Máy xay giò chả 15Kg (biến tần có hộp)

Nếu bạn là chủ cơ sở sản xuất giò chả chuyên nghiệp thì đã thông thạo trong cách chế biến cũng như có những bí quyết để làm được giò chả ngon, đạt chất lượng. Vấn đề mà bạn quan tâm là dòng máy xay thịt làm giò nào sở hữu nhiều tính năng vượt trội thay thế máy xay giò chả đang dùng năng suất thấp, dễ hỏng giò… Hãy để cokhiviendong.com đưa ra giải pháp bằng dòng máy xay chả luạ 15kg cho bạn trong bài viết này nhé!

Tham khảo thêm: Máy xay chả lụa 15kg có ĐÁNH CHÀ BÔNG được hay không?

Điểm nổi bật của máy xay chả lụa 15Kg Viễn Đông

Chất liệu inox cao cấp 

Máy làm chả lụa 15Kg có phàn cối được chế tạo từ inox 304 hạn chế gỉ sét, độ bền cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bề mặt Inox 304 nhẵn bóng, không bám dính, rất dễ dàng vệ sinh. Riêng phần chân máy xay chả lụa 15Kg làm bằng inox 201 cứng cáp, chịu lực tốt.

Chân đế vững chắc để đỡ toàn bộ trọng lượng của máy máy xay chả lụa 15Kg  và khối lượng thịt 15kg trong quá trình xay, đồng thời hấp thụ rung động để đảm bảo máy xay giò chả công nghiệp hoạt động ổn định. Inox 201 có giá thành thấp hơn Inox 304, giúp giảm chi phí sản xuất tổng thể của máy làm giò lụa mà vẫn đảm bảo được đặc tính chịu lực cần thiết. 

Cối xay thiết kế thông minh 

Nếu nhiệt độ tăng quá cao (thường trên 40-45°C), các protein trong thịt sẽ bị biến tính. Khi đó, chúng mất đi khả năng kết dính, khiến khối giò bị bở, không còn độ dai và giòn đặc trưng. Đây chính là hiện tượng “chết giò”, làm hỏng cả mẻ giò chả. Nhiệt sinh ra khi xay nếu không có cách nào giảm như các máy xay giò công nghiệp 1 lớp, dần dần có thể làm chín thịt xay-> hỏng giò. 

Máy xay thịt làm giò chả 15kg thiết kế cối xay 2 lớp inox và khoang giữa chứa đá lạnh. Khi xay giò, bạn có thể cho đá cục và một ít nước vào khoang chứa đá của máy xay chả lụa 15Kg. Nước sẽ giúp đá tan chảy đều và dẫn nhiệt tốt hơn, bao phủ toàn bộ thành cối bên ngoài. Việc duy trì nhiệt độ thấp giúp thịt giữ nguyên cấu trúc protein, màu sắc và độ tươi ngon tự nhiên.

Lưỡi dao máy xay chả lụa 15Kg có 4 cánh 

Cối quết chả 15Kg sử dụng lưỡi dao chế tạo từ thép tôi, sắc bén. So với lưỡi dao 2 cánh, thiết kế 4 cánh giúp tăng cường diện tích tiếp xúc và số lần cắt/quết trên mỗi vòng quay. Điều này đồng nghĩa với việc thịt được xay nhuyễn và quết đều hơn, nhanh hơn, giảm thiểu thời gian xử lý và nâng cao năng suất.

Thiết kế lưỡi cắt máy xay giò chả nghiêng 8^º chuẩn xác giúp giảm nhiệt độ sinh ra do ma sát khi xay với tốc độ cao, đặc biệt là khả năng xay cuộn, đảo thịt cũng tốt hơn hẳn nên xay được lượng thịt cao hơn chiều cao lưỡi dao. Mặc dù bạn xay khối lượng thịt lớn từ 10- 15kg/ mẻ, nhưng máy quết giò chả vẫn cho ra những mẻ thịt xay hoàn hảo, mịn đều, nhuyễn bóng từ 3- 5 phút, tỉ lệ “chết giò” <5%.

