Máy xay giò 50kg

Với năng suất 50kg/mẻ, công suất mô tơ 22,5kW và biến tần Veichi 30HP – 380V, máy xay thịt làm giò lụa có khả năng xử lý lượng nguyên liệu lớn trong một lần. Cùng mayxaythitlamgio.com tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm này nhé!

Máy xay thịt làm giò lụa 50kg phù hợp với nhiều nhu cầu sản xuất 

Nâng công suất từ máy 10–40kg

Nếu cơ sở đang sử dụng máy xay giò lụa 10kg, 20kg, 30kg hoặc 40kg nhưng sản lượng ngày càng tăng, mẫu 50kg là bước nâng công suất khá hợp lý. Mỗi mẻ xử lý được khoảng 50kg nguyên liệu, giúp giảm số lần xay trong ngày mà chưa cần chuyển ngay sang dòng 70kg. Máy xay thịt làm giò lụa vì vậy phù hợp với cơ sở đang mở rộng sản lượng theo từng giai đoạn.

Đáp ứng sản lượng 150–300kg/ngày

Với sản lượng khoảng 150–300kg/ngày, cơ sở có thể tổ chức nhiều mẻ xay dựa trên năng suất 50kg/mẻ. Cách làm này giúp lượng nguyên liệu được chia theo từng mẻ rõ ràng, thuận tiện cho việc phối trộn và chuyển sang công đoạn hấp. Máy xay giò chả phù hợp với các cơ sở cung cấp giò chả cho chợ, nhà hàng hoặc khách hàng trong khu vực.

Phù hợp với xưởng có diện tích vừa phải

Phần chân máy xay thịt làm giò lụa có kích thước khoảng 850 × 750mm, trọng lượng khoảng 250kg, tạo sự ổn định khi đặt cố định tại xưởng. Với thiết kế này, máy xay giò chả Viễn Đông vẫn phù hợp với những cơ sở có mặt bằng vừa phải nhưng cần nâng năng suất. Người mua nên xác định trước vị trí đặt máy, đường đưa nguyên liệu vào và khoảng không gian thao tác xung quanh.

Nhu cầu trên 300kg/ngày nên cân nhắc dòng lớn hơn

Nếu cơ sở đã vượt mức 300kg/ngày hoặc đang có kế hoạch mở rộng nhanh, dòng 70kg sẽ phù hợp hơn về lâu dài. Ngược lại, khi sản lượng vẫn nằm trong khoảng 150–300kg/ngày, máy xay thịt làm giò lụa 50kg sẽ giúp cân bằng giữa năng suất và chi phí đầu tư. Việc chọn đúng công suất ngay từ đầu cũng tránh tình trạng mua máy quá lớn nhưng không khai thác hết khả năng.

Ưu điểm máy xay thịt làm giò lụa 50kg

Xử lý 50kg nguyên liệu trong một mẻ

Khả năng xay 50kg/mẻ giúp máy xay thịt làm chả lụa giảm đáng kể số lần chia nguyên liệu khi sản xuất. Thay vì phải đưa thịt vào máy nhiều lần, cơ sở có thể xử lý một lượng lớn trong cùng một mẻ rồi chuyển sang công đoạn tiếp theo. Điều này đặc biệt hữu ích với các xưởng cần duy trì tiến độ làm hàng đều trong ngày.

Công suất 22,5kW đáp ứng mẻ xay lớn

Động cơ của máy xay thịt làm giò lụa có công suất 22,5kW được lựa chọn để phù hợp với khả năng xử lý lượng nguyên liệu lớn của máy. Công suất cao giúp máy xay thịt làm giò chả duy trì lực xay khi làm việc với mẻ lớn, giảm áp lực cho người vận hành ở khâu xử lý thịt. Đây là cấu hình phù hợp hơn với xưởng sản xuất thay vì nhu cầu sử dụng gia đình.

