Đơn vị bạn là bếp ăn công nghiệp, cơ sở chuyên chế biến thịt, sản xuất lạp xưởng, giò chả.. với nhu cầu xay đa dạng, đòi hỏi năng xuất cao, bạn yêu cầu gì ở các dòng máy xay thịt công nghiệp của cokhiviendong.com?
Sau đây, Viễn Đông sẽ lượt qua những tính năng cơ bản mà các dòng máy xay thịt sống công nghiệp mang lại.
Máy xay thịt công nghiệp được thiết kế để xay được nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ thịt tươi sống, cá, gia cầm cho đến các nguyên liệu như rau củ, gia vị, giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi chế biến các món ăn đa dạng. Khả năng này rất quan trọng đối với các cơ sở chế biến thực phẩm yêu cầu phải xử lý nhiều loại nguyên liệu trong cùng một thiết bị.
Máy xay thịt công nghiệp đi kèm với nhiều mặt sàng có kích thước khác nhau, giúp khách hàng dễ dàng điều chỉnh độ mịn hoặc độ thