Máy rang cơm công nghiệp

Cơm rang là món ăn được phục vụ nhiều tại các nhà hàng, quán ăn hiện nay. Tuy nhiên, với nhu cầu lớn, việc rang cơm thủ công bằng tay không phải là giải pháp kinh doanh hiệu quả. Vì vậy, đầu tư cho máy rang cơm công nghiệp là sự lựa chọn thông minh cho cơ sở quán ăn của bạn. Cùng cokhiviendong.com tham khảo những điểm vượt trội của chiếc máy này nhé!

Máy rang cơm công nghiệp là gì? Công dụng của máy rang cơm công nghiệp

Máy rang cơm là gì?

Máy rang cơm công nghiệp là thiết bị nhà bếp dùng để chiên cơm tự động, giúp giải phóng sức lao động cho người sử dụng. Chảo rang tự đảo sử dụng nhiên liệu đốt bằng gas và chạy bằng động cơ điện mạnh mẽ, đem lại nhiều tiện ích cho nhà hàng, quán ăn của bạn.

Công dụng của máy rang cơm tự động

Ngoài công dụng chính là chiên cơm, máy rang cơm công nghiệp còn có thể dùng để chế biến các loại món ăn khác như xào phở, xào mì, xào rau, rang lạc… Vì vậy, bạn có thể tận dụng tối đa các chức năng của máy để phục vụ cho quá trình nấu nướng. 

Tuy nhiên nếu dùng máy rang cơm mini để xào phở, xào mì sẽ có một mức độ đứt gãy, vụn nát nhất định. Vì vậy bạn cần đặc biệt cân nhắc khi tận dụng chức năng này của máy.

Tham khảo: Địa chỉ cung cấp máy rang cơm ở Hà Nội uy tín số 1!

Vì sao nên sử dụng máy rang cơm công nghiệp?

Máy đảo cơm rang cho năng suất cao trong thời gian ngắn

Máy rang cơm công nghiệp chỉ mất khoảng 7-10 phút để cho ra khoảng 20-25 đĩa cơm rang nóng hổi, chất lượng. Mức năng suất này giúp quán ăn đáp ứng kịp thời số lượng đơn lớn trong giờ cao điểm mà vẫn đảm bảo được chất lượng món ăn khi cung cấp cho thực khách.

Cơm rang chín đều, hạt tơi, không bị khô nát

Cơm được rang bằng máy rang cơm công nghiệp không chỉ đáp ứng đủ số lượng mà còn đảm bảo cả về chất lượng. Cơm được đảo đều liên tục nên thành phẩm sẽ chín đều, không bị khô nát, hạt tơi với màu sắc bắt mắt, ngon miệng.

Tiết kiệm chi phí và sức lao động

Máy rang cơm tự động MRC-10VN có thể thay thế hoàn toàn việc đảo cơm bằng tay nhờ bộ phận tay vét và cánh đảo cơm liên tục. Trong thời gian máy hoạt động, bạn có thể thực hiện các hoạt động khác, cũng góp phần tiết kiệm chi phí thuê nhân công, đầu bếp cho nhà hàng của mình. 

Đem đến sự chuyên nghiệp và hiện đại

Sử dụng máy rang cơm công nghiệp sẽ giúp tự động hóa quy trình nấu nướng trong nhà hàng của bạn. Bên cạnh đó, thành phẩm làm ra vừa đáp ứng về cả số lượng và chất lượng, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn sử dụng. Từ đó nhà hàng sẽ dễ chiếm được cảm tình và sự tin tưởng từ khách hàng.

Tham khảo: Máy rang cơm bao nhiêu tiền? Giá máy rang cơm mới nhất 2022!

Cấu tạo của máy rang cơm công nghiệp có gì đặc biệt?

Chất liệu làm từ inox chống gỉ, độ bền cao

Toàn bộ máy được làm từ chất liệu inox cao cấp, chống gỉ vời độ bền cao. Máy không chỉ đem đến vẻ ngoài sáng bóng, đẹp mắt mà còn giúp việc lau chùi, vệ sinh trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Hệ thống đảo bằng motor và cơ cấu lò xo ở đầu máy càng đánh

Hệ thống đảo của máy rang cơm công nghiệp MRC-10VN chạy bằng motor. Một motor chạy chảo xoay tròn, một motor chạy càng đánh giúp quá trình chiên cơm được đều và năng suất hơn.

Đầu máy của càng đánh được thiết kế linh hoạt, có thể nâng lên hạ xuống dễ dàng. Bên cạnh đó, đầu máy còn có cơ cấu lò xo kéo xuống để càng vét sạch được sản phẩm khi xào nấu.

Cánh đảo và chảo rang

Cánh đảo cơm được thiết kế dạng xương cá giúp quá trình đảo cơm đều hơn, các hạt cơm được tiếp xúc đều với nhiệt. Tay vét đi kèm bằng nhựa teflon hiện đại cũng giúp cơm không bị dính vào chảo trong quá trình rang cơm, các hạt gạo tơi hơn và chín mềm.

