Bên cạnh các thiết bị máy móc thì kệ inox các loại cũng là sản phẩm có vai trò quan trọng không thể thiếu trong gian bếp nhà hàng. Một bếp ăn công nghiệp, bếp ăn nhà hàng chuyên nghiệp sẽ cần đến các loại kệ inox nào? Tưởng chừng như đây là 1 sản phẩm đơn giản và không có gì đặc biệt nhưng hiểu rõ về các loại kệ inox sẽ giúp bạn chuẩn bị kĩ và đầy đủ hơn nếu đang muốn set up bếp nhà hàng.

Kệ inox các loại Viễn Đông có gì đặc biệt?

Viễn Đông là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp máy chế biến thực phẩm. Đồng thời, công ty cũng đang mở rộng về lĩnh vực bếp nhà hàng. Công ty hiện đã và đang hỗ trợ tư vấn, thiết kế và thi công một số dự án bếp nhà hàng dưới đây:

Kệ inox nhà hàng do Viễn Đông cung cấp sẽ có một số đặc điểm sau:

- Kệ inox là sản phẩm đặt hàng theo yêu cầu. Vì vậy sản phẩm không có kích thước chuẩn mà hoàn toàn phụ thuộc vào khách hàng.

- Sản phẩm được làm hoàn toàn bằng inox 304 để tránh gỉ sét trong quá trình sử dụng đồng thời có độ bền cao. Tuy nhiên nếu muốn giảm chi phí đầu tư thì khách hàng có thể tham khảo kệ bếp được làm từ chất liệu inox 201.

Tùy theo nhu cầu sử dụng mà các kệ sẽ có kích thước và hình dáng khác nhau. Dưới đây, cokhiviendong.com sẽ giới thiệu đến quý khách hàng một số mẫu kệ inox cần thiết trong các bếp ăn công nghiệp.

Tổng hợp một số mẫu kệ inox các loại tại Viễn Đông

1. Kệ để bát có bánh xe

Đây là sản phẩm được thiết kế để di chuyển số lượng lớn bát đĩa mà không tốn nhiều công sức lại đảm bảo an toàn, tránh rơi vỡ. Xe để bát đĩa thường được thiết kế dạng tầng để để được số lượng bát đĩa lớn, các tầng sẽ được chia thành từng khe cách đều nhau để xếp chén bát.

Khách hàng có thể đặt hàng theo yêu cầu từ 3 - 4 tầng tùy vào số lượng bát đĩa nhiều hay ít. Sau khi rửa bát xong có thể xếp bát lên xe và di chuyển ra vị trí tủ sấy bát đĩa để sấy khô và khử trùng. Chân kệ có gắn 4 bánh xe nên việc di chuyển không gặp  nhiều khó khăn.

2. Kệ inox để bát treo tường

Sản phẩm này thường được dùng tại các quán ăn nhỏ, được lắp ngay phía trên bồn rửa để khi úp bát lên nước sẽ nhỏ trực tiếp xuống dưới, tránh làm ướt không gian bếp. Được làm hoàn toàn bằng chất liệu inox cao cấp mang lại vẻ sang trọng và chuyên nghiệp cho gian bếp nhà hàng.

Tham khảo: Kệ bếp inox đựng gia vị Viễn Đông

Kệ inox để bát treo tường cũng được chia thành từng tầng để tăng số lượng bát đĩa để được nhiều hơn. Xung quanh sẽ có 1 lớp rào cao khoảng 5cm để tránh bát đĩa rơi vỡ.

3. Kệ inox các loại để đồ

Ngoài các kệ để bát đĩa thì bếp nhà hàng sẽ còn cần các kệ để đồ. Các kệ này thường được làm 4 tầng là phù hợp nhất, các tầng có thể làm tầng phẳng hoặc tầng song. Chân kệ là chân cố định, không gắn bánh xe. Đối với kệ phẳng thường được dùng để chứa đồ khô, nguyên liệu hoặc dụng cụ trong quá trình nấu nướng, chế biến.

Trong khi đó kệ song lại thường được dùng để các đồ cần ráo nước như rau mới rửa, chén bát đĩa, ... Không nên để các vật dụng kích thước nhỏ lên kệ vì dễ bị lọt qua các khe.

Ngoài ra, Viễn Đông còn nhận đặt hàng các loại kệ, xe đẩy nhà hàng, ... theo yêu cầu. Sau khi tính toán các chi phí, nhân viên kinh doanh sẽ báo lại giá bán cho khách hàng. Hãy tham khảo thêm chi tiết một số kệ inox các loại dùng trong bếp ăn nhà hàng, bếp ăn công nghiệp dưới đây.