Lò quay heo

Quay thịt heo miếng hoặc heo sữa nguyên con bằng các phương pháp thủ công khiến bạn tốn nhiều giờ đồng hồ, khói bụi ảnh hưởng đến sức khỏe người làm. Một vấn đề quan trọng nữa là vệ sinh thực phẩm không được đảm bảo. Có một thiết bị giúp bạn giải quyết tất cả các khó khăn này – lò quay heo dạng xoay!

Xem thêm: Bật mí cách làm nước chấm vịt quay, vịt nướng thơm ngon đúng điệu!

Lò quay heo dạng xoay – Lò quay heo miếng, heo sữa nguyên con

Thiết kế của lò quay heo sữa nguyên con

Trước hết, để quay được heo sữa nguyên con hoặc heo miếng, khoang lò có kích thước khá lớn. Có thể quay được heo sữa nặng đến 30kg. Thành lò được làm từ INOX 304 dày 1mm, có lớp cách nhiệt an toàn.

Các móc treo được trang bị, gắn trên một trục xoay. Trục xoay được xoay tròn liên tục trong quá trình quay nhờ một động cơ 200W. Thiết kế này giúp cho thịt heo miếng được chín đều ở mọi góc cạnh, tiếp xúc đều với nhiệt trong khoang lò.

Trục xoay được xoay tròn liên tục trong quá trình quay nhờ một động cơ 200W

Lò quay heo sử dụng nhiên liệu gas và than. Đường van gas được đặt bên hông lò, với giàn lửa lớn tỏa đều nhiệt. Bếp than được đặt phía dưới, tương tự như các lò quay vịt sử dụng than và gas khác.

Cửa lò quay lợn nguyên con được làm bằng kính cường lực, chịu nhiệt tốt giúp cho người dùng cũng như thực khách dễ dàng quan sát quá trình quay để ngắt nhiệt và lấy thành phẩm.

Xem thêm: 3 lưu ý cần thiết để nướng vịt ngon như ngoài hàng mà bạn nên biết!

Trên thân lò quay được gắn một đồng hồ đo nhiệt độ, thể hiện chính xác nhiệt độ của khoang lò để bạn điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu quay thịt.

Bên dưới đáy lò có khay hứng dầu mỡ và đường ống thoát dầu. Lò quay heo miếng, heo sữa nguyên con có van xả dưới đáy, thuận tiện hơn cho việc vệ sinh sau khi dùng. 

Đặc biệt chất liệu INOX cao cấp dùng làm lò quay có độ bền cao, hạn chế gỉ sét nên khi vệ sinh bạn chỉ cần dùng nước rửa chén để tẩy dầu mỡ, rửa sạch lại bằng nước và để ráo là được.

Như vậy, lò quay heo dạng xoay có các bộ phận được thiết kế hiện đại, mang đến nhiều tiện ích nhất cho người dùng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán vịt quay, vịt nướng đầy đủ nhất cho người mới bắt đầu

Giải quyết nhu cầu quay heo sữa nguyên con

Nếu sử dụng các loại lu quay vịt nhỏ hoặc lò quay dùng điện, bạn khó có thể quay được heo miếng lớn và heo sữa nguyên con. Thiết kế các lò nướng vịt dạng này chỉ cho phép quay các loại gà, vịt có kích thước nhỏ, năng dưới 4kg/ con nên nếu có dùng quay heo nguyên con thì cũng không chín đều được.

Nhưng với lò quay heo dạng xoay, một giải pháp hoàn toàn mới cho việc quay lợn nguyên con lên đến 20 – 30kg, cho thành phẩm thơm ngon, chín đều. Quay gà vịt cho năng suất 10 – 12 con/ mẻ.

Thời gian quay trung bình của lò khoảng  2 tiếng

Ưu điểm lớn của lò quay heo là có thể vận hành tự động, tiết kiệm rất nhiều thời gian công sức cho các quán ăn, nhà hàng, khách sạn… đặc biệt là quay heo nguyên con.

Liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để biết giá lò quay lợn và được tư vấn chi tiết hơn về các loại lò quay vịt gà heo!

>>> Công thức CHUẨN NHẤT để làm MÓN VỊT QUAY BẮC KINH NGON