Máy xay giò 20kg

Không chỉ có khả năng xử lý lượng thịt lớn, máy xay giò chả 20kg còn được thiết kế dạng cối 2 lớp để hỗ trợ kiểm soát nhiệt trong quá trình xay. Thân vỏ inox 304, chân inox 201 và kết cấu máy nặng khoảng 130kg tạo nên tổng thể chắc chắn, phù hợp với môi trường sản xuất chuyên nghiệp. Nếu bạn cần tham khảo các thiết bị cần thiết trong dây chuyền làm giò chả chuyên nghiệp. Trong đó, chắc chắn máy xay giò chả công nghiệp của cokhiviendong.com là thiết bị thiết yếu không thể thiếu.

Cấu tạo máy xay giò chả 20kg có biến tần

Cối xay 2 lớp 

Máy xay giò chả 20kg sử dụng cối xay 2 lớp, tạo khoảng không giữa hai thành cối để hỗ trợ làm lạnh nguyên liệu trong quá trình vận hành. Khi xay thịt trong thời gian dài, nhiệt sinh ra do ma sát có thể ảnh hưởng đến chất lượng giò sống. Thiết kế 2 lớp giúp người dùng chủ động hơn trong việc kiểm soát nhiệt, đặc biệt khi xử lý mẻ nguyên liệu lên đến 20kg.

Thân vỏ inox 304 

Phần thân vỏ của máy xay thịt làm giò chả 20kg được làm từ Inox 304, vật liệu thường được sử dụng trong các thiết bị chế biến thực phẩm nhờ bề mặt dễ vệ sinh và khả năng chống oxy hóa tốt. Cối xay cũng được hoàn thiện chắc chắn để phù hợp với tần suất làm việc cao. Phần chân máy xay giò lụa sử dụng Inox 201, tạo khung đỡ vững cho toàn bộ máy có trọng lượng khoảng 130kg.

Mô tơ 15HP 

Máy xay giò chả 20kg được trang bị mô tơ công suất 15HP, xuất xứ Malaysia, phù hợp với nhu cầu xử lý lượng thịt lớn trong mỗi lần vận hành. Công suất này giúp máy xay giò chả 20kg duy trì lực xay ổn định khi làm việc với năng suất tối đa 20kg/mẻ. Với cơ sở phải xay nhiều mẻ liên tục, mô tơ công suất lớn giúp giảm thời gian chờ giữa các công đoạn.

Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả hiện đại, đầy đủ thiết bị nhất!

Biến tần Veichi 15HP 

Biến tần Veichi 15HP là bộ phận quan trọng trong máy xay giò chả 20kg, cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ theo từng giai đoạn xử lý nguyên liệu. Thay vì để máy chạy một mức cố định, người vận hành có thể chủ động thay đổi tốc độ để phù hợp với quá trình phá thịt và xay quết. Biến tần cũng giúp máy xay giò chả vận hành ổn định hơn và hỗ trợ hạn chế tình trạng mô tơ chịu tải đột ngột.

Thiết kế chắc chắn 

Với kích thước khoảng 78 × 75 × 120cm và trọng lượng 130kg, máy xay giò chả công nghiệp có kết cấu tương đối lớn, phù hợp đặt cố định tại khu vực sản xuất. Trọng lượng máy giúp hạn chế rung lắc khi mô tơ và bộ dao hoạt động với tốc độ cao. Đây là lợi thế đối với các xưởng làm giò chả cần thiết bị làm việc ổn định trong nhiều giờ.

Ưu điểm nổi bật của máy xay giò chả 20kg có biến tần

Năng suất 20kg/mẻ, giảm số lần xay

Thay vì chia nguyên liệu thành nhiều mẻ nhỏ, máy làm chả cá công nghiệp có thể xử lý tối đa khoảng 20kg nguyên liệu trong một lần. Khi thời gian xay chỉ khoảng 3–5 phút/mẻ, cơ sở có thể hoàn thành khối lượng lớn nguyên liệu trong thời gian ngắn. Điều này giúp giảm số lần nạp nguyên liệu và tiết kiệm thời gian cho cả dây chuyền sản xuất.

