Máy định hình chả cá

Máy định hình chả cá chuyên dùng cho các xưởng sản xuất chả cá, bò viên và các sản phẩm chế biến từ thịt xay nhuyễn. Viên thịt được nặn từ máy có hình dáng tròn đều và năng suất vượt trội hơn. Hãy cùng cokhiviendong.com tìm hiểu về dòng máy này nhá.

Đặc điểm nổi bật của máy định hình chả cá của Viễn Đông

Thiết kế hiện đại, chất lượng tốt

Toàn bộ máy định hình chả cá được làm từ  inox dày hạn chế gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế máy cứng cáp, chống rung và tạo độ ổn định trong quá trình vận hành. Máy có kích thước nhỏ, không chiếm nhiều diện tích của xưởng sản xuất.

Động cơ của máy là dòng có công suất 750w dây đồng 100% tải trọng tốt, bền bỉ khi hoạt động liên tục, hạn chế các sự cố về điện, đảm bảo an toàn cho người dùng. Phần chân máy được thiết kế riêng bộ phận dành để đặt thau/ chậu hứng thành phẩm. Bánh xe ở chân đế cho phép khách hàng di chuyển dễ dàng, thuận tiện hơn trong quá trình vận chuyển, sửa chữa.

Năng suất vượt trội

Trước đây, khi máy định hình chả viên chưa được sản xuất thì trong các dây chuyền làm chả cá viên đa số đều sử dụng bằng tay để nặn hình bò viên, cá viên. Năng suất rất thấp mà hình dạng không đều nhau. Còn đối với máy viên thịt cho năng suất khoảng 180 viên trên 1 phút.

Năng suất này là khá lớn, giúp bạn tiết kiệm thời gian so với làm thủ công, đáp ứng đủ năng suất trong quy trình làm chả cá công nghiệp. Khi bạn sử dụng máy thì viên thịt, cá đều, đẹp hơn và đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tham khảo: Dây chuyền làm chả cá đầy đủ với 6 thiết bị chất lượng cao!

Tạo được nhiều kích cỡ viên

Không chỉ tạo được kích cỡ 1 loại viên thịt cố định, máy tạo viên thịt đa dạng về kích cỡ viên 1.5 cm, 2.0 cm và 2.5 cm theo nhu cầu của bạn chỉ cần thay đổi kích cỡ mong muốn. Bạn có thể điều chỉnh dễ dàng độ tròn dẹt của viên cá với thanh cân chỉnh.

Máy sử dụng đơn giản

Trên máy định hình chả cá được thiết kế sẵn thanh cân chỉnh độ tròn dẹt của viên mộc, hệ thống tiêm nước chống dính khi viên mộc được nhồi ra. Đặc biệt, phía dưới đầu ra của mộc được thiết kế bàn xoay giúp bạn tiện hơn khi xoay khay nước nóng lúc mộc rơi xuống.

Tham khảo: Lựa chọn dây chuyền máy làm chả cá phù hợp với nhu cầu!

Hướng dẫn sử dụng máy định hình chả cá

Trước khi sử dụng máy thì bạn nên biết cách lắp các bộ phận lại với nhau sau mỗi lần vệ sinh. Đầu tiên, bạn cần đặt máy viên thịt ở nơi thoáng mát, gần khu vực chế biến hoặc khu vực đặt máy xay giò chả. Sau đó, lắp đường nước vào ống tiếp nước nơi đầu ra của viên mộc. và ghim điện vào nguồn là có thể sử dụng được.

Sau khi đã lắp đặt xong, bạn đã có thể bắt đầu khởi động máy rồi đó:

• Kiểm tra xem các chi tiết của máy viên thịt đã đảm bảo hoạt động bình thường trước khi cho nguyên liệu vào, cũng như kích cỡ khuôn ra viên.

• Đặt chậu nước nóng phía dưới đầu ra của viên mộc.

• Cho thịt xay nguyên liệu đã xay nhuyễn vào phễu và bật công tắc vận hành máy.
• Trong quá trình tạo viên, bạn lưu ý xoay nhẹ chậu nước để viên mới rơi vào khoảng trống, tránh các viên mới và cũ chồng lên nhau kết dính.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về máy định hình chả cá, hãy liên hệ ngay đến hotline của Viễn Đông để được tư vấn trực tiếp và báo giá mới nhất nhé.