4 bước trong quy trình sản xuất đá viên tinh khiết hiện đại

Máy làm đá viên đang được sử dụng rất nhiều tại các quán nước, quán bar, nhà hàng, khách sạn hay cả các cơ sở sản xuất đá. Vậy quy trình sản xuất đá viên tinh khiết bên trong máy làm đá diễn ra như thế nào? Đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây của cokhiviendong.com nhé! 

Tổng hợp máy làm đá viên đang có tại Viễn Đông

Toàn bộ các máy đá viên công nghiệp đều được chế tạo từ chất liệu inox cao cấp và nhựa thực phẩm có độ bền cao, đảm bảo tiêu chuẩn. Khuôn làm đá với 3 kích thước là 22x22x22mm, 38x38x22mm và 38x76x22mm để đáp ứng các nhu cầu sử dụng khác nhau. Quy trình sản xuất đá viên tinh khiết trong máy làm đá đều diễn ra như sau: nước – hệ thống xử lý nước – đông đá – thùng chứa. 

Dưới đây là bảng so sánh các mẫu máy làm đá viên đang được cung cấp bởi Viễn Đông:

Có thể thấy, các máy làm đá MD30, MD50 và MD80 sẽ phù hợp cho các quán nước, quán ăn quy mô lớn hoặc các nhà hàng, cơ sở làm đá nhỏ. Tại các cơ sở sản xuất đá quy mô vừa thì nên sử dụng máy tạo đá MD100, MD150, MDB150, MD200 hoặc MD300. Các máy còn lại gồm MD400, MD500, MD1000 và MD2000 sẽ thích hợp dùng trong nhà hàng, khách sạn, khu resort và các cơ sở kinh doanh đá quy mô lớn. 

Chi tiết quy trình sản xuất đá viên tinh khiết

Để biết được cách làm đá trong suốt bên trong máy tạo đá, quý khách có thể xem ngay 4 bước trong quy trình sản xuất đá viên ngay sau đây:

Bước 1: Lắp đặt với nguồn nước sạch, không bị phèn chua, không chứa các tạp chất… Nhiệt độ nước tối thiểu 0.6ºC và tối đa là 32ºC. Áp lực nước trong khoảng 0.13 – 0.55Mpa. Chất lượng của nước sẽ ảnh hưởng trực tiếp quy trinh san xuat nuoc da vì nước sạch mới tạo ra được những viên đá sạch.

Bước 2: Sau kết nối máy với nguồn điện ổn định, quy trình sản xuất nước đá viên tinh khiết sẽ được bắt đầu. Nước sẽ đi qua bộ lọc thô và lọc nước RO giúp loại bỏ bụi bẩn, hóa chất; tạp chất, kim loại nặng. Sau đó, máy bơm tuần hoàn tự động hút nước lên để điều tiết vào khay làm đá.

Bước 3: Quy trình sản xuất đá viên tinh khiết sẽ tiếp tục với hệ thống làm lạnh gió và nước.  Chất dung môi làm lạnh R22/R404 kết hợp với phương thức làm mát bằng quạt gió để đóng băng nước. Nước khi đã đông cứng thành đá viên sẽ được đẩy ra khỏi khay và rơi xuống thùng bảo ôn.

Bước 4: Tích trữ và bảo quản đá là bước cuối cùng trong quy trình sản xuất đá viên. Thùng chứa có thiết kế khép kín và có lớp cách nhiệt dày dặn bằng PU Form 2 thành phần nên sẽ đá viên sẽ ít bị tan. Máy làm đá sẽ ngừng làm việc khi thùng chứa đầy và sẽ hoạt động trở lại khi quý khách lấy lấy đi một lượng đá nhất định.

Có thể thấy toàn bộ quy trình sản xuất đá viên tinh khiết được diễn ra tự động hoàn toàn, khép kín trong một thiết bị nhỏ gọn. Công nghệ đông lạnh đá hiện đại giúp rút ngắn thời gian sản xuất nước đá viên; vỏn vẹn chỉ trong khoảng 15 – 20 phút.

Tham khảo thêm: 2 loại máy bào đá tuyết bán chạy nhất hiện nay – Nên lựa chọn máy xay đá nào? | Cơ khí Viễn Đông

Một số lưu ý trong quy trình sản xuất đá viên tinh khiết 

Dù có các linh kiện công nghệ mới nhưng người dùng cũng cần chú ý một số điều sau đây để quy trình sản xuất đá viên tinh khiết diễn ra hiệu quả nhất:

• Máy làm đá nên đặt ở những nơi sạch sẽ, thoáng mát. Nhiệt độ của môi trường xung quanh nên được duy trì trong khoảng từ 3 – 40ºC.
• Khi máy hoạt động, quý khách cần theo dõi để xem có vấn đề nào phát sinh hay không, máy có chạy ổn định chưa và phần nước bơm cho đá có chảy đều không. Khi đèn báo ở “error” sáng, người dùng cần kiểm tra lại bảng báo lỗi và tiến hành xử lý, sửa chữa máy làm đá.
• Thường xuyên chú ý đến nhiệt độ, thời gian trong quy trình sản xuất đá viên tinh khiết để có những điều chỉnh phù hợp.  Tuy nhiên, quý khách chỉ nên quan sát trên bảng điều khiển chứ không nên mở nắp khay làm đá.
• Độ già non của đá viên có thể điều chỉnh theo các cấp độ khác nhau. Để đảm bảo yêu cầu về độ dày của đá, mỗi lần bạn nên điều chỉnh tối thiểu 2 số.
• Chú ý thường xuyên vệ sinh hệ thống lọc nước cùng dàn quạt để đảm bảo máy hoạt động tốt và đạt sản lượng tối đa.

Hy vọng qua bài viết trên, quý khách sẽ biết thêm được một số thông tin về quy trình sản xuất đá viên tinh khiết bằng máy làm đá. Nếu còn thắc mắc gì về máy tạo đá viên, quý khách có thể liên hệ ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông.