Máy xay giò chả viễn đông

Máy xay giò chả 50kg Viễn Đông là dòng máy công nghiệp cỡ lớn, được thiết kế dành riêng cho cơ sở sản xuất chuyên nghiệp, mang đến nhiều lợi ích vượt trội. Hãy cùng cokhiviendong.com tìm hiểu về chiếc máy xay giò chả viễn đông ở bài viết dưới đây nhé!

4 Lợi ích nổi bật khi sử dụng máy xay giò chả Viễn Đông

Tăng năng suất vượt trội

Máy xay giò chả Viễn Đông có thể xay tới 50kg/mẻ, gấp nhiều lần so với các dòng máy mini hoặc trung bình. Với một ca làm việc 8 giờ, cơ sở có thể xay được hàng trăm kg giò chả, đáp ứng đơn hàng số lượng lớn, đặc biệt vào dịp lễ Tết hoặc mùa cao điểm.

Đảm bảo chất lượng giò chả

Máy xay giò chả Viễn Đông sử dụng mô tơ 30HP kết hợp biến tần Veichi 30HP, cho phép điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt. Nhờ đó, thịt được quết nhuyễn mịn, dai, không bị tách nước, giữ nguyên màu hồng tự nhiên và hương vị đặc trưng của giò chả truyền thống.

Tiết kiệm nhân công và thời gian

Nếu xay giò chả bằng tay hoặc máy công suất nhỏ, cơ sở cần nhiều nhân công, tốn thời gian và không đảm bảo đồng đều. Với máy 50kg, chỉ cần 1-2 người vận hành là đủ, giúp tiết kiệm chi phí thuê lao động, tối ưu quy trình sản xuất.

Vận hành bền bỉ, an toàn

Thân máy xay giò chả Viễn Đông được làm từ inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, dễ vệ sinh, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hệ thống chân inox 201 chắc chắn, giảm rung lắc khi hoạt động. Đồng thời, biến tần giúp bảo vệ mô tơ khi có sự cố về điện áp, đảm bảo tuổi thọ máy lâu dài.

5 Lưu ý quan trọng khi sử dụng máy xay giò chả Viễn Đông 50kg

Chuẩn bị nguồn điện phù hợp và ổn định

Máy xay giò chả Viễn Đông 50kg vận hành với điện 3 pha 380V, đây là nguồn điện đặc thù thường chỉ có tại các cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn. Do đó, trước khi đầu tư, bạn cần đảm bảo hạ tầng điện tại xưởng đáp ứng đủ công suất, có hệ thống dây dẫn, cầu dao và aptomat an toàn.

Xem thêm: Báo giá dây chuyền làm giò chả Viễn Đông

Chọn nguyên liệu tươi ngon, đúng tiêu chuẩn

Chất lượng giò chả phụ thuộc trực tiếp vào nguyên liệu đầu vào. Để có thành phẩm thơm ngon, đạt chuẩn, cơ sở nên sử dụng thịt heo tươi, mát, tuyệt đối không dùng thịt đã đông lạnh lâu ngày hoặc để quá nguội. Ngoài ra, tỷ lệ thịt – mỡ – phụ gia cũng cần được cân đối hợp lý, vừa giúp giò chả dẻo giòn, vừa tránh tình trạng bở vụn hay tách nước trong quá trình xay. 

Không vận hành liên tục quá nhiều mẻ

Dù được trang bị mô tơ 30HP công suất lớn, nhưng để đảm bảo độ bền lâu dài, cơ sở không nên cho máy xay giò chả Viễn Đông chạy liên tục hàng chục mẻ mà không nghỉ. Trong quá trình hoạt động, ma sát giữa thịt và lưỡi dao vẫn sinh nhiệt, cộng với nhiệt từ mô tơ khiến máy cần có thời gian làm mát. 

Vệ sinh máy kỹ lưỡng sau khi sử dụng

Toàn bộ phần cối xay được làm từ inox 304 chống gỉ, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, tuy nhiên nếu không vệ sinh thường xuyên thì thịt, mỡ còn bám lại sẽ gây mùi hôi, ảnh hưởng đến lần sử dụng tiếp theo. Sau mỗi ca làm việc, bạn nên xả nước nóng để trôi hết vụn thịt, dùng bàn chải mềm và dung dịch vệ sinh an toàn để làm sạch lưỡi dao, thành cối, sau đó lau khô hoàn toàn. 

Xem thêm: Báo giá máy xay giò chả Viễn Đông 2025

Kiểm tra định kỳ mô tơ và biến tần

Mô tơ và biến tần là hai bộ phận quan trọng nhất quyết định hiệu quả vận hành của máy. Vì vậy, cơ sở cần có kế hoạch bảo dưỡng định kỳ, kiểm tra các đầu nối điện, dây dẫn, hệ thống tản nhiệt và các ốc vít cố định. Nếu phát hiện tiếng kêu lạ, độ rung bất thường hoặc biến tần báo lỗi, cần xử lý kịp thời để tránh hỏng hóc nặng.

Để biết thêm thông tin về máy xay giò chả Viễn Đông, hãy liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn hỗ trợ. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!