Lò quay heo

Quay thịt heo miếng hoặc heo sữa nguyên con bằng các phương pháp thủ công khiến bạn tốn nhiều giờ đồng hồ, khói bụi ảnh hưởng đến sức khỏe người làm. Một vấn đề quan trọng nữa là vệ sinh thực phẩm không được đảm bảo. Có một thiết bị giúp bạn giải quyết tất cả các khó khăn này – lò quay heo dạng xoay!

Nhược điểm của phương pháp quay heo truyền thống

Quay heo nguyên con bằng bếp than và quay bằng lu đất là 2 cách quay heo phổ biến nhất ở Việt Nam:

Quay heo nguyên con bằng bếp than

Đặc điểm của cách quay heo bằng bếp than là: Dùng một thanh gậy cắm dọc theo chiều dài của heo và quay đều. Thời gian để heo chín đều khoảng 3-5 tiếng– là hình thức “ngốn” nhiều công sức, thời gian nhất. Chưa kể đến việc quay thịt không đều khiến cho thịt chín không đều.

Không tập trung được hơi nóng là nguyên nhân chính dẫn đến nướng thịt heo bằng bếp than thường lâu mà thịt chưa chắc chín được đều.

Tốn thời gian, công sức, thịt chín không đều, có lẫn tro than là nhược điểm lớn nhất của cách quay heo bằng bếp than

Nướng heo bằng lu đất

Sử dụng lu đất để quay heo đã khắc phục được nhược điểm của cách quay heo bằng bếp than, hơi nóng tập trung hơn, thời gian nướng heo rút ngắn xuống còn 50 phút- 2,5 giờ. Nướng heo bằng lu đất cho ra những mẻ thịt có hương vị đặc biệt thơm ngon.

Tuy nhiên, nếu như không thể khống chế được độ lớn của ngọn lửa cũng như căn chỉnh thời gian cho phù hợp thì món heo quay rất dễ “hỏng”. Một nhược điểm khác cách nướng heo nguyên con này là: năng suất thấp, một mẻ/ 1 lu chỉ nướng được một con.

⇒ Muốn quay heo sữa nguyên con NHANH CHÓNG- KHÔNG MẤT SỨC- QUAY NHIỀU CON cùng lúc nên làm như thế nào? Lò quay heo nguyên con chính là giải pháp mà bạn đang tìm kiếm.

→ Xem thêm: Top 3 đơn vị cung cấp lò quay heo có vị thế cao nhất trên cả nước

Lò quay heo nguyên con – Mang lại phương pháp nướng heo hoàn toàn mới

Thiết kế của lò quay heo sữa nguyên con

Kích thước lớn

Lò quay heo bằng than- gas có lớp vỏ bên ngoài được làm từ inox chắn chắn, có lớp cách nhiệt an toàn cho người sử dụng. Lớp inox chống han gỉ tốt, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Lò có kích thước 900 x 1100 x 1750 mm (D x R x C) với khoang quay lớn, cho phép quay số lượng thịt lớn mỗi mẻ:

Lu quay heo quay của Viễn Đông có thể quay được heo sữa nặng đến 30kg

Quay heo HOÀN TOÀN TỰ ĐỘNG, không tốn sức

Các móc treo được trang bị, gắn trên một trục xoay. Trục xoay được xoay tròn liên tục trong quá trình quay nhờ một động cơ 200W, chạy bằng dòng điện 220V. Thiết kế này giúp cho thịt heo miếng được chín đều ở mọi góc cạnh, tiếp xúc đều với nhiệt trong khoang lò.

Thịt vẫn chín đều nhanh chóng, người sử dụng lại không tốn sức để quay đều, vượt trội hơn so với cách quay heo bằng lò than trước đây.

Sử dụng lò quay heo nguyên con Viễn Đông cho những mẻ heo quay đẹp mắt

Quay được cả than- gas tiện lợi

Lò quay heo sử dụng nhiên liệu gas và than:

• Đường van gas được đặt bên hông lò, với giàn lửa lớn tỏa đều nhiệt.
• Bếp than được đặt phía dưới cho những mẻ thịt có hương vị thơm ngon

Tương tự như các lò quay vịt sử dụng than và gas khác của Viễn Đông, bạn có thể thay thế qua lại giữa việc sử dụng than- gas tiện lợi.

Cửa kính chịu nhiệt bắt mắt

Cửa lò quay lợn nguyên con được làm bằng kính cường lực, chịu nhiệt tốt giúp cho người dùng cũng như thực khách dễ dàng quan sát quá trình quay để ngắt nhiệt và lấy thành phẩm. Cửa kính trong suốt giúp lò nướng heo quay trở nên sang trọng, bắt mắt hơn.

Thiết kế đồng hồ đo nhiệt, ống dẫn khói, dầu mỡ thông minh

Khi mua lò quay heo bạn sẽ thấy trên thân lò quay được gắn một đồng hồ đo nhiệt độ. Nhiệt độ bên trong lò quay được thể hiện chính xác trên chiếc đồng hồ này, giúp bạn điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu quay thịt.

Bên dưới đáy lò có khay hứng dầu mỡ, đường ống thoát dầu và lỗ thoát khói dưới đáy → khu vực quay vịt không ám khói, dầu mỡ. Lò quay heo bằng gas hoàn toàn phù hợp với những cửa hàng, khách sạn không có nhiều diện tích, không gian để nướng thịt.

Nhờ thiết kế thông minh, lò quay heo bằng điện Viễn Đông đã khắc phục được tất cả nhược điểm của cách nướng heo truyền thống, mang lại phương quay hoàn toàn mới.

Giải quyết nhu cầu quay cùng lúc nhiều con heo sữa

Nếu sử dụng các loại lu quay vịt nhỏ hoặc lò quay dùng điện, bạn khó có thể quay được heo miếng lớn và heo sữa nguyên con. Thiết kế các lò nướng vịt dạng này chỉ cho phép quay các loại gà, vịt có kích thước nhỏ, năng dưới 4kg/ con nên nếu có dùng quay heo nguyên con thì cũng không chín đều được.

Nhưng với lò quay heo dạng xoay, một giải pháp hoàn toàn mới cho việc quay lợn nguyên con lên đến 20 – 30kg, cho thành phẩm thơm ngon, chín đều. Quay gà vịt cho năng suất 10 – 12 con/ mẻ.

Thời gian quay trung bình của lò khoảng 2 tiếng

Ưu điểm lớn của lò quay heo là có thể vận hành tự động, tiết kiệm rất nhiều thời gian công sức cho các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, các cơ sở chuyên cung cấp thịt quay… đặc biệt là quay heo nguyên con.

Liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để biết giá lò quay lợn và được tư vấn chi tiết hơn về các loại lò quay vịt gà heo!

>> Công thức CHUẨN NHẤT để làm MÓN VỊT QUAY BẮC KINH NGON

Xem thêm: 

• 3 lưu ý cần thiết để nướng vịt ngon như ngoài hàng mà bạn nên biết!
•  Bật mí cách làm nước chấm vịt quay, vịt nướng thơm ngon đúng điệu!
• Kinh nghiệm mở quán vịt quay, vịt nướng đầy đủ nhất cho người mới bắt đầu