| Điện áp | : 220V hoặc 380V |
| Công suất | : 5,625kW |
| Năng suất | : 8 – 10kg/mẻ |
| Thời gian xay | : 3 – 5 phút/mẻ |
| Kích thước máy | : 60 × 63 × 103cm |
| Trọng lượng | : 96kg |
| Chất liệu cối | : Inox 304 |
| Chất liệu chân | : Inox 201 |
| Motor | : Malaysia |
| Biến tần | : 5,625kW |
| Hãng sản xuất | : Viễn Đông |
| Xuất xứ | : Việt Nam |
Miễn phí vận chuyển quanh nội thành các thành phố lớn Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng…
Bảo trì sản phẩm trọn đời
Bảo hành 1 năm tối thiểu
Sữa chữa hàng hoá ngay cả khi không phải hàng của Viễn Đông bán
Máy xay thịt làm giò sống có năng suất 8 – 10kg/mẻ, thời gian xay khoảng 3 – 5 phút, phù hợp với các cơ sở làm giò chả, chả lụa, xúc xích, bò viên và các sản phẩm từ thịt quy mô vừa. Máy có thiết kế cối 2 lớp, kết hợp motor công suất lớn và biến tần để vừa xay nhanh vừa kiểm soát tốt quá trình vận hành. Cùng cokhiviendong.com tìm hiểu về chiếc máy xay thịt làm giò sống 10kg ở bài viết dưới đây nhé!
Cối xay được thiết kế 2 lớp, lớp giữa tạo thành khoang chứa đá lạnh. Khi xay, đá lạnh giúp hấp thụ một phần nhiệt sinh ra do dao quay và ma sát với thịt, hỗ trợ hạn chế tình trạng nguyên liệu tăng nhiệt quá nhanh.
Bộ dao là bộ phận trực tiếp xử lý nguyên liệu trong cối. Khi motor hoạt động, dao quay liên tục tạo lực cắt và đảo thịt, giúp phá nhỏ nguyên liệu nhanh chóng. Dao được thiết kế phù hợp với công suất máy, kết hợp với chuyển động của thịt trong cối giúp nguyên liệu được xử lý tương đối đồng đều.
Motor công suất 5,625kW
Máy xay thịt làm giò sống sử dụng motor Malaysia công suất 5,625kW. Động cơ công suất lớn tạo lực quay mạnh cho bộ dao, đáp ứng lượng thịt từ 8 – 10kg/mẻ. Motor sử dụng dây đồng giúp truyền tải điện ổn định và phù hợp với nhu cầu xay liên tục khi cơ sở có sản lượng tương đối lớn.
Tham khảo thêm các loại máy xay giò chả khác của Viễn Đông:
Máy xay thịt làm giò sống được trang bị biến tần 5.625kW, cho phép điều chỉnh tốc độ quay của motor. Người dùng có thể chủ động thay đổi tốc độ theo lượng thịt và yêu cầu xay, giúp kiểm soát quá trình hoạt động tốt hơn.
Khung máy xay thịt làm giò sống sử dụng inox 201, có kết cấu chắc chắn để nâng đỡ cối và động cơ trong quá trình vận hành. Phần chân giúp máy đứng vững, hạn chế rung lắc khi bộ dao hoạt động ở tốc độ cao.
Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sử dụng inox 304, có khả năng hạn chế gỉ tốt và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Bề mặt inox nhẵn, dễ lau rửa sau mỗi mẻ, giúp hạn chế thịt và gia vị bám lại trong cối.
Với năng suất 8 – 10kg/mẻ, thời gian xay chỉ khoảng 3 – 5 phút, máy xay thịt làm giò sống phù hợp với các cơ sở cần xử lý lượng thịt lớn hơn dòng máy 5kg nhưng chưa cần đến máy công suất quá lớn.
Hiện nay, dòng máy xay thịt làm giò sống 10kg này đang được Viễn Đông cung cấp ra thị trường với mức giá tham khảo tháng 08/2026 là:
| Loại điện áp | Công suất | Giá bán |
| 220V không hộp | 5.625kW | 27.500.000 VND |
| 220V có hộp | 28.500.000 VND | |
| 380V không hộp | 26.000.000 VND | |
| 380V có hộp | 27.000.000 VND |
Lưu ý: Mức giá này chưa bao gồm chi phí vận chuyển và linh kiện đi kèm.
Trải nghiệm thực tế MÁY XAY GIÒ CHẢ Viễn Đông
Để máy xay thịt làm giò sống hoạt động ổn định và giò sống đạt độ nhuyễn, dai tốt, người dùng nên thực hiện đúng trình tự từ chuẩn bị nguyên liệu, làm lạnh cối đến vận hành máy.
Thịt cần được sơ chế sạch, loại bỏ phần xương, gân lớn và cắt thành những miếng nhỏ vừa phải trước khi cho vào máy. Nên làm lạnh thịt trước khi xay để hạn chế tăng nhiệt trong quá trình dao hoạt động.
Chuẩn bị sẵn đá lạnh để cho vào khoang giữa của cối 2 lớp nếu cần kiểm soát nhiệt trong quá trình xay.
Cho lượng thịt phù hợp vào cối, không nên vượt quá năng suất khuyến nghị 8 – 10kg/mẻ. Việc cho quá nhiều nguyên liệu khiến thịt khó cuộn đảo, làm dao phải chịu tải lớn và ảnh hưởng đến độ đồng đều của mẻ xay.
Kiểm tra nguồn điện, các bộ phận của máy và đảm bảo cối đã được đóng đúng vị trí trước khi khởi động. Bật máy và sử dụng biến tần để điều chỉnh tốc độ phù hợp.
Trong quá trình xay, theo dõi tình trạng nguyên liệu và nhiệt độ thịt. Nếu thịt có dấu hiệu nóng lên nhanh, cần điều chỉnh tốc độ và kiểm tra lượng đá lạnh trong khoang cối.
Xem thêm: Báo giá dây chuyền làm giò chả
Sau khoảng 3 – 5 phút, kiểm tra độ nhuyễn của nguyên liệu. Khi thịt đạt độ mịn và đồng đều theo yêu cầu thì tắt máy.
Không nên cố xay quá lâu khi nguyên liệu đã đạt yêu cầu vì thời gian xay kéo dài có thể làm tăng nhiệt của thịt và ảnh hưởng đến chất lượng giò sống.
Tắt máy hoàn toàn trước khi lấy thành phẩm ra khỏi cối. Sau đó vệ sinh cối, dao và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm để loại bỏ thịt còn sót lại.
Sau khi vệ sinh, lau khô máy và kiểm tra bộ dao, cối cũng như hệ thống điện trước khi sử dụng cho mẻ tiếp theo. Việc vệ sinh ngay sau mỗi lần xay giúp hạn chế nguyên liệu bám lâu và giữ máy sạch sẽ, bền hơn.
Liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn thêm thông tin về dòng máy xay thịt làm giò sống nhé. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
NAN/5
