Đơn vị bạn là bếp ăn công nghiệp, cơ sở chuyên chế biến thịt, sản xuất lạp xưởng, giò chả.. với nhu cầu xay đa dạng, đòi hỏi năng xuất cao, bạn yêu cầu gì ở các dòng máy xay thịt công nghiệp của cokhiviendong.com?

Máy xay thịt năng suất cao - xay đa năng với nhiều đĩa đùn

Sau đây, Viễn Đông sẽ lượt qua những tính năng cơ bản mà các dòng máy xay thịt sống công nghiệp mang lại.

• Xay được đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau
• Sở hữu nhiều mặt sàng để phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng. 

• Chất liệu chính là inox - Chất liệu cao cấp chuyên dùng cho các thiết bị nhà bếp với ưu điểm sáng bóng, dễ vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế bị bỉ sét, ăn mòn khi tiếp xúc nhiều với thực phẩm.

• Khả năng xay thịt khỏe, nhiều và nhanh, vận hành trơn tru liên tục mà ít bị nóng nhờ sở hữu động cơ công suất lớn.
• Quy mô cơ sở đáp ứng đa dạng, bao gồm các dòng máy xay mini và công nghiệp

Điểm mặt 5 dòng máy xay - đùn thịt tại Viễn Đông MỚI NHẤT

Máy xay thịt JX 32, JX 42

Đây là 1 dòng máy xay thịt công nghiệp với kích thước lớn nhất trong các dòng máy mà Viễn Đông giới thiệu, kèm theo là 1 công suất lớn, bền bỉ, bao gồm 2 loại:

• Máy xay JX 32: 1500W - 220V - Năng suất: 80kg/h
• Máy xay JX 42: 4000W - 380V - Năng suất: 300- 500kg/h

2 máy này tuy khác nhau về công suất như thiết kế cấu tạo và hoạt động là tương đương nhau, cụ thể thiết kế bao gồm:

• Khay đựng thịt có đi kèm chày đẩy thịt chuyên dụng
• Thân máy chứa động cơ
• Đầu đùn máy xay thịt công nghiệp mini có 2 mặt sàng 6mm và 8mm, ứng với 1 lưỡi dao 4 cánh
• Bảng điều khiển gồm: nút bật - tắt 

Máy xay đùn thịt công nghiệp

Nguyên liệu xay: Các loại thịt, cổ, cánh gà, ốc, cá, .... Trừ JX 42 có thể xay được thịt bò có ít gân. Máy phù hợp sử dụng để xay làm thịt băm chế biến, nhân bánh, làm xúc xích, lạp xưởng,...

Cơ sở phù hợp: Các quán ăn, nhà hàng, cơ sở chế biến công nghiệp lớn, siêu thị lớn, cần máy nghiền thịt có công suất cao, thiết kế hiện đại và có tính thẩm mỹ để làm tăng tính hiện đại và chuyên nghiệp của không gian làm việc. 

Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng máy xay thịt công nghiệp.

Máy xay thịt AKS - ATS

Là 1 dòng máy xuất xứ từ Đài Loan, máy xay thịt AKS - ATS nhỏ gọn đã có mặt trên thị trường từ rất lâu và được sử dụng rộng rãi.

Ngoài những cấu tạo cơ bản của 1 chiếc máy xay thịt, AKS -ATS có thêm bộ phận đảo chiều xay => Đảo ngược chiều xay của trục xoắn khi bị kẹt thịt bên trong. 

Năng suất: Kích thước nhỏ gọn, đi kèm là công suất đạt được là 550W => Năng xuất xay lên tới 30 – 35kg/ h. 

Nguyên liệu xay: các loại thịt lợn, bò không có gân, máy có hể xay được cổ và cánh gà, tôm, cá,... dùng để làm nhân các loại bánh, nấu món thịt băm, làm xúc xích, lạp xưởng…

Cơ sở phù hợp: Là 1 dòng máy xay thịt công nghiệp loại nhỏ nên phù hợp sử dụng trong các hộ gia đình hoặc các quán ăn, cơ sở nhỏ lẻ, trường tiểu học, mầm non, ...

Máy xay thịt Trung Quốc RY – 12

Có thiết kế giống cối xay thịt AKS đến 90%. RY – 12 cũng có công suất và năng suất giống với AKS. Để phân biệt 2 dòng máy này, bạn có thể dựa vào 3 điểm nổi bật sau:

Tuy nhiên, giá bán máy xay thịt gia đình RY – 12 rẻ hơn khoảng 1 triệu đồng so với AKS. Sản phẩm này cũng phù hợp để sử dụng trong các trường học, quán ăn vừa và nhỏ.