Lưỡi dao máy xay giò chả Viễn Đông có thể dễ dàng tháo lắp. Khi lưỡi dao máy xay giò chả 15kg bị cùn sau một thời gian sử dụng, hoặc khi cần thay thế bằng loại lưỡi dao khác (ví dụ: lưỡi quết chả, lưỡi đánh chà bông). Quá trình tháo lắp đơn giản giúp tiết kiệm thời gian và công sức đáng kể.

Mặc dù dễ tháo lắp, lưỡi dao được cố định rất chắc chắn trên trục quay nhờ cơ chế khe ngàm. Khe ngàm này được thiết kế khớp với một chốt hoặc rãnh đặc biệt trên trục quay máy xay chả lụa 15Kg. Đảm bảo rằng lưỡi dao sẽ không bị văng ra hay lỏng lẻo dưới bất kỳ áp lực nào. Điều này không chỉ bảo vệ người vận hành khỏi nguy hiểm mà còn giữ cho quá trình xay diễn ra ổn định, hiệu quả.

Tham khảo video: Giới thiệu chi tiết máy xay chả lụa 15kg đa năng Viễn Đông 

Tham khảo thêm: Xay 10kg trong 4 phút với máy xay thịt làm giò sống 10kg!

Thiết kế khoang nồi đặc biệt

Máy xay giò 15Kg thiết kế khoang nồi bên trong giống với máy xay giò chả đa năng 10 kg, cối xay hình vòm tăng khả năng đảo cuộn và quết thịt đều hơn. Thiết kế hình vòm giúp khối thịt bên trong cối được cuộn đảo một cách tự nhiên và liên tục theo chuyển động của lưỡi dao.

Thay vì bị dồn ứ ở các góc cạnh như cối hình trụ, thịt sẽ được đẩy lên và rơi xuống  tạo ra một luồng xoáy. Khi xay có thể nghiêng lật cối lên xuống nhiều góc độ để công đoạn đảo trộn được đều và nhanh.

Động cơ có biến tần hỗ trợ sinh hiệu suất tối đa

Máy xay chả lụa 15Kg được Viễn Đông trang bị motor có công suất 7.5kW và biến tần công suất là 7.5kW. Công suất lớn nên thời gian xay một mẻ 15Kg chỉ khoảng 3–5 phút. Biến tần là công cụ hỗ trợ đắc lực giúp bạn dễ sử dụng, điều chỉnh tốc độ  xay, máy máy xay chả lụa 15Kg  xay khỏe mà không có hiện tượng quá tải, động cơ bền bỉ.

Đây là thiết bị cực kì phù hợp với các cơ sở sản xuất giò chả lớn, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và nâng cao năng suất, cho phép sản xuất nhiều mẻ trong một ngày.

Tham khảo video: Giới thiệu chi tiết máy xay giò chả công nghiệp đa năng Viễn Đông 

Báo giá máy xay chả lụa 15kg Viễn Đông mới nhất tháng 7/2025

Nếu quý khách đang có nhu cầu mua máy xay thịt làm chả lụa thì Viễn Đông là sự lựa chọn đáng tin cậy nhất dành cho bạn. Giá máy xay làm giò chả có biến tần được cập nhật mới nhất vào tháng 07/2025 là 31.000.000VND.

Lưu ý:

• Giá máy làm giò chả lụa được cập nhật mới nhất vào tháng 7/2025 và chưa bao gồm VAT
• Miễn phí vận chuyển cối xay chả lụa khu vực nội thành Tp. Hồ Chí Minh, Sài Gòn, Đà Nẵng trong bán kính 15Km. Miễn phí chi phí vận chuyển trung gian ra bến xe, chành xe,.. về tuyến huyện. Chi phí chuyển hàng từ thành phố về tuyến huyện, tỉnh thì khách hàng tự chi trả.
• Miễn phí nhân viên kỹ thuật đến tận nơi bàn giao, lắp đặt và vận hành thử (nếu quý khách yêu cầu).

Bạn nên đến trực tiếp các cửa hàng cung cấp máy xay chả lụa 15Kg để tham khảo. Khi lên cửa hàng, hãy nhớ kỹ 4 điều sắp đọc trong bài viết sau đây: 4 thực trạng về MÁY XAY GIÒ mà người bán hàng KHÔNG nói với bạn

Nếu có nhu cầu mua máy xay thịt làm chả, hãy liên hệ ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông nhé!