Máy đùn nem chua tự động

Nem chua rán là một trong những món ăn vặt yêu thích của giới trẻ ngày nay. Để làm được món ăn này thì bạn cần đầu tư máy đùn nem chua tự động – thiết bị giúp tạo hình nem chua 1 cách nhanh chóng và chính xác theo yêu cầu của người sử dụng. Cokhiviendong.com sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm này. 

Máy đùn nem chua tự động là gì?

Đây là thiết bị giúp đùn nem chua một cách nhanh chóng theo khuôn và kích thước có sẵn. Máy sử dụng điện năng, tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng.

Máy đùn nem chua được dùng trong các cơ sở chuyên sản xuất nem chua rán hoặc nem chua Thanh Hóa. Năng suất hàng trăm, hàng nghìn cái mỗi ngày. Vậy đặc điểm của sản phẩm này là gì?

Cấu tạo của máy cắt nem chua tự động

Nếu chỉ nhìn qua bên ngoài thì máy cắt nem chua có thiết kế rất giống với máy tạo viên thịt. Một số đặc điểm nổi bật của máy đùn nem chua rán:

Thiết kế 3 motor

Điểm đặc biệt của máy đó chính là thiết kế lên tới 3 motor riêng biệt:

– Mô tơ khuấy cánh đảo: 1,5 Kw – Viễn Đông sử dụng motor Toàn Phát mới 100%

– Mô tơ cắt nem chua: 0,4kw + biến tần 0,4 Kw

– Mô tơ bàn xoay: 60w

Tất cả các motor đều là loại motor dây đồng 100%, có độ bền cao giúp máy hoạt động bền bỉ trong thời gian dài.

Có biến tần điều chỉnh tốc độ đùn và cắt của máy

Điểm đặc biệt của dòng máy này đó chính là có thiết kế biến tần để điều chỉnh chỉnh tốc độ của lưỡi dao cắt. Bạn vặn biến tần càng nhanh thì dao cắt càng nhanh và ngược lại. Như vậy, máy đùn nem chua tự động không có 1 mức năng suất cố định mà hoàn toàn phụ thuộc vào việc khách hàng chỉnh tốc độ của biến tần.

Phễu chứa thịt và cánh khuấy đùn thịt

Máy đùn cắt nem chua tự động có phễu chứa nguyên liệu. Thịt lợn sau khi được xay nhuyễn và trộn đều với bì thì được cho vào trong cối chứa nguyên liệu. Bên trong sẽ có 1 cánh đảo để đẩy dần nguyên liệu xuống dao cắt bên dưới.

Dao cắt và 3 kích cỡ khuôn đùn nem chua

Máy có 3 khuôn cắt để tạo hình nem chua, lần lượt là 18 – 22 – 26 mm. Khi nem chua được đẩy xuống thì dao sẽ tự động cắt thành từng đoạn dài. Lưỡi dao cắt được làm bằng thép tôi, được mài sắc.

Khay hứng nem chua

Khi nem chua rơi xuống cần có 1 khay sạch để hứng, khay được đặt gần với lưỡi dao để hứng nem, hạn chế việc thịt bị rơi ở khoảng cách xa sẽ bị biến dạng.

Người làm sẽ đổ bột chiên xù lên trên khay hứng, motor sẽ làm khay hứng xoay tròn liên tục để nem chua không bị rơi xuống cùng 1 chỗ khiến bạn khó tách. Sau đó, khách hàng sẽ phủ bột chiên xù lên nem chua để nem không bị dính vào với nhau.

Chất liệu inox cao cấp

Chất liệu chính của máy là inox 201 cao cấp, chống gỉ tốt vì máy thường xuyên tiếp xúc với thịt. Inox cũng ít bám bụi hơn các chất liệu khác, dễ lau chùi vệ sinh sau khi sử dụng. Inox 201 là một trong những chất liệu được sử dụng nhiều nhất ngành máy chế biến thực phẩm.

Bánh xe

Máy đùn nem chua tự động có kích thước 350 x 500 x 1350 mm, trọng lượng máy tương đối lớn nên được lắp 4 bánh xe để dễ dàng di chuyển đến mọi vị trí một cách dễ dàng.

Nguyên lý hoạt động của máy cắt nem chua tự động

Khách hàng có thể hiểu nguyên lý hoạt động của máy đùn cắt nem chua tự động như sau:

Khi máy hoạt động, cánh đảo liên tục đẩy thịt xuống họng cắt bên dưới. Nem chua được định hình nhờ vào khuôn của máy mà khách hàng lựa chọn. Trong khi đó, lưỡi dao của máy liên tục cắt theo sự điều chỉnh tốc độ của biến tần. Khay hứng bên dưới liên tục xoay tròn để đựng nem.

Máy đùn nem chua tự động Viễn Đông có giá bao nhiêu?

Giá cả là 1 trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định có mua hàng hay không của khách hàng. Quý khách hàng muốn sở hữu máy đùn nem chua công nghiệp sẽ bỏ ra chi phí là 25.5 triệu đồng. Báo giá tháng 6/ 2023.

Viễn Đông sẽ hỗ trợ miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km đơn hàng trên 5 triệu đồng. Quý khách hàng quan tâm hãy nhấc máy lên và gọi tới số hotline chi nhánh gần nhất để được tư vấn và hỗ trợ đặt mua.