Lòng chảo rộng rãi được làm từ thép với đường kính 55cm, đưa năng suất lên tới 20- 25 suất cơm chỉ sau 7-10 phút, giúp nhà hàng đáp ứng đủ và kịp thời lượng đơn đặt hàng lớn trong giờ cao điểm.

Bảng điều khiển nhiệt thông minh

Máy sử dụng nhiên liệu đốt bằng gas và động cơ điện nên bảng điều khiển nhiệt cũng được thiết kế phù hợp. Bảng điều khiển bao gồm một núm vặn gas, hệ thống đèn báo, hai công tắc khởi động chảo và càng đánh, nhờ đó mà việc vận hành máy cũng dễ dàng hơn rất nhiều.

Cấu tạo khác

Bốn chân của máy rang cơm công nghiệp được thiết kế bánh xe có chốt cố định. Điều này giúp quá trình di chuyển máy thuận tiện hơn, giúp bạn có thể bố trí máy ở những nơi phù hợp.

Đặc biệt, cấu tạo máy chiên cơm tự động còn cho phép trang bị thêm module rời: Quạt hút mùi hướng trục, bếp á gắn chảo, thay đổi kích thước chảo… với những khách hàng có nhu cầu.

Xem thêm: Máy rang cơm thanh lý có đáng để đầu tư không?

Hướng dẫn cách sử dụng và vệ sinh máy rang cơm công nghiệp

Các bước sử dụng máy rang cơm công nghiệp

Bước 1: Kết nối van gas của máy với bình ga đã chuẩn bị sẵn. Sau đó kết nối máy với nguồn điện.

Lưu ý: Van gas phải là van gas cao áp (loại van gas công nghiệp)

Bước 2: Sử dụng núm vặn trên bảng điều khiển để bật bếp gas. Điều chỉnh lửa cho phù hợp để làm nóng chảo

Bước 3: Đợt khi lòng chảo được làm nóng, cho dầu ăn vào và tráng đều xung quanh chảo

Bước 4: Cho trứng và dầu điều vào chảo đảo đều khi dầu nóng

Bước 5: Cho cơm vào chảo, bật công tắc để càng đánh hoạt động

Bước 6: Sau khoảng 2-3 phút, bạn giảm gas cho lửa nhỏ lại, tiếp tục nêm thêm gia vị và đợt cơm được đảo đều là có thể trình bày lên đĩa.

Lưu ý: Trong quá trình rang cơm, bạn không nên sử dụng quá nhiều mì chính. Như vậy rất dễ gặp tình trạng máy rang cơm bị giảm nhiệt, làm giảm độ chống dính trên thành chảo, khiến các hạt cơm không được tơi đều.

Cách vệ sinh máy rang cơm công nghiệp

– Ngắt kết nối máy với nguồn và bình gas, đồng thời loại bỏ đồ ăn thừa trong lòng chảo trước khi vệ sinh máy.

– Đợi chảo nguội và tháo rời chảo ra khỏi bệ đỡ, sau đó tiến hành vệ sinh chảo theo cách thông thường.

– Lau chùi bệ đỡ và tay đảo như bình thường. Cần chú ý không để nước rơi vào hệ thống điều khiển và bếp gas.

– Lắp đặt lại máy rang cơm và cất giữ vào nơi hợp lý cho những lần sử dụng tiếp theo.

Quan tâm thêm: [CHÚ Ý!!] Cảnh giác với dòng máy rang cơm thanh lý giá rẻ!

Máy rang cơm giá bao nhiêu? Mua máy rang cơm công nghiệp ở đâu?

Với những công dụng và ưu điểm vượt trội trong thiết kế như trên, máy rang cơm công nghiệp hoàn toàn là sự lựa chọn phù hợp cho việc đầu tư tại các nhà hàng, quán ăn. Tùy loại máy, năng suất và độ bền bỉ, các dòng máy làm cơm chiên sẽ có những mức giá khác nhau.

Hiện tại, giá máy rang cơm tại Viễn Đông chỉ từ 13.500.000 đồng. Thêm nữa, nếu quý khách hàng có nhu cầu trang bị thêm quạt hút mùi hoặc bếp Á, mức giá sẽ dao động thêm khoảng 1-2 triệu đồng.

Bên cạnh đó, khi lựa chọn loại máy rang cơm cho nhà hàng của mình, bạn cũng cần cân nhắc những nơi uy tín để đầu tư dòng máy này. Nếu bạn còn đang băn khoăn về địa chỉ mua máy chiên cơm ở Hà Nội, bạn có thể tham khảo máy rang cơm công nghiệp tại Viễn Đông – đơn vị hàng đầu trong việc sản xuất và cung ứng thiết bị nhà bếp trên thị trường.

Ngoài Hà Nội, Viễn Đông cũng có những cơ sở khác vô cùng uy tín và chất lượng mà bạn có thể tham khảo qua bảng mà cokhiviendong.com cung cấp sau đây.

Hãy liên hệ với chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được tư vấn chi tiết và có sự đầu tư máy chiên cơm tự động phù hợp với cơ sở kinh doanh của bạn nhé!

>>> Máy rang cơm loại nào tốt? Báo giá máy rang cơm năm 2022!