topbar

Các món nhậu ngày tết – Vừa lạ miệng – lại vừa thân thuộc

 Các món nhậu ngày tết là thứ ngon không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nếu ngày Tết phụ nữ thích trang trí, mua hoa cho gia đình thì thú vui của đàn ông là nhậu, gặp gỡ bạn bè ôn lại chuyện xưa… Hôm nay, tôi sẽ điểm qua cho bạn một vài công thức chế biến các món nhậu ngày Tết nhé!

Các món nhậu ngày Tết –  Khô bò miếng cay xé ngon tuyệt

Cách-làm-thịt-bò-khô

Nguyên liệu chính như sau:

– 600gr thịt bò ( tùy vào nhu cầu mà tăng tỷ lệ ) – 4 nhánh sả băm nhỏ

– 3 muỗng canh bột ngũ vị hương – 2 muỗng dầu điều đỏ

– 3 muỗng canh ớt khô – 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
– Gia vị: 2 thìa dầu hào, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa nhỏ bột nghệbo-kho
Cách làm đơn giản như sau đây:

– Với thịt bò, ta chọn miếng to và không có mỡ, rửa sạch và lau thật khô. Sau khi thịt đã khô ta mang thái thành từng miếng to và dày. Cắt theo thớ để có thể dễ ăn hơn những như đảm bảo được độ ngấm gia vị của miếng thịt.

thit-bo
– Ta cho thịt vào các gia vị, hạt tiêu, xả trộn vào 1 cái tô. Sử dụng găng tay nilon để trộn đều các loại gia vị lại với nhau.
– Để đảm bảo thịt được ngấm kĩ hơn thì ta bọc màng nilon rồi cho vào tủ lạnh hoặc có thể đậy kín lại và bỏ qua đêm.

– Ngày tiếp theo ta mang ra rim nhé, các bước rim như sau:

– Đầu tiên, ta rim thịt trong chảo với lửa nhỏ khoảng 5 phút, tác dụng để đẩy nước thịt ra. Sau đó ta tăng lửa vừa, rim tiếp đến khi nước rút lại vào thịt. Cảm thấy miếng thịt hơi khô là bạn có thể gắp được ra đĩa rồi. Hoặc cách để tiết kiệm thời gian hơn đó là cho hết thịt vào trong xoong, đảo đều tay như rang thịt đến khi khô lại thì gắp ra đĩa.

– Khi thịt đã khô rồi, ta cho ra khay và cho vào trong lò để ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 10 phút để sấy. Cứ sau 10 phút ta lại bắc ra ngoài và trở mặt cho đều nhé.

dan-thit-bo
–  Để thịt nguội ta sử dụng chày để dần thịt, mục đích là khiến cho miếng thịt bò dẹt ra và ăn sẽ mềm hơn không bị dai.
– Sau cùng để có thể bảo quản tốt miếng thịt ra cho nó vào trong lọ thủy tinh là tốt nhất. Trước mỗi lần sử dụng ta vắt thêm chanh tươi lên hoặc chấm với tương ớt thì tuyệt cú mèo.

Móng giò hấp bia – nhiều chất bổ dưỡng – ăn lạ miệng

 Món ăn này rất phổ biến trong các bữa nhậu, với hương vị lạ, thơm của bia kết hợp với móng giò. Chắc chắn đây là món ăn đặc biệt khi thiết đãi khách vào dịp tết đến xuân về.maxresdefault

Nguyên liệu chuẩn bị

  • -Móng giò: 2 chiếc
  • -Bia: 1/3 lon
  • -Nghệ tươi: 1 củ
  • -Hành tỏi: 1 củ
  • -Muối: 1/2 muỗng canh
  • -Đường: 1 muỗng canh
  • -Gừng: 1 củ 
  • -Sả: 3 cây
  • -Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê
  • -Nước hàng

Cách làm sau đây:

Bước 1: Ta nướng sơ qua cái móng cho đến khi có mùi thơm là được

Bước 2: Ta rửa và cạo sạch lông trên móng giò nhé.

Bước 3:  Hảnh tỏi băm nhỏ, nghệ cạo vỏ băm nhỏ. Sả mang đi đập dập rồi thái nhỏ. Gừng rửa sạch rồi vỏ vỏ cắt thành sợi nhỏ.

Bước 4: Ướp tất cả các loại gia vị gồm có hành tỏi, sả, nghệ, gừng, muối, nước hàng và móng giò trong khoảng 2 giờ để cho nó ngấm.uop-gia-vi-vao-ben-trong-thit

Chế biến

Bước 1:  Cho bia vào trong nồi hấp, sau đó ta cho móng giò vào hấp cùng. Ta canh lửa đến khi nào bia cạn thì ta tắt bếp nhé.Lưu ý, khi hấp phải để kín không được mở vung, như thế thì móng giò sẽ mềm hơn.

Bước 2:  Khi cho món giò ra dĩa, ta thêm ít rau thơm hoặc hành để ăn được ngon hơn.

mong-gio-hap-bia-600x450

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

Đổi trả nếu sản phẩm không đúng mô tả

BẢO HÀNH 1 NĂM

BẢO HÀNH 1 NĂM

Với chính sách bảo hành trên toàn quốc

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

Miễn phí trong nội thành các Chi Nhánh

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

Hỗ trợ thanh toán trên tất cả các kênh