Máy tách xương cá, máy lọc xương cá

Dòng máy tách xương cá này có thể tách phần thịt cá từ xương cá, da, gân với hiệu suất cao. Máy có thể tách sạch xương cá từ 95-98%, tăng tỷ lệ sử dụng cá, tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí nhân công. Tìm hiểu thêm về thiết bị này trong bài viết dưới đây của cokhiviendong.com nhé! 

Những tiện ích của máy tách xương cá mang lại

• Tự động tách thịt cá từ xương và da cá.
• Tách được xương các loại cá nhỏ mà không lọc được bằng tay.
• Tăng tỷ lệ sử dụng cá, tách sạch xương từ 95 -98%.
• Năng suất cao từ 300-400kg/h.

Xem ngay: Máy tách xương cá – Tách sạch xương cá cho năng suất cao

• Sử dụng đa năng. Tách xương được các loại cá có vẩy hoặc da trơn, tôm, cua…
• Chỉ cần 1 người vận hành máy. Tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công.
• Chất liệu chính là Inox cao cấp không gỉ, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
• Phần nguyên liệu thừa có thể tận dụng làm thức ăn cho vật nuôi.

Dùng máy bạn không cần phải đánh vẩy, chỉ làm đầu với ruột cá. Máy lọc xương cá cho năng suất cao đến 300 – 400Kg/h, phần thịt cá sau khi lọc nhuyễn đều, không lẫn xương thích hợp cho các nhà hàng, cơ sở chế biến thủy hải sản, dây chuyền làm chả cá, cá viên..

Tham khảo: Máy rửa cá công nghiệp dạng lồng xoay TỐT NHẤT 2023

Máy tách xương cá tách được những gì?

Lọc xương cá bằng tay thịt cá không sạch hết, đặc biệt là cá nhỏ thì gần như “ăn một nửa, bỏ một nửa”, thịt thành phẩm vẫn lẫn xương và các tạp nhất. Tuy nhiên bạn cũng phải thuê nhiều nhân công, làm rất lâu mà năng suất lại thấp, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với các quy trình làm chả cá công nghiệp, cơ sở chế biến thủy hải sản, siêu thị.. phải sản xuất số lượng lớn, đòi hỏi năng suất cao và việc tách xương cá thủ công, hay thuê mướn nhiều nhân công là không thể. Máy tách xương cá sẽ là 1 giải pháp tối ưu.

• Tách xương các loại cá biển và cá nước ngọt. Nếu cá lớn cắt dọc làm đôi, cá nhỏ bạn làm sạch và cho nguyên con vào máy. Thịt cá được lọc ra sau khi tách xương đủ tinh khiết để làm chả cá, cá viên, bánh bao cá..
• Ngoài cá có vẩy, cá da trơn… máy có thể tách vỏ các loại tôm, cua nhỏ…
• Phần nguyên liệu thừa có thể nghiền và làm thức ăn cho vật nuôi.

Tìm hiểu thêm: 3 cách sơ chế cá hồi không bị tanh an toàn và hiệu quả!

Để tìm hiểu thêm về các máy tách xương cá, quý khách có thể tham khảo tại website maychebienca.com nhé!

Lưu ý khi vận hành máy tách xương cá

• Cắt bỏ đầu và ruột cá để thịt cá tinh khiết hơn. Cá lớn cần cắt làm đôi thân cá.
• Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên cho nước vào vệ sinh sạch sẽ máy trước khi dùng.
• Điều chỉnh khoảng cách giữa các lô để lọc sạch xương và thịt thành phẩm như ý.
• Nguồn điện đủ tải, không để dây điện bị dính nước.

Tham khảo: Dây chuyền chế biến cá- Máy móc thiết bị SIÊU hiện đại!

Đặc điểm nổi bật của dòng máy rút xương cá

Thiết kế của máy lọc xương cá

Máy thiết kế kín hoàn toàn nhưng dễ vệ sinh, đường nét tinh tế, không có cạnh sắc gây sát thương. Quá trình sử dụng, cán – bóc – tách xương cá tiếp xúc nhiều với thực phẩm nên toàn bộ máy làm từ Inox 304 không gỉ, độ bền cao, dễ vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Động cơ dây đồng công suất 1.5Kw siêu bền, hoạt động ổn định, đảm bảo an toàn điện. Máy chế biến làm cá đáp ứng nhiều nhu cầu nhờ điều chỉnh được tốc độ trục tách xương quay nhanh hay chậm- tùy vào nguyên liệu và tốc độ thao tác. Máy khá nặng nhưng mỗi lần muốn di chuyển sẽ không khó nhờ hệ thống bánh xe lớn và kiên cố.

Nguyên tắc vận hành của máy lọc thịt cá

Khi máy rút xương cá bắt đầu làm việc, cho nguyên liệu vào họng máy, cá được ép giữa vành đai cao su và con lăn lọc xương. Thịt cá được lọc hết xương và lọt qua các lỗ tròn trên thùng lấy thịt, thịt tinh khiết sẽ rơi từ từ xuống khay. Đồng thời xương cá, gân, da được thải ra dưới đáy băng tải.

Lưu ý quan trọng: Khi test máy hoặc chạy máy tuyệt đối KHÔNG để băng tải chạy không khi chưa được làm ướt hoặc có tải. Nguyên nhân: khi chạy không tải + băng tải khô => Sinh nhiệt do ma sát làm hỏng băng tải. Trường hợp băng tải bị mục rồi thì phải thay cái mới. đây là khuyến cáo đặc biệt lưu ý của nhà máy khi vận hành.

Xem thêm: Máy tách xương cá – Tách sạch xương, da cá đến 98%

Chính sách bảo hành máy chế biến cá tại Viễn Đông

Khi mua máy lọc xương cá tại Viễn Đông, ngoài nhận được những sản phẩm chất lượng, quý khách còn được hưởng một số ưu đãi sau:

• Chất lượng sản phẩm như cam kết.
• Đổi trả nếu không đúng như mô tả.
• Sản phẩm được bảo hành trong 12 tháng
• Dịch vụ bảo hành uy tín, cam kết xử lí nhanh trong vòng 6h kể từ khi tiếp nhận yêu cầu.
• Giá tốt hơn theo chương trình chiết khấu.
• Cung cấp đầy đủ linh kiện khi cần thay thế, bảo trì.
• Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ khắc phục các sự cố trong suốt quá trình sử dụng.

Miễn phí vận chuyển khu vực nội thành Hà Nội, Thanh Hoá, Đà Nẵng, Quy Nhơn, Tp Hồ Chí Minh, Cần Thơ trong bán kính 10km. Miễn phí chi phí vận chuyển trung gian ra bến xe, chành xe… về tuyến huyện. Để biết chính xác giá và chương trình chiết khấu, bạn liên hệ trực tiếp số hotline các chi nhánh của Viễn Đông để được hỗ trợ.