Bún thịt nấu chua dễ ăn cho ngày mới
Nguyên liệu:
– 500g bún
– 200g thịt nạc xay nhỏ
– 3 quả cà chua
– 2 nhánh hành lá
– 1 mớ rau mùi tàu
–4 quả sấu chua
– 2 củ hành tím khô
– dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Cách làm đơn giản như sau:
Ướp thịt nạc với 2 thìa nước mắm. Cà chua thái mùi cau. Hành lá mùi tàu rửa sạch thái nhỏ ra. hành tím ta bỏ vỏ rồi sau đó thái lát.
– Cho dầu ăn vào nồi sau đó phi hành tìm cho thơm lên. Sau đó cho thịt nạc đã xay vào đảo đều tay. Khi thịt chín tới ta cho tiếp cà chùa vào. Đảo trong 2-3 phút rồi cho thêm nước sôi vào đến mức đủ dùng.
– Sấu cho vào nồi để tạo độ chua, sau đó thêm hạt nêm. Sấu nên dằm cho nhuyễn ra tạo độ chua nhé. Sau cùng nếm lại lần nữa là được.
–Bắc bếp ra rồi, cho thêm bún vào rau mùi là cả gia đình của bạn đã có món ngon thưởng thức rồi đấy.
Các món nước ăn sáng – Hủ tiếu sườn mọc thơm ngon chuẩn vị
- 500g sườn non
- 300g xương lợn
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cải muối
- 450g mọc
- Hành khô, hành lá, đường phèn, muối, nước mắm
- Hủ tiếu khô có thể dùng hủ tiếu tươi
- Giá đỗ, hẹ, hành lá, dầu ăn.
Cách thực hiện món hủ tiếu sườn mọc
Thực hiện món hủ tiếu sườn mọc:
Lấy xương lợn, sườn non cho vào trong nồi vởi củ cải trắng, củ cải muối nhé. Sau cùng ta cho thêm 1 ít đường phèn cùng với nước lạnh rồi bật bếp đun sôi lên.
Mọc cho ra bát, rưới một ít dầu điều lên. Dầu vào và tiêu, hành thái nhỏ cho vào rồi trộn đều hỗn hợp lên.
Sợi hủ tiếu luộc 5 phút rồi vớt ra xả nước lạnh vào rồi để ráo.
Nồi nước dùng ta cho gia vị thêm nếm cho vừa ăn. Đun ít dầu điều, phi hành vàng lên rồi bỏ vào cho đẹp mắt.
Bỏ mọc vào luôn nồi nước xương đun chín mọc lên là được. Cuối cùng ta đổ hủ tiếu vào trong tô trước, múc nước dùng, xương, mọc ra ăn kèm với tương ớt và rau.
Rất đơn giản mà lại thực hiện nhanh chóng với 2 món nước ăn sáng này phải không nào các bạn? Còn chờ gì nữa mà không lưu lại vào thực đơn ăn sáng của gia đình mình. Chúc các bạn ngon miệng và thành công!
