽn cống nước, nhưng nó gây mất thời gian và bất tiện, khó chịu cho người đầu bếp. Mọi việc hoạt động không theo quy trình setup bếp nhà hàng, mà còn làm gián đoạn quy trình chế biến món ăn.

Bẫy mỡ inox – Giải pháp tránh gây tắc nghẽn hiệu quả mà tiết kiệm (Bể tách mỡ)

Để tránh mất thời gian, công sức và tiền bạc cho việc giải quyết tắc nghẽn cống nước thì bạn có một phương án hiệu quả, tiết kiệm hơn nhiều. Đó chính là nhờ thiết bị bếp công nghiệp bẫy mỡ inox!

Bể tách mỡ inox hay còn gọi là thùng lọc mỡ là một thiết bị inox nhà bếp có thiết kế đơn giản, hỗ trợ việc gạn lọc lại rác thải và mỡ thừa trong đường ống dẫn nước thải.

Bẫy mỡ là một thùng inox có đầu vào và đầu ra nối với đường dẫn nước thải, chia là 3 – 4 ngăn chứa. Ngăn đầu tiên sẽ có thêm sọt đựng để giữ lại những rác thải rắn còn sót chảy vào đường ống.

Nước thải lẫn mỡ thừa lần lượt chảy qua các ngăn. Mỡ nhẹ hơn nên sẽ nổi lên trên, để nước đã được lọc bớt chảy ra ngoài. Khác với đường ống dẫn khó vệ sinh, bẫy mỡ inox (bể tách mỡ) là một thiết kế bếp nhà hàng có nắp đậy và các vách ngăn tháo rời rất tiện lợi.

Bẫy mỡ thường được lắp ngay dưới các chậu rửa inox công nghiệp hoặc dưới các bếp nấu. Nó có thể lắp dương trên mặt đất hoặc lắp âm dưới đất cho tiết kiệm diện tích.

Bẫy mỡ inox chính là sự kết hợp tuyệt vời để bảo vệ đường ống nước thải của khách sạn, nhà hàng.

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ inox

Ngăn đầu tiên

Có chức năng lọc rác thải thực phẩm lớn. Theo đường nước thải có nhiều rác có thể bị cuốn theo, khi đến bẫy mỡ sẽ bị chặn lại, không để thải trực tiếp xuống cống lâu ngày gây tắc đường nước thải.

Ngăn thứ 2

Sau khi các rác thải bị giữ lại ở ngăn đầu tiên, đến ngăn này sẽ chỉ chứa nước thải, nhằm giúp cho lượng mỡ thừa sẽ tồn đọng lại, tạo thành các bánh mỡ giúp vệ sinh dễ dàng, tiếp theo nước sạch đã được lọc hết rác thải và dầu mỡ và chảy qua ngăn thứ 3

Ngăn thứ 3

Đây là ngăn chứa nước thải sạch, nước thải tại ngăn này sẽ đẩy thẳng ra môi trường. Ở mỗi khu bếp, cũng như các khu sơ chế thực phẩm khác nhau, sẽ có những thiết kế về kích thước, cũng như số lượng thiết bị bẫy mỡ inox công nghiệp phù hợp nhất, nhằm đáp ứng được công suất hoạt động của nhà hàng.

Bẫy mỡ – Phương pháp xử lý rác thải thực phẩm đúng tiêu chuẩn.

Với những yêu cầu bắt buộc về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các nhà hàng, khách sạn bắt buộc phải xử lý nước thải trước khi thải ra môi trường. vì vậy, bẫy mỡ là thiết bị BẮT BUỘC để đảm bảo các yêu cầu đó.

Viễn Đông nhận đặt hàng và thi công bếp nhà hàng bẫy mỡ với chất liệu và kích thước theo yêu cầu. Liên hệ ngay với chi nhánh gần nhất để biết thêm thông tin:

• Hà Nội: 0962 740 456 – C32 Ngõ 409 Tam Trinh – Hoàng Mai – Hà Nội
• Thanh Hóa: 0961 813 066 – 68 Nguyễn Duy Hiệu – Đông Hương – TP. Thanh Hóa
• Đà Nẵng: 0906 784 555 – 108 Nguyễn Thái Bình – Liên Chiểu – Đà Nẵng
• Hồ Chí Minh: 0979 208 345 – 299/8D Lý Thường Kiệt – Q11 – Hồ Chí Minh

Viễn Đông cũng cung cấp các dòng bếp công nghiệp như bếp á, bếp âu công nghiệp, bếp hầm, bếp xào công nghiệp, bếp từ công nghiệp, bếp chiên công nghiệp,… và các dòng thiết bị inox nhà bếp khác như bàn lạnh, bàn salad, tủ lạnh công nghiệp, bàn sơ chế thực phẩm, xe đẩy thức ăn, tủ giữ nóng thức ăn, kệ inox nhà bếp, thùng đá inox… nhằm cung cấp cho bạn giải pháp toàn diện về thiết bị nhà bếp.

Ngoài ra, nếu quý khách đang có nhu cầu tư vấn chuyên sâu về mảng thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng hãy liên hệ đến Hotline: 0965.460.345 để được chuyên viên của chúng tôi tư vấn trực tiếp. Viễn Đông sẽ đồng hành cùng bạn trên con đường thành công!