Biến tần giúp kiểm soát quá trình xay tốt hơn

Với biến tần Veichi 15HP, máy xay thịt làm giò chả cho phép người dùng chủ động điều chỉnh tốc độ thay vì chỉ sử dụng một chế độ cố định. Việc kiểm soát tốc độ phù hợp với từng giai đoạn giúp quá trình xay quết diễn ra ổn định hơn. Người vận hành cũng có thể điều chỉnh cách chạy máy tùy theo loại nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm.

Tham khảo thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả chuyên nghiệp!

Cối 2 lớp hỗ trợ hạn chế tăng nhiệt

Trong quá trình xay, nhiệt độ nguyên liệu là yếu tố cần được kiểm soát để tránh ảnh hưởng đến chất lượng giò sống. Máy xay giò chả 20kg sử dụng cối 2 lớp, tạo không gian hỗ trợ làm lạnh phần thịt trong lúc máy hoạt động. Đây là ưu điểm đáng chú ý khi xay mẻ lớn, giúp cơ sở chủ động hơn trong việc duy trì chất lượng nguyên liệu sau xay.

Kết cấu nặng, hạn chế rung khi vận hành

Trọng lượng máy xay thịt làm chả lụa khoảng 130kg cùng chân Inox 201 tạo cho máy xay giò chả 20kg độ ổn định tốt khi làm việc. Máy được thiết kế để đặt cố định tại khu sản xuất, hạn chế xê dịch trong quá trình dao quay và mô tơ hoạt động. Điều này phù hợp với các xưởng cần vận hành máy nhiều mẻ liên tiếp trong ngày.

Inox 304 dễ vệ sinh sau mỗi mẻ

Các bộ phận chính của máy xay giò chả 20kg sử dụng Inox 304 nên việc lau rửa sau mỗi lần xay tương đối thuận tiện. Sau khi lấy hết nguyên liệu ra khỏi cối, người dùng có thể vệ sinh phần cối và các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm để chuẩn bị cho mẻ tiếp theo. Việc làm sạch đều đặn cũng giúp cơ sở duy trì điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất.

Phù hợp với cơ sở cần đầu tư máy công suất lớn

Nếu cơ sở đang tìm máy xay giò chả công nghiệp có năng suất cao hơn các dòng 5–10kg, dòng máy này là lựa chọn đáng cân nhắc với mức 20kg/mẻ, mô tơ 15HP và biến tần Veichi 15HP. Kích thước 78 × 75 × 120cm cần một khu vực đặt máy tương đối rộng, vì vậy người mua nên kiểm tra mặt bằng trước khi đầu tư. Khi xem giá máy xay giò chả công nghiệp, nên đặt cạnh năng suất và cấu hình máy để lựa chọn đúng với sản lượng thực tế.

Ứng dụng của máy xay giò chả 20kg

Máy xay giò chả 20kg phù hợp với nhiều mô hình chế biến thực phẩm có nhu cầu xử lý nguyên liệu lớn:

• Xưởng sản xuất giò chả: Năng suất 20kg/mẻ, thời gian xay khoảng 3–5 phút, phù hợp với cơ sở làm giò lụa, chả lụa và các sản phẩm từ thịt với sản lượng cao.
• Cơ sở làm chả cá, chả bò: Cối xay dung tích lớn giúp xử lý lượng nguyên liệu tập trung, giảm số lần xay trong ngày.
• Cơ sở sản xuất nem, pate, xúc xích: Máy xay giò chả công nghiệp có thể hỗ trợ công đoạn xử lý thịt trước khi chuyển sang các bước định hình và chế biến tiếp theo.
• Hộ kinh doanh bán giò chả số lượng lớn: Phù hợp khi lượng đơn hàng tăng và các dòng máy nhỏ không còn đáp ứng được tiến độ.
• Bếp và cơ sở chế biến thực phẩm: Có thể tận dụng máy để xử lý nhiều loại nguyên liệu phù hợp với đặc điểm kỹ thuật của máy.

Để biết chính xác giá máy xay giò chả công nghiệp, cấu hình dao, thời gian giao hàng và phương án vận hành phù hợp, bạn có thể liên hệ Viễn Đông để được tư vấn về máy xay giò chả 20kg trước khi đặt mua.