Máy xay giò 40kg

Máy xay làm giò công suất 18,5kW được thiết kế cho nhu cầu xử lý khối lượng nguyên liệu lớn, với năng suất khoảng 30 – 40kg/mẻ. Hãy cùng cokhiviendong.com tìm hiểu kĩ hơn về dòng sản phẩm này trong bài viết dưới đây ngay nhé!

Đặc điểm nổi bật của máy xay làm giò 30 – 40kg/mẻ

Công suất 18,5kW 

Máy xay làm giò sử dụng động cơ công suất 18,5kW, kết hợp biến tần 18,5kW để xử lý khối lượng nguyên liệu lớn trong một lần. Năng suất khoảng 30 – 40kg/mẻ giúp giảm số lần chia nhỏ thịt khi sản xuất. Với những xưởng cần làm nhiều mẻ trong ngày, cấu hình này giúp công đoạn xay được thực hiện tập trung và chủ động hơn.

Biến tần 18,5kW

Không phải lúc nào nguyên liệu cũng cần vận hành ở cùng một tốc độ. Máy xay làm giò được trang bị biến tần 18,5kW, cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ theo từng giai đoạn xử lý. Nhờ đó, người vận hành có thể chủ động hơn khi phá nhỏ nguyên liệu, xay nhuyễn hoặc chuyển sang quết, phù hợp với quy trình của từng cơ sở.

Dao 4 lưỡi 

Bộ dao 4 lưỡi cắt trực tiếp thực hiện công đoạn cắt và xay nguyên liệu trong cối. Khi kết hợp với động cơ công suất lớn, hệ thống dao hỗ trợ xử lý lượng thịt từ 30 – 40kg/mẻ trong thời gian ngắn. Đây là bộ phận quan trọng đối với máy xay giò chả, bởi độ nhuyễn và đồng đều của thịt ảnh hưởng trực tiếp đến các công đoạn làm giò sau đó.

Thân Inox 304, chân Inox 201 

Phần thân của máy xay làm giò sử dụng Inox 304, có bề mặt sáng, thuận tiện vệ sinh và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Phần chân máy sử dụng Inox 201, tạo khung đỡ chắc chắn cho toàn bộ máy. Kết cấu này giúp máy làm giò chả đáp ứng tốt yêu cầu sử dụng thường xuyên tại cơ sở sản xuất.

Nguồn điện 380V – 3 pha

Với công suất 18,5kW, máy xay làm giò sử dụng nguồn 380V – 3 pha, phù hợp hơn với các xưởng đã bố trí hệ thống điện công nghiệp. Trước khi đặt máy, người mua nên kiểm tra khả năng đáp ứng của nguồn điện tại cơ sở để đảm bảo máy có thể vận hành đúng cấu hình. Đây là yếu tố cần lưu ý khi lựa chọn máy xay thịt làm giò lụa công suất lớn.

Lợi ích khi đầu tư máy xay làm giò công suất lớn

Giảm số lần xay khi sản xuất số lượng lớn

Thay vì phải chia thịt thành nhiều phần nhỏ, máy xay làm giò có thể xử lý khoảng 30 – 40kg nguyên liệu trong một mẻ. Điều này giúp giảm số lần cho nguyên liệu vào máy và lấy thành phẩm ra ngoài trong một ngày làm việc. Với cơ sở sản xuất nhiều đơn hàng, khả năng xay mẻ lớn giúp quy trình từ chuẩn bị thịt đến làm giò được liền mạch hơn.

Tiết kiệm thời gian ở khâu xử lý nguyên liệu

Khi lượng thịt được xử lý tập trung, cơ sở không phải chờ quá lâu giữa các mẻ nhỏ. Máy xay làm giò phù hợp với xưởng cần tăng sản lượng nhưng vẫn muốn giữ quy trình sản xuất đơn giản. Việc rút ngắn thời gian xay cũng giúp nhân công có thể chuyển sớm sang các công đoạn như phối trộn, tạo hình hoặc hấp thành phẩm.

Phù hợp với nhiều sản phẩm chế biến

Ngoài giò lụa, máy xay thịt làm giò chả còn có thể hỗ trợ xử lý nguyên liệu cho chả cá, chả bò, xúc xích, pate và một số sản phẩm chế biến khác tùy quy trình. Với cơ sở có nhiều dòng sản phẩm, khả năng tận dụng một máy cho nhiều công đoạn giúp thiết bị được khai thác thường xuyên hơn. Đây cũng là ưu điểm của máy xay giò lụa trong môi trường sản xuất đa dạng mặt hàng.

Giảm áp lực nhân công trong khâu xay

Một mẻ nguyên liệu lớn nếu xử lý thủ công hoặc bằng máy nhỏ sẽ mất nhiều thời gian. Máy xay làm giò công suất lớn giúp tập trung công đoạn xay vào một thiết bị, giảm số lần thao tác của người vận hành. Với các cơ sở làm chả lụa, máy xay thịt làm chả lụa giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị nguyên liệu trước khi chuyển sang các bước tiếp theo.

Đối tượng phù hợp với máy xay làm giò 30 – 40kg

Xưởng sản xuất giò chả quy mô lớn

Máy xay giò chả công nghiệp 30 – 40kg/mẻ phù hợp với các xưởng cần xử lý lượng nguyên liệu lớn mỗi ngày. Năng suất cao giúp cơ sở giảm số lần xay và dễ chủ động tiến độ sản xuất. Đây là nhóm khách hàng phù hợp nhất với máy xay làm giò sử dụng điện 380V – 3 pha.

Cơ sở làm chả cá, xúc xích, pate

Nếu cơ sở không chỉ làm giò lụa mà còn sản xuất chả cá, xúc xích hoặc pate, máy xay giò chả công nghiệp có thể được tận dụng cho nhiều loại nguyên liệu. Công suất 18,5kW cùng biến tần 18,5kW giúp người dùng chủ động hơn khi thay đổi cách vận hành theo từng sản phẩm. Điều này giúp máy xay làm giò có phạm vi ứng dụng rộng hơn trong xưởng.

Cơ sở chuyên sản xuất chả lụa

Những cơ sở chuyên làm chả lụa có thể sử dụng máy làm chả lụa để xử lý lượng thịt lớn trong mỗi mẻ. Khi kết hợp với quy trình làm lạnh và phối trộn phù hợp, máy hỗ trợ rút ngắn công đoạn xay trước khi chuyển sang các bước tiếp theo. Máy xay làm giò đặc biệt phù hợp khi sản lượng chả lụa cần tăng lên nhưng máy hiện tại không còn đáp ứng.

Cơ sở cần tăng công suất sản xuất

Khi đơn hàng tăng nhưng mặt bằng và nhân công không thể mở rộng tương ứng, máy xay làm giò là phương án giúp nâng năng suất ở khâu xay. Người dùng có thể dựa vào sản lượng thực tế để xác định máy 30kg, 35kg hay 40kg phù hợp hơn. Việc chọn đúng năng suất sẽ tránh tình trạng đầu tư quá lớn nhưng không khai thác hết công suất.

Nếu cơ sở của bạn đang cần nâng công suất xay thịt, máy xay làm giò 30 – 40kg/mẻ là lựa chọn đáng cân nhắc. Liên hệ Viễn Đông để được tư vấn cấu hình, kiểm tra nhu cầu thực tế và nhận báo giá máy xay giò chả công nghiệp trước khi đặt hàng.