So sánh 2 dòng máy xay đùn thịt RY-12S và AKS:

Máy xay thịt VD22S, VD32S MỚI NHẤT

Hiện tại đây là dòng máy mới nhất tại Viễn Đông, được nghiên cứu phát triển từ những mẫu máy xay thịt cũ đã cải thiện những nhược điểm và sự hạn chế. Đây cũng là dòng máy nhỏ gọn với 2 mức công suất, tương ứng năng suất 70-80kg/h:

• Máy xay thịt công nghiệp VD22S: Công suất 1500W - 2200W
• Máy xay đùn thịt công nghiệp VD32S: Công suất 2200W - 3000W

Máy xay thịt đông lạnh bao gồm 2 loại mặt sàng 6mm và 8mm và 1 lưỡi dao 4 cánh. 1 sự ưu việt của máy này là có thể xay các tảng thịt lớn mà không cần thái nhỏ như các dòng xay mini khác.

Nguyên liệu xay: thịt bò, thịt heo, mỡ và kể cả các phần có lẫn xương nhỏ (như cánh gà), cá, cua, ốc,... đáp ứng nhu cầu chế biến đa dạng.

Cơ sở phù hợp: Phù hợp để xay thịt bán hàng ngoài chợ hoặc sử dụng trong các trang trại chăn nuôi để xay ốc, cá làm thức ăn cho gia cầm. 

Máy xay thịt nhuyễn

Máy xay thịt nhuyễn thiết kế dáng đứng, bao gồm: nồi chứa thịt có lưỡi dao xay (lưỡi dao 2 – 3 cánh và lưỡi đánh chà bông), khung máy, động cơ và đế bản rộng. Máy không có đầu đùn thịt.

Năng suất: Máy xay thịt nhuyễn có 4 loại máy ứng với 4 mức công suất khác nhau. Thời gian xay trong khoảng 2-3 phút mỗi mẻ:

• Máy xay 750W: 200-300g/mẻ
• Máy xay nhuyễn thịt 900W: 300-500g/mẻ
• Máy xay 1100W: 500-600g/mẻ
• Máy xay 1500W: 600-800g/mẻ

Nguyên liệu xay: Dòng máy xay nhuyễn này có thể xay đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau như thịt (không gân, sụn) dùng để làm mọc, gia vị, rau củ, hay thậm chí sử dụng để đánh chà bông.

Tuy nhiên, sức xay của máy xay nhuyễn thịt này chưa đạt được đến độ nhuyễn đủ làm giò chả. Mặc dù xay càng lâu thì thịt xay càng kĩ và mịn.

Cơ sở phù hợp: Với đa dạng các loại công suất khác nhau, đây là 1 dòng máy xay nhuyễn thịt dành cho hộ gia đình, các cơ sở chế biển, quán ăn nhỏ lẻ. Mức điện áp 220V dân dụng phù hợp cho cả 4 loại máy trên.

Khuyên dùng: Nên cắt miếng vừa phải trước khi xay

Tham khảo: Vệ sinh, bảo quản máy xay thịt công nghiệp như thế nào?

Lưu ý khi sử dụng các loại máy xay thịt Viễn Đông

[caption id="attachment_41037" align="aligncenter" width="800"] Lưu ý khi sử dụng máy xay thịt[/caption]

Nhằm đảm bảo máy được vận hành đúng cách, đem lại năng suất, chất lượng như ý và giữ máy có độ bền tốt nhất, bạn cần nắm được 1 vài lưu ý trong cách sử dụng như sau:

• Sử dụng đúng nguồn điện với từng loại máy có công suất khác nhau, đảm bảo đường điện ổn định
• Không nên để máy hoạt động liên tục quá 30 phút. Cần có quãng nghỉ 10-15 phút
• Không nên đẩy thịt ra họng xay bằng tay mà dùng các dụng cụ chuyên dụng đảm bảo an toàn
• Lau chùi, vệ sinh sạch sẽ máy sau mỗi lần sử dụng

Với mọi nhu cầu bạn đều chọn được loại máy xay thịt phù hợp với nhu cầu, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ dịch vụ với mức giá tốt nhất.

>> Giải đáp thắc mắc "Máy xay thịt có

xay được cua không?"