Máy cắt lát thịt tươi băng tải

Máy cắt thịt thái mỏng được thiết kế bằng inox 304 có độ bền cao, sáng bóng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Kích thước 110 × 57 × 80 cm và trọng lượng 150kg giúp máy chắc chắn, hạn chế rung lắc khi vận hành. Cùng cokhiviendong.com tìm hiểu về chiếc máy cắt thịt lát mỏng ở bài viết dưới đây nhé!

Đặc điểm cấu tạo máy cắt thịt lát mỏng

Máy cắt thịt lát mỏng công nghiệp được thiết kế với kết cấu chắc chắn, làm từ inox cao cấp, đảm bảo độ bền bỉ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Cấu tạo của máy gồm nhiều bộ phận quan trọng, phối hợp chặt chẽ để mang lại hiệu quả cắt vượt trội.

Khung máy inox chắc chắn

Toàn bộ khung và vỏ máy cắt thịt  được chế tạo bằng inox 304 chống gỉ, sáng bóng và bền bỉ. Nhờ đó, máy không chỉ an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm mà còn dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Với kích thước 110 × 57 × 80 cm và trọng lượng 150kg, máy có thiết kế gọn gàng, vững chãi, phù hợp cho môi trường sản xuất công nghiệp.

Hệ thống dao cắt cố định

Điểm nổi bật nhất của máy cắt thịt lát mỏng là hệ thống dao cắt cố định, được làm từ thép không gỉ sắc bén. Khoảng cách lưỡi dao phổ biến là 8mm – 10mm – 12mm, ngoài ra còn có thể đặt theo yêu cầu riêng. Nhờ đó, thành phẩm luôn có lát cắt đồng đều, mịn, đẹp, đáp ứng nhiều nhu cầu chế biến khác nhau.

Động cơ công suất cao

Máy cắt thịt lát mỏng được trang bị động cơ mạnh mẽ với công suất 1500W, sử dụng điện áp 220V hoặc 380V. Động cơ vận hành ổn định, có thể hoạt động liên tục và cho năng suất lên đến 600kg/giờ, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất quy mô lớn.

Băng tải nạp liệu và băng tải ra thành phẩm

Máy cắt thịt lát mỏng sử dụng băng tải nạp liệu rộng 15cm, cho phép đưa nguyên liệu vào máy một cách an toàn và nhanh chóng mà không cần tiếp xúc trực tiếp với dao. Sau khi cắt, thành phẩm sẽ được đưa ra ngoài qua băng tải đầu ra rộng 24cm, giúp việc thu gom dễ dàng, gọn gàng.

Bảng điều khiển thông minh

Máy cắt thịt lát mỏng được trang bị bảng điều khiển đơn giản, dễ thao tác. Người dùng có thể dễ dàng lựa chọn các chức năng như cắt lát, cắt sợi hay cắt hạt lựu tùy theo nhu cầu. Thiết kế điều khiển trực quan giúp giảm thiểu sai sót trong quá trình vận hành.

Hướng dẫn sử dụng và cách bảo quản máy cắt thịt lát mỏng

Hướng dẫn sử dụng

Để đảm bảo hiệu quả và an toàn, người vận hành cần tuân thủ các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị

• Đặt máy ở nơi khô ráo, mặt bằng chắc chắn.
• Kiểm tra nguồn điện 220V hoặc 380V phù hợp.
• Vệ sinh sạch sẽ khoang nạp liệu, dao và băng tải trước khi sử dụng.
  

Bước 2: Khởi động máy

• Bật công tắc nguồn, chờ máy khởi động ổn định.
• Chọn chế độ cắt phù hợp (lát, sợi, hạt lựu).
  

Bước 3: Tiến hành cắt

• Cho nguyên liệu đã sơ chế (thịt tươi, thịt chín, cá, giăm bông, xúc xích…) lên băng tải nạp liệu.
• Máy sẽ tự động đưa thực phẩm vào và cắt ra thành phẩm theo kích thước đã định.
  

Bước 4: Thu gom thành phẩm

• Dùng khay chứa hoặc túi đựng để lấy thành phẩm từ băng tải đầu ra.
  
• Ngắt nguồn điện sau khi hoàn thành công việc.

Hướng dẫn bảo quản và vệ sinh máy

Để máy cắt thịt lát mỏng hoạt động ổn định, bền bỉ và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cần chú ý:

Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng

• Tháo rời các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (khay, dao, băng tải) để vệ sinh.
• Sử dụng nước ấm và khăn mềm lau chùi, không dùng hóa chất ăn mòn.
  

Kiểm tra dao cắt định kỳ

• Dao cần được mài bén hoặc thay thế khi có dấu hiệu cùn để đảm bảo chất lượng lát cắt.
  
• Tránh để dao tiếp xúc với vật cứng làm sứt mẻ.
  

Bảo dưỡng động cơ và hệ thống điện

• Kiểm tra dây điện, cầu dao và động cơ thường xuyên để tránh chập cháy.
• Định kỳ tra dầu mỡ cho bộ phận truyền động theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
  

Bảo quản đúng cách

• Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Tránh môi trường ẩm ướt, bụi bẩn hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn sản phẩm.