Tủ hấp cơm 24 khay điện

Trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn hay đơn vị phục vụ suất ăn số lượng lớn, việc nấu cơm bằng nồi truyền thống thường mất nhiều thời gian và khó đảm bảo năng suất đồng đều. Tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông 24 khay được thiết kế để giải quyết bài toán này với khả năng nấu từ 72 – 96kg gạo/mẻ, tùy loại khay sử dụng. Tìm hiểu tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông cùng cokhiviendong.com nhé.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động tủ cơm 24 khay sử dụng điện

Kết cấu 3 lớp giữ nhiệt ổn định

Tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông được thiết kế với kết cấu 3 lớp gồm hai lớp Inox 201 dày 0,5mm ở bên ngoài và lớp polyurethane cách nhiệt dày 35 – 38mm nằm ở giữa. Lớp cách nhiệt được bơm dưới áp suất cao giúp hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình hấp, đồng thời giữ nhiệt ổn định bên trong khoang tủ. Từ thiết kế đó tủ nấu cơm inox phù hợp với môi trường bếp công nghiệp, nơi tủ phải hoạt động thường xuyên với khối lượng thực phẩm lớn.

Hai ngăn hấp hoạt động độc lập

Điểm đáng chú ý của tủ nấu cơm nhiều khay 24 khay là thiết kế gồm 2 ngăn riêng biệt, mỗi ngăn có công suất tiêu thụ khoảng 12kWh. Người dùng có thể chỉ vận hành một ngăn khi cần nấu lượng cơm vừa phải hoặc sử dụng đồng thời cả hai ngăn khi cần đạt năng suất tối đa. Cách bố trí này giúp tủ nấu cơm công suất lớn linh hoạt hơn trong từng ca nấu, đặc biệt với nhà hàng và bếp ăn có lượng suất ăn thay đổi theo ngày.

Cấp nước và kiểm soát an toàn tự động

Tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông được trang bị hệ thống cấp nước tự động bằng van phao, giúp duy trì lượng nước cần thiết cho quá trình tạo hơi. Tủ còn có còi cảnh báo khi thiếu nước nhằm hạn chế nguy cơ cháy tủ, cùng van xả áp đồng bộ để kiểm soát áp suất trong quá trình vận hành. Thanh Magie hỗ trợ hạn chế cặn bám dưới đáy, trong khi van xả đáy giúp xả nước nhanh hơn sau mỗi lần sử dụng.

Nguyên lý tạo hơi làm chín thực phẩm

Tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông hoạt động tương tự một nồi hơi mini. Nước được gia nhiệt để tạo hơi nước bão hòa, sau đó hơi nóng đối lưu từ dưới lên trên và truyền nhiệt đều đến các khay thực phẩm. Nhờ phương pháp hấp bằng hơi nước, hạt cơm được làm chín đồng đều hơn trong toàn bộ khoang tủ. Với thời gian nấu khoảng 55 – 60 phút/mẻ, tủ cơm công nghiệp Viễn Đông đáp ứng tốt nhu cầu chuẩn bị cơm liên tục cho các bếp có lượng suất ăn lớn.

Tủ nấu cơm gas điện 24 khay phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh

Nhà hàng và khách sạn

Tủ nấu cơm cho nhà hàng có thể sử dụng khay nông chứa khoảng 2,5 – 3kg gạo/khay, cho năng suất khoảng 72kg gạo/mẻ với 24 khay. Khi sử dụng khay sâu có sức chứa khoảng 3,5 – 4kg gạo/khay, năng suất có thể đạt khoảng 96kg gạo/mẻ. Mức năng suất này giúp tủ nấu cơm 24 khay đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ lượng khách lớn mà không cần chia thành nhiều lần nấu nhỏ.

Phù hợp bếp ăn tập thể và căng tin

Với những đơn vị cần chuẩn bị hàng trăm suất ăn trong một ca, tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông giúp rút ngắn đáng kể công đoạn nấu cơm. Kích thước tổng thể khoảng 1.420 x 660 x 1.600mm tạo ra không gian chứa lớn nhưng vẫn có thể bố trí theo dây chuyền bếp. Bốn bánh xe dưới chân tủ cũng hỗ trợ di chuyển khi cần vệ sinh hoặc thay đổi vị trí làm việc.

Hấp đa dạng thực phẩm ngoài cơm

Không chỉ phục vụ cơm trắng, tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông còn có thể sử dụng để nấu xôi, hấp giò chả, bánh, xúc xích hoặc caramen. Với chế độ hẹn giờ và cài đặt nhiệt độ bằng cơ học tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông giúp người dùng thiết lập thời gian, nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm. 

Linh hoạt nguồn điện và mức công suất

Tủ nấu cơm bằng điện có thể sử dụng nguồn 380V/50Hz hoặc 220V/50Hz tùy theo yêu cầu khi đặt hàng. Tổng công suất của tủ khoảng 24kWh, trong đó mỗi ngăn sử dụng khoảng 12kWh. Việc chia thành hai khoang độc lập giúp người dùng lựa chọn mức vận hành phù hợp với lượng thực phẩm thực tế thay vì luôn phải sử dụng toàn bộ công suất của tủ nấu cơm nhiều khay.

Ưu đãi khi mua tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông

• Tư vấn lựa chọn tủ theo nhu cầu thực tế: Viễn Đông hỗ trợ xác định số khay, nguồn điện và năng suất phù hợp với mô hình nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể hoặc cơ sở sản xuất.
• Hỗ trợ lựa chọn loại khay: Tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông có thể sử dụng khay nông hoặc khay sâu, giúp người mua chủ động lựa chọn theo lượng gạo và loại thực phẩm cần hấp.
• Hỗ trợ vận chuyển: Khách hàng được tư vấn phương án giao hàng phù hợp với kích thước và trọng lượng của tủ.
• Bảo hành sản phẩm: Tủ nấu cơm công nghiệp được áp dụng chính sách bảo hành theo quy định của Viễn Đông, giúp khách hàng yên tâm hơn trong quá trình sử dụng.
• Hỗ trợ kỹ thuật: Khách hàng được tư vấn cách vận hành, vệ sinh và sử dụng tủ đúng cách để duy trì hiệu suất ổn định.
• Hỗ trợ sau bán hàng: Viễn Đông tiếp tục hỗ trợ khách hàng khi cần tư vấn kỹ thuật hoặc xử lý các vấn đề liên quan đến quá trình sử dụng.

Với khả năng nấu 72 – 96kg gạo/mẻ, hai ngăn hoạt động độc lập, thời gian nấu khoảng 55 – 60 phút cùng hệ thống cấp nước và cảnh báo thiếu nước tự động, tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông là lựa chọn phù hợp cho những mô hình cần nấu cơm số lượng lớn và sử dụng thường xuyên. Nếu bạn đang tìm tủ hấp cơm công nghiệp Viễn Đông 24 khay cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể hoặc cơ sở sản xuất, hãy liên hệ Viễn Đông để được tư vấn cấu hình phù hợp với nhu cầu thực tế.