Tủ nấu cơm công nghiệp

 Bạn muốn 1 chiếc tủ nấu cơm thơm, dẻo ngon nhưng cần nhanh chóng? Bạn muốn nấu sạch, hạn chế khói bụi mang lại sự sạch sẽ và mỹ quan tốt? Bạn muốn 1 chiếc tủ nấu được bất kì lúc nào kể cả hết nhiên liệu, hoặc mất điện? Vậy thì bạn nên tham khảo ngay tủ nấu cơm công nghiệp Viễn Đông này cùng cokhiviendong.com nhé!

Bạn đã nghe đến tủ nấu cơm công nghiệp hay chưa? 

Sở dĩ gọi là tủ nấu cơm công nghiệp là vì thiết bị này nấu được lượng cơm lớn. Mỗi lần có thể nấu được tới hàng trăm khẩu phần cơm để phục vụ trong các nhà hàng lớn, khách sạn, các dịch vụ tổ chức tiệc cưới, bếp ăn công nghiệp, trường học…

Nhìn chung, tủ nấu cơm công nghiệp có chung dáng thiết kế là 1 chiếc tủ hình hộp chữ nhật đứng, kích thước lớn nhỏ sẽ tùy thuộc vào lượng khay chứa bên trong tủ. Bên dưới chân tủ có bánh xe giúp việc di chuyển dễ dàng hơn bao giờ hết.

Chất liệu gia công tủ hoàn toàn làm bằng Inox 2 lớp + lớp foam cách nhiệt ở giữa, giúp thành tủ không bị nóng rát khi nấu, người dùng cũng được đảm bảo an toàn hơn trong quá trình sử dụng. Đồng thời giúp giữ nhiệt tốt bên trong để hấp chín cơm nhanh hơn. Quá trình nấu nhanh cũng nhờ tủ cơm công nghiệp có cơ chế làm nóng nước bằng thanh nhiệt ở trong khoang chứa bên dưới. Sau đó tạo dòng hơi nóng thổi đều khắp khoang tủ hấp nguyên liệu.

Từ đó chất lượng thành phẩm đạt được như sau:

• Cơm chín đều, dẻo ngon
• Không bị khê cháy, vón cục
• Giữ trọn hương vị, thơm của gạo
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Cánh tủ có 2 chốt cài chắc chắn, tay nắm có quấn lớp cao su cách nhiệt an toàn. Viền tủ cũng có lớp gioăng cao su dày dặn, không lo việc thoát nhiệt ra ngoài khi sử dụng, gây hao hụt năng suất. Phía đáy tủ hấp cơm công nghiệp có van xả nước, giúp thoát nước toàn bộ bên trong khoang và thanh nhiệt tủ cơm công nghiệp, hỗ trợ công việc vệ sinh và lau chùi sau mỗi lần sử dụng.

4 tiêu chí giúp bạn hiểu rõ hơn các loại tủ nấu cơm công nghiệp tại Viễn Đông

Phân loại tủ cơm công nghiệp theo chất liệu gia công

Có 2 loại Inox được sử dụng để sản xuất tủ nấu cơm là Inox 201 và Inox 304. Cả 2 loại Inox này đều đảm bảo yêu cầu chất lượng tối thiểu cho 1 sản phẩm hỗ trợ chế biến công nghiệp.

Tuy nhiên, mặc dù Inox 201 rẻ hơn Inox 304, nhưng bạn nên chọn tủ làm từ Inox 304 sẽ đảm bảo tuổi thọ tủ được kéo dài lâu hơn, năng suất hạn chế bị hao hụt. DO chất liệu này có khả năng chịu nhiệt tốt, ít bị ăn mòn, hoen gỉ hay bị tác động xấu vì nhiệt.

Phân loại tủ cơm công nghiệp theo bộ điều khiển

Với tiêu chí thứ 2 hai, Viễn Đông cung cấp 3 loại tủ như sau:

• Tủ nấu cơm bằng điện: trong đó có loại bảng điều khiển cơ và bảng điều khiển điện tử (khách hàng hay hỏi nhiều về bảng điều khiển cơ vì bền hơn)
• Tủ nấu cơm bằng gas
• Tủ nấu cơm bằng gas và điện: kết hợp nấu 1 lúc 2 nhiên liệu có thể thay thế nhau

Tùy từng điều kiện của mỗi cơ sở sẽ phù hợp với mỗi loại tủ khác nhau. Tuy nhiên nếu bạn muốn đảm bảo năng suất nấu cơm không bị ảnh hưởng vì những yếu tố bên ngoài, hãy sử dụng tủ nấu cơm bằng gas + điện, với bảng điều khiển ở trên cùng tủ và nút vặn gas ở bên dưới.

Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp theo năng suất

Hiện nay, tính về số lượng khay, Viễn Đông đang phân phối 6 loại tủ khác nhau với những năng suất khác nhau để bạn lựa chọn tùy ý:

• Tủ hấp cơm 4 khay – 10kg/mẻ
• Tủ nấu cơm 6 khay – 30kg/mẻ
• Tủ cơm điện 8 khay – 40kg/mẻ
• Tủ nấu cơm 10 khay – 50kg/mẻ
• Tủ cơm công nghiệp 12 khay điện – 60kg/mẻ
• Tủ nấu cơm 24 khay – 120kg/mẻ

Các khay của Viễn Đông được cố định trong khoang hấp với khoảng cách hợp lí vừa phải 8cm. Vì vậy với những dòng tủ nhiều khay, bạn sẽ không cần lo lắng về việc chất lượng cơm nấu ở các khay không đồng đều nhau.

Vì sử dụng thanh nhiệt điện để đun nên loại tủ nấu cơm này đạt được mức năng suất cao với nguồn cấp điện chỉ 220V – Nguồn điện quen thuộc sử dụng trong gia đình. Mỗi mẻ, nồi có thể nấu chín chỉ trong 40-50 phút.

Phân loại tủ hấp cơm công nghiệp theo loại khay

Khi mua tủ nấu cơm công nghiệp tại Viễn Đông, bạn sẽ được cung cấp sẵn lượng khay chứa phù hợp với dòng tủ mà bạn chọn. Có hai loại khay là khay có lỗ và khay không lỗ. Sức chứa khoảng 2,5-3kg nguyên liệu 1 khay.

Nếu hấp cơm hấp xôi hay thịt, bạn có thể dùng khay không lỗ. Còn với những loại củ quả hấp vì bạn có thể sử dụng khay có lỗ để thoát nước trong khay ra ngoài. Như vậy, chiếc tủ nấu cơm này cũng rất đa năng phải không nào?

Bạn hợp sử dụng loại tủ nấu cơm công nghiệp nào?

Với những tiêu chí mà Viễn Đông đưa ra bên trên, cơ sở bạn đang mong muốn lựa chọn theo tiêu chí như thế nào thì có thể tham khảo các loại tủ nấu được phân loại theo tiêu chí đó. 

Ngoài ra, 1 gợi ý chi tiết hơn về năng suất của tủ nấu cơm mà bạn có thể tham khảo như sau:

•         Tủ nấu cơm 4 khay:  phục vụ 100 suất ăn.
•         Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện 6 khay: phục vụ 150 suất ăn.
•         Tủ nấu cơm 8 khay: phục vụ 200 suất ăn.
•         Tủ hấp công nghiệp 10 khay dùng điện: phục vụ 250 suất ăn.
•         Tủ nấu cơm 12 khay: phục vụ 300 suất ăn.
•         Tủ cơm điện 24 khay: phục vụ 600 suất ăn

Như vậy các cơ sở chế biến hãy xác định kĩ lưỡng về quy mô nấu ăn cũng như năng suất mong muốn của mình là bao nhiêu để lựa chọn 1 chiếc tủ hợp lí. Bởi Viễn Đông cung cấp đa dạng các loại tủ có thể đáp ứng được nhu cầu của các quán nhỏ lẻ đến lớn.

Đối với các cơ sở nấu xôi, nếu như những dòng nồi nấu xôi 10kg chưa phải là loại nồi có dung tích đủ để đáp ứng nhu cầu của bạn. hãy tham khảo sử dụng các tủ nấu cơm này để hấp xôi. Bởi những  nấu xôi với những nồi này trên 10kg sẽ dễ bị sống. Trong khi đó, tủ nấu cơm cùng nguyên lí hấp như vậy nhưng có thể đáp ứng được nhiều kg xôi hơn cho bạn.

Đối với các cơ sở không có nguồn điện cấp được ổn định, có thể sử dụng cho tủ hấp cơm chạy bằng điện thì có thể sử dụng tủ gas. Còn lại Viễn Đông cũng khuyên bạn sử dụng tủ điện, hoặc điện  + gas vì đây là nhiêu liệu sạch, không tạo khói bụi hay mất công chuẩn bị, lắp đặt thêm các nguyên liệu ngoài khác như bình gas.

Giá tủ nấu cơm điện công nghiệp có đắt hay không?

Với sự phân loại đa mẫu mã như trên, sẽ có nhiều mức giá khác nhau đối với tủ hấp cơm công nghiệp này. Cụ thể như phụ thuộc vào chất liệu, lượng khay, cơ chế vận hành mà bạn chọn.

Dưới đây là bảng giá tủ nấu cơm bằng điện + gas làm từ Inox 3201. Bởi đây là sản phẩm tại Viễn Đông được lựa chọn sử dụng nhiều nhất. Ngoài ra, các loại tủ cùng model chất liệu Inox 304 sẽ có giá nhỉnh hơn khoảng 1-2 triệu đồng:

Ngoài ra, nếu bạn lựa chọn tủ cơm điện công nghiệp, hoặc tủ nấu bằng gas thì sẽ rẻ hơn loại tủ kết hợp điện và gas như trên. Để tham khảo kĩ hơn giá từng loại sản phẩm này, liên hệ đến Viễn Đông ngay nhé.