Tủ đông công nghiệp – Tủ đông nhà hàng

Với nhu cầu bảo quản và dự trữ thực phẩm ngày càng cao. Tủ đông công nghiệp đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong khâu setup bếp nhà hàng ở bất kì một gian bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn nào. Hãy cùng Viễn Đông tìm hiểu về công dụng, đặc điểm của tủ đông công nghiệp để hiểu rõ hơn về thiết bị ở bài viết sau.

Các mẫu tủ đông inox công nghiệp – Tủ cấp đông công nghiệp

Nếu chỉ nhìn qua, bạn sẽ cảm thấy loại tủ đông công nghiệp 4 cánh này khá giống với chiếc tủ lạnh gia đình thông thường. Chỉ có điều dung tích lớn hơn thôi đúng không? Nhưng trên thực tế không chỉ vậy, thiết kế và nguyên lý hoạt động của dòng tủ đông nhà hàng khác rất nhiều so với tủ lạnh gia đình.

Tại sao tủ đông công nghiệp – tủ đông nhà hàng lại là thiết bị bảo quản thực phẩm tối ưu?

Tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, lượng nguyên liệu cần dự trữ để đảm bảo cho nhu cầu sử dụng là rất lớn. Đặc biệt là thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản… cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp dưới 0°C thì mới không bị vi khuẩn xâm nhập gây hư hỏng. Một số khác phải được bảo quản tới – 18°C thì mới giữ được độ tươi ngon.

Tại những cơ sở chế biến thực phẩm, cần bảo quản nguyên liệu dùng trong ngày đến cả tuần với số lượng lớn mà các tủ đông lạnh thông thường, tủ bảo ôn không thể đáp ứng tốt được. Việc cấp đông ngay và cấp đông ổn định của tủ đông công nghiệp sẽ quyết định rất nhiều đến chất lượng bảo quản thực phẩm,

=> Chính vì vậy, tủ cấp đông công nghiệp hay tủ đông nhà hàng ra đời là biện pháp bảo quản tốt nhất cho thực phẩm. Các tủ lạnh gia đình KHÔNG ĐÁP ỨNG được yêu cầu về nhiệt độ lạnh ổn định, dung tích, khả năng làm lạnh nhanh và lạnh sâu nên KHÔNG PHÙ HỢP để bảo quản thực phẩm trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến, làm bánh,…

Tủ đông nhà hàng 4 cánh – Tủ đông công nghiệp 4 cánh

Phân loại tủ cấp đông công nghiệp trên thị trường hiện nay

Dựa vào xuất xứ của tủ đông công nghiệp, trên thị trường hiện nay phổ biến có 3 loại tủ đông inox công nghiệp là:

Tủ đông công nghiệp Trung Quốc

Loại tủ đông mát công nghiệp này có giá bán tương đối rẻ, nhưng cùng với đó là chất liệu không được cao và kém bền. Các lốc làm lạnh của tủ cấp đông công nghiệp này thường có chất lượng thấp, khả năng làm lạnh kém. Thường sử dụng cách làm lạnh tĩnh bởi vậy dễ xảy ra hiện tượng đóng tuyết và không đảm bảo được độ lạnh ở tâm tủ.

=> Mặc dù giá tủ đông công nghiệp Trung Quốc rẻ nhưng lại rất ít được lựa chọn.

Tủ đông nhập khẩu cao cấp

Nổi tiếng có các thương hiệu như tủ đông Turbo Air, tủ đông Berjaya, Hoshizaki… chất lượng tốt, mẫu mã đẹp. Dòng tủ đông inox công nghiệp này phù hợp sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Giá tủ đông công nghiệp nhập khẩu tại Nhật Bản, Malaysia,… thường rất cao do là thương hiệu lớn và chịu thuế nhập khẩu.

Nhược điểm của các loại tủ đông nhập khẩu đó là thường không có sẵn sản phẩm mà thông qua đặt hàng. Sửa chữa và thay thế linh kiện cũng gặp khó khăn.

Tủ cấp đông công nghiệp Việt Nam

Ra đời sau các loại tủ đông nhập khẩu nhưng tủ đông Việt Nam lại có nhiều lợi thế hơn về cả chất lượng lẫn giá thành. Tủ đông công nghiệp Việt Nam sở hữu thiết kế và nguyên lý hoạt động tương tự các dòng tủ đông inox nhập khẩu cao cấp. Tuy nhiên độ hoàn thiện về mặt thẩm mỹ không thể bằng các loại tủ nhập khẩu.

Tuy nhiên xét về khả năng làm lạnh thì chất lượng tủ đông Việt Nam có thể đem ra so sánh với các dòng tủ nhập khẩu. Thiết kế tuy không tinh tế từng góc cạnh nhưng được đánh giá được sản xuất bởi chất liệu tốt và đang ngày càng được hoàn thiện hơn.

Log làm lạnh của tủ đông 4 cánh inox

Đặc điểm nổi bật của tủ đông công nghiệp Viễn Đông – Tủ đông nhà hàng số 1 cả nước

Về chất lượng, tủ đông nhà hàng Việt Nam được thiết kế với chất liệu inox chất lượng, đảm bảo độ bền cao không kém các tủ đông của thương hiệu nổi tiếng. Cùng tìm hiểu các đặc điểm chính của tủ mát công nghiệp Việt Nam sau đây:

Ngoài những ưu điểm nằm ngay trong thiết kế, tủ đông lạnh công nghiệp còn có lợi thế là được sản xuất ngay tại Việt Nam, chất lượng và giá cả đảm bảo nhằm đáp ứng cao nhất nhu cầu sử dụng của người Việt.

Tủ đông cỡ lớn Việt Nam không có quá nhiều mới lạ trong thiết kế cũng như chất lượng so với tủ nhập khẩu. Tuy nhiên việc sản xuất trong nước giúp khách hàng tiết kiệm được tối đa chi phí và thời gian vận chuyển. 

Hơn thế nữa, Viễn Đông nhận đặt hàng thiết kế tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp theo nhu cầu riêng. Nếu các mẫu tủ có sẵn vẫn chưa phù hợp, bạn có thể yêu cầu thiết kế về số lượng ngăn tủ, dải nhiệt độ và chất liệu làm tủ. Viễn Đông cam kết hàng thiết kế theo yêu cầu đảm bảo chất lượng và thời hạn giao hàng nhanh chóng như tủ có sẵn.

Tủ đông lạnh công nghiệp đặt hàng là thiết bị bếp nhà hàng đáp ứng cao nhất nhu cầu bảo quản và dự trữ thực phẩm cho căn bếp của các bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn. 

Tham khảo các mẫu tủ đông lạnh công nghiệp Việt Nam

Tủ đông nhà hàng Việt Nam các mẫu sẵn được phân loại chủ yếu theo dung tích để lựa chọn sử dụng cho hợp lý:

• Tủ đông 6 cánh – 1750 Lit 
• Tủ đông 4 cánh – 1100 Lit 
• Tủ đông 2 cánh – 600 Lit

Tương ứng với đó là các ngăn chứa nguyên liệu riêng biệt, trong các ngăn sẽ có giá đỡ để chứa nguyên liệu dạng đứng. Dải nhiệt độ từ -18 → 0 °C giúp thay đổi linh hoạt cho từng loại nguyên liệu khác nhau.

Hãy nhanh chóng liên hệ tới Viễn Đông để sở hữu chiếc tủ cấp đông phù hợp nhất với nhu cầu. Để có thêm thông tin về giá tủ đông công nghiệp và tư vấn đặt hàng, bạn hãy gọi ngay tới Hotline 0965.460.345 của Viễn Đông để được báo giá nhé!

>>> Những yếu tố gì ảnh hưởng đến giá tủ lạnh công nghiệp?