Tủ sấy lạp xưởng điện

Để làm ra những chiếc lạp xưởng thơm ngon và bảo quản được lâu thì quy trình sấy rất quan trọng. Bạn cần chọn thiết bị sấy hiệu quả để tránh bị chết nguyên liệu. Cokhiviendong.com cung cấp tủ sấy lạp xưởng điện đa dạng công suất phù hợp với nhu cầu làm lạp xưởng của bạn. 

Sấy lạp xưởng nên để khay hay treo trong khoang sấy?

Có rất nhiều loại máy sấy thực phẩm trên thị trường hiện nay khác nhau về thiết kế. 1 số mẫu máy sấy nông sản nói chung thì không có thiết kế giào treo lạp xưởng như 1 số loại tủ khác mà chỉ có kiểu để ở khay. Vậy chúng ta có thể để sấy lạp xưởng ở khay sấy hay không? Sấy lạp xưởng nên để khay hay treo trong khoang sấy?

Rõ ràng là chúng ta nên treo lạp xưởng trên giàn trong khoang sấy. Bạn hoàn toàn có thể để lạp xưởng sấy trên khay, thế nhưng sẽ không có được nhưng lợi ích mà 1 chiếc tủ sấy lạp xưởng có giàn treo có:

• Mở rộng được diện tích sấy lạp xưởng, như vậy mỗi mẻ bạn hoàn toàn có thể sấy được nhiều lạp xưởng hơn khi để khay
• Chất lượng sấy đồng đều hơn. Khí nóng dễ dàng tiếp cận được mọi bề mặt của lạp xưởng
• Quá trình lấy ra vào dễ dàng hơn

Tuy nhiên, nhiều khách hàng thắc mắc rằng, mua những chiếc tủ treo lạp xưởng như thế nhưng muốn tận dụng để sấy các loại thực phẩm khác không treo được thì phải làm sao? Đó là lúc bạn cần tìm hiểu ngay tủ sấy lạp xưởng điện có tích hợp khung treo và để khay sau đây.

Ấn tượng với thiết kế của tủ sấy lạp xưởng điện này

Tủ kín, cách nhiệt tốt với chất liệu cao cấp

Tủ được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật đứng, với kích thước tủ chung là 540 x 500 x 1350mm. Đây là loại tủ sấy kín hoàn toàn, với kích thước khoang sấy là 460 x 430 x 850mm. Bên ngoài là cửa tủ sấy có chốt khóa chắc chắn, an toàn. Viền cửa tủ có lớp gioăng cao su, giúp tủ sấy không bị thất thoát khí ra bên ngoài, làm giảm hiệu suất sử dụng.

Chất liệu của tủ sấy lạp xưởng điện công nghiệp này đều là Inox 304. Chất liệu inox không chỉ giúp tủ sấy trông có tính thẩm mỹ cao mà còn có độ bền tốt, chịu được nhiệt và lực tốt, không bị biến dạng nếu tiếp xúc với mức nhiệt cao. Thành tủ dày dặn bởi có thêm 1 lớp cách nhiệt bên trong, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Tích hợp khung treo lạp xưởng và các rãnh đặt khay

Phía bên trên nóc khoang sấy sẽ có sẵn giàn treo lạp xưởng, ngoài ra có thiết kế các rãnh đặt khay ở hai bên thành tủ, đủ diện tích để chứa được 10 khay sấy thực phẩm. Các khay được thiết kế có khoảng cách nhất định, đảm bảo chất lượng sấy được đều và hiệu quả.

Tham khảo: Dây chuyền làm lạp xưởng- Máy làm lạp xưởng đầy đủ, hiện đại nhất!

Năng suất sấy cao của tủ sấy lạp xưởng điện

Với kích thước không gian buồng sấy như trên, kết hợp với công suất nhiệt: 2,5 Kw, công suất quạt: 400w mới 100%, tủ có thể sấy được 1 mẻ là 30kg lạp xưởng.  Các khay để thực phẩm có kích thước 400x400mm, như vậy có thể chứa tối đa 2kg/khay. Suy ra năng suất 1 mẻ để khay là khoảng 20kg nguyên liệu.

Hệ thống kiểm soát nhiệt và thời gian tự động

Phía bên trên thân tủ sấy lạp xưởng điện có hệ thống điều khiển, cho phép bạn căn chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy. Như vậy, khả năng kiểm soát nhiệt cũng như thời gian sấy của bạn sẽ trở nên hiệu quả hơn hẳn. Ngoài ra cón có đèn báo nguồn cho phép bạn kiểm soát nguồn điện sử dụng.

Tham khảo: Dây chuyền sản xuất lạp xưởng- Máy xay giò chả Viễn Đông!

Cơ chế hoạt động của 1 tủ sấy lạp xưởng điện công nghệ cao

Quy trình sấy lạp xưởng nếu không có máy móc, chỉ đem ra phơi nắng thì rất mất vệ sinh và tốn nhiều diện tích phơi. Chưa kể đến nhiệt độ thay đổi thất thường có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm hoặc thậm trí là không sử dụng được. Bởi vậy, cần thiết phải có tủ sấy lạp xưởng điện để đảm bảo quy trình sấy an toàn và lại hiểu quả. 

Xem thêm: Máy sấy thực phẩm công nghiệp Viễn Đông!

Nguyên lý hoạt động

Tủ sấy lạp xưởng điện công nghiệp hoạt động với nguyên lý thổi hơi nóng đối lưu để lấy đi hơi nước, lượng nước trong thực phẩm đến khi đạt yêu cầu. Bên trong lò sấy lạp xưởng trang bị các lỗ thông gió để quạt đối lưu khí nóng khắp các khay sấy. Sau đó động cơ sẽ tạo lực hút không khí từ bên ngoài qua buồng đốt làm nóng và thổi khí nóng đi khắp tủ, sau đó đi lấy hơi nước và thổi ra ngoài. 

Quy trình sấy tự động

Không giống việc sấy lạp xưởng thủ công, sử dụng lò sấy lạp xưởng điện hoàn toàn tự động. Việc bạn làm đơn giản là treo lạp xưởng lên khung treo, dàn đều để không quá nhiều lớp lạp xưởng chồng lên nhau. Sau đó cài đặt thời gian, nhiệt độ sấy phù hợp. 

Điều khiển nhiệt độ và thời gian được trang bị giúp máy hoạt động hoàn toàn tự động.. Khi hết thời gian hẹn giờ máy sấy lạp xưởng sẽ tự động ngắt điện đốt nóng. Để có được lạp xưởng có chất lượng cao, ngon như phơi dưới ánh nắng mặt trời thì ta nên sấy ở nhiệt độ 40 độ C và thời gian sấy từ 12 – 14 tiếng/mẻ.

Hiện nay, giá máy sấy lạp xưởng được cập nhật mới nhất tại Viễn Đông tháng 12 năm 2023 là 18.500.000 đồng. Đây là mức giá máy sấy lạp xưởng hợp lí cho các khách hàng đầu tư, đồng thời đảm bảo chất lượng hiệu quả như ý.

Nhanh tay sở hữu mẫu máy mới nhất với giá máy sấy lạp xưởng hợp lí này bằng cách liên hệ đến HOTLINE Viễn Đông nhé.