Máy rang chà bông điện 25kg

Cuộc sống hiện đại luôn tất bật với công việc, học hành, nhiều người không có thời gian vào bếp. Chính vì vậy nhu cầu sử dụng những món ăn làm sẵn là rất cao ví dụ như ruốc bông (ruốc cá, ruốc thịt, ruốc nấm…). Cokhiviendong.com giới thiệu dòng máy rang chà bông điện 25kg phù hợp với nhu cầu kinh doanh chà bông số lượng lớn. 

Tham khảo: Dây chuyền làm chà bông bao gồm những công đoạn nào?

Nguyên lý hoạt động của máy rang chà bông điện 25kg

Giai đoạn gia nhiệt ban đầu

Sau khi khởi động máy làm ruốc cá, các thanh điện trở bắt đầu tỏa nhiệt làm nóng khoang rang. Nhiệt lượng lan tỏa đều nhờ kết cấu vỏ cách nhiệt và hệ thống cánh đảo liên tục di chuyển.
Người vận hành thiết lập nhiệt độ mong muốn (thường từ 100–150°C) để thịt bắt đầu khô và se lại.

Giai đoạn đảo trộn và sấy tơi

Motor truyền động làm cánh đảo quay đều, giúp thịt được đảo liên tục trong khi nhiệt lan tỏa.
Lúc này, hơi nước trong thịt bốc hơi dần, chà bông bắt đầu khô và tơi xốp. Việc đảo đều giúp nguyên liệu không bị cháy, không bết dính và chín đều toàn bộ mẻ.

Ứng dụng của máy rang chà bông bằng điện

Giai đoạn làm tơi và tách sợi

Dưới tác động của nhiệt và chuyển động cơ học, sợi thịt chín vàng và tơi tự nhiên. Ở một số dòng máy cao cấp, cánh đảo còn có thể đảo ngược chiều, giúp sợi chà bông bung đều, đạt độ tơi xốp như khi rang thủ công bằng tay.

Giai đoạn xả chà bông và làm nguội

Khi chà bông đạt màu vàng đẹp và độ khô mong muốn, người dùng mở cửa xả để đưa sản phẩm ra ngoài. Sau đó, chà bông được làm nguội bằng quạt hoặc máy sấy nguội, giúp giữ độ tơi xốp, không hút ẩm trở lại.

Lợi ích khi sử dụng máy rang chà bông điện 25kg

Máy rang ruốc dùng điện 25kg đảm bảo cải thiện được tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm mà lại tiết kiệm được chi phí về thời gian, nhân công cho các nhà sản xuất là nhờ vào các ưu điểm trong thiết kế và sử dụng.

Giải đáp thắc mắc về máy rang chà bông bằng điện

Thiết kế tiện lợi

Thiết kế máy sử dụng chất liệu inox 304 dày chắc, đảm bảo vệ sinh và có độ bền cao vì ít bị han gỉ. Phần chân máy được làm bằng inox 201 có độ cứng cao giúp máy chắc chắn hơn. Lồng xoay có thể xoay nghiêng 90 độ giúp quá trình đảo trộn chà bông đều hơn và lấy thành phẩm dễ dàng.

Năng suất cao

Nếu trước đây bạn mất 2-3 tiếng để vừa canh chừng, vừa đảo ruốc liên tục thì giờ đây, với máy rang chà bông điện 25kg bạn mất khoảng 1 giờ đồng hồ. Bởi máy sử dụng motor công suất 800W, tốc độ quay 50 vòng/phút, đảm bảo rang được 20-25kg ruốc mỗi mẻ. Từ đó, có thể thấy, máy rang ruốc có thể cho ra được hàng trăm kg ruốc bông mỗi ngày.

Vận hành tự động

Nếu như trước đây muốn sao ruốc cần 2-3 người làm liên tục mới tạo ra được 25kg ruốc thì với máy rang ruốc điện bạn chỉ cần 1 nhân công vận hành  máy mà có thể tăng năng suất lên đến 3 lần. Máy rang chà bông điện 25kg hoạt động theo cơ chế vận hành tự động, lồng rang tự xoay giúp chà bông không bị cháy, vón cục. 

Bảng điều khiển nhiệt thông minh

Tất cả quá trình vận hành của máy rang chà bông công nghiệp được kiểm soát qua bảng điều khiển được lắp trên máy, giúp cài đặt thông số để máy rang ruốc thực hiện việc rang chà bông tự động. 

Bạn cần gạt cần motor, nhiệt độ lên mức on, điều chỉnh tốc độ quay bằng núm vặn để máy bắt đầu vận hành. Sau đó, cài đặt nhiệt độ bằng bảng nhiệt phía dưới để máy vận hành tự động và sẽ ngắt vào thời gian đã cài trước. Khách hàng cần lưu ý, nhiệt độ ở đây là nhiệt độ của lớp dầu cách nhiệt.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ với hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn tận tình! 

>>> Tủ sấy chà bông – Thiết bị làm chà bông chuyên nghiệp