Máy cắt da heo inox

Máy cắt da heo inox là một sản phẩm máy chế biến thịt có thiết kế nhỏ gọn, được các hộ kinh doanh nem nhỏ ưu ái sử dụng. Tuy kích thước nhỏ nhưng những giá trị mà máy đem lại cho khách hàng sử dụng không hề nhỏ bé 1 chút nào. Máy cắt bì da heo có công dụng như thế nào? Đặc điểm ra sao? Cùng cokiviendong.com tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Những đặc điểm cấu tạo cơ bản của máy cắt da heo inox

Động cơ tự động giúp tiết kiệm thời gian

Sản phẩm máy cắt da heo inox của Viễn Đông là một thiết bị chế biến thực phẩm tự động. Máy được trang bị động cơ có công suất 400w và hoạt động được nhờ nguồn điện 220V/50Hz. Đây là một ưu điểm lớn của máy cắt bì lợn gia đình bởi vì nhờ có động cơ này mà bạn có thể thái được 50-70 Kg bì/giờ mà không cần phải quay tay như các loại máy quay tay hay thái thủ công.

Lô cuốn bằng thép sắc bén

Lô cuốn của máy cắt bì da heo là bộ phận qua trọng nhất để thái bì. Máy có 2 cuộn lô cắt có độ dài 13cm, trên bề mặt của lô có những vân có khoảng cách 1mm để thái nhỏ miếng bì một cách dễ dàng.

Khi chúng ta cho bì vào vị trí giữa của 2 lô cuốn, ngay lập tức miếng bì sẽ được thái ra với độ dài bằng độ dài miếng bì ban đầu mà không hề bị vụn nát và có độ mỏng đều tuyệt đối mà phương pháp thái thủ công khó có thể đạt được.

Máy chỉ thái được những miếng bì có độ dày vừa phải ( ≤ 2mm), đối với những miếng bì dày thì chúng ta cần phải sử dụng máy lạng bì lợn lọc bì mỏng hơn để giúp máy cắt da heo cắt dễ dàng, không bị nghẹn.

Dây truyền động linh hoạt

Để có thể hoạt động được, ngoài motor quay chậm, máy xắt bì còn có 1 hệ thống thực hiện nhiệm vụ truyền động từ motor đến lô cắt đó là dây curoa và bánh răng.

Dây curoa của máy cắt da heo được mắc song song, trong quá trình sử dụng dây có thể bị mài mòn và chùng làm giảm hiệu quả của máy thái da lợn, vậy nên bạn cần thay mới định kỳ dây cu roa này để tối ưu năng suất làm việc.

>> Xem thêm: Học ngay quy trình làm nem chua có sử dụng men làm nem chua.

Bánh răng máy được bảo vệ an toàn

Ngoài các bộ phận phía trên, máy cắt da heo còn có 2 bánh răng cũng góp phần vào quá trình vận hành của máy. Bánh răng cũng có chức năng truyền chuyển động, nhưng nhiệm vụ truyền chuyển động của bánh răng là truyền chuyển động giữa 2 lô cuốn. Để bảo vệ người dùng khỏi những răng cưa của bánh răng, máy cắt da heo được lắp thêm 1 khung hộp bằng inox bao xung quanh toàn bộ 2 bánh răng.

Khung máy cắt da bì heo inox chắc chắn

Khung máy cắt bì heo mini được thiết kế vững chắc khiến quá trình vận hành máy trở lên an toàn và êm ái hơn. Khung của máy cắt da bì heo làm bằng inox cao cấp, là một chất liệu có khả năng chống oxy hóa cao, vậy nên nếu căn bếp nhà bạn vào mùa ẩm ướt bạn cũng không cần phải quá lo lắng máy bị rỉ sét gây mất thẩm mỹ và ảnh hưởng tới độ bền của máy.

Giải đáp thắc mắc xung quanh máy lạng bì lợn- máy cắt da heo inox:

Bảo quản và vệ sinh máy cắt da heo sao cho đúng cách?

Lô cắt của máy là bộ phận trực tiếp cắt bì heo, bảo quản và vệ sinh lô cắt bạn cần phải rất cẩn thận. Sau khi thái bì heo xong, trên lô của máy thái bì mini sẽ có những phần bì còn xót lại hay mỡ heo bám, bạn nên lót một tấm vải sạch lần lượt vào sườn ngoài của 2 lô cuốn và bật máy chạy, mỡ và bì mắc lại sẽ được lấy ra dễ dàng.

Có phải bạn đang suy nghĩ dầu mỡ sao có thể dễ dàng làm sạch bằng 1 tấm vải như vậy? Đúng thế, viêc dùng vải chỉ lau bớt đi 1 phần mỡ bám trên lô thôi. Việc bạn cần làm tiếp sau đó là sử dụng chất tẩy rửa như dầu rửa bát,… dùng bàn chả để đánh sạch những vụn bì còn sót lại và mỡ.

Để giữ được độ sáng bóng cho máy cắt bì, bạn sử dụng dầu ăn bôi 1 lớp mỏng lên phần lô của máy để ngăn quá trình oxy hóa làm lô cắt bị cùn đi.

Tham khảo: Lựa chọn máy thái thịt tai mũi heo sống nào bền và tốt nhất?

Phần khung của máy cắt da heo làm bằng inox và có thiết kế đơn giản, không quá nhiều chi tiết nên bạn có thể dễ dàng vệ sinh bằng khăn là máy sáng bóng rồi.

Những chia sẻ về máy cắt da heo này có hữu ích đỗi với bạn không? Hãy nhấc máy lên và liên hệ ngay với Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn và đặt mua sản phẩm nhé!

>>> Làm nem đơn giản với máy trộn thịt làm nem Viễn Đông!