Đọc thêm: Sở hữu máy xay thịt làm giò, bạn cần phải biết 5 lưu ý này

Biến tần Veichi 30HP chủ động tốc độ

Biến tần Veichi 30HP – 380V giúp người dùng điều chỉnh tốc độ theo từng giai đoạn xay thay vì chỉ vận hành ở một mức cố định. Khi sử dụng máy xay thịt làm chả lụa, khả năng điều chỉnh tốc độ giúp người vận hành chủ động hơn trong cách xử lý từng loại nguyên liệu. Máy cũng phù hợp với quy trình cần chuyển từ phá thịt sang xay và quết.

Thân Inox 304, chân Inox 201 chắc chắn

Thân máy xay thịt làm giò lụa sử dụng Inox 304, còn phần chân sử dụng Inox 201, tạo kết cấu phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Inox cũng giúp bề mặt máy dễ lau chùi sau mỗi ca sản xuất. Với máy làm giò chả có trọng lượng khoảng 250kg, phần chân chắc chắn giúp máy đứng ổn định khi vận hành.

Một máy có thể phục vụ nhiều sản phẩm

Không chỉ làm giò lụa, máy làm chả lụa còn có thể được tận dụng để xử lý nguyên liệu cho chả cá, chả bò, xúc xích, pate và một số sản phẩm khác tùy quy trình. Máy quết chả có năng suất lớn sẽ phát huy hiệu quả hơn khi cơ sở có nhiều dòng sản phẩm cần xử lý trong ngày. Nhờ đó, thiết bị được khai thác thường xuyên thay vì chỉ phục vụ một mặt hàng.

Lưu ý chung khi sử dụng và bảo dưỡng

• Vệ sinh máy sau mỗi ca: Làm sạch cối và các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu ngay sau khi sử dụng, tránh để thịt bám lâu gây khó vệ sinh.
• Kiểm tra các bộ phận có thể tháo rời: Những chi tiết tháo được nên vệ sinh riêng để làm sạch kỹ hơn.
• Sử dụng chất tẩy rửa phù hợp: Không nên dùng hóa chất quá mạnh có thể ảnh hưởng đến bề mặt inox và các chi tiết của máy.
• Bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra các bộ phận truyền động và bôi trơn bằng dầu chuyên dụng theo định kỳ để máy hoạt động ổn định.
• Kiểm tra hệ thống điện: Máy xay thịt làm giò lụa sử dụng nguồn 380V/50Hz, vì vậy cần kiểm tra dây dẫn, điểm đấu nối và hệ thống bảo vệ điện trước khi vận hành.
• Không cho nguyên liệu vượt tải: Năng suất 50kg/mẻ là mức tham khảo theo cấu hình máy; lượng nguyên liệu thực tế nên được điều chỉnh theo đặc tính từng loại thịt.
• Kiểm tra máy trước khi khởi động: Đảm bảo cối, dao và các bộ phận liên quan đã được cố định chắc chắn trước khi cho máy hoạt động.

Đọc thêm: Cách lựa chọn máy xay giò chả chất lượng và phù hợp với túi tiền.

Với năng suất 50kg/mẻ, công suất 22,5kW và biến tần Veichi 30HP, máy xay thịt làm giò lụa phù hợp với các cơ sở đang cần nâng công suất lên khoảng 150–300kg/ngày. Thiết kế chắc chắn, vật liệu inox và khả năng điều chỉnh tốc độ giúp máy đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất giò chả liên tục.

Nếu đang cần máy xay giò lụa, máy xay giò chả hoặc máy xay thịt làm giò cho xưởng sản xuất, khách hàng nên liên hệ Viễn Đông để được tư vấn đúng công suất và nhu cầu thực tế. Viễn Đông hỗ trợ lựa chọn cấu hình phù hợp để đầu tư máy xay thịt làm giò lụa hiệu quả, tránh mua thiếu công suất hoặc vượt quá nhu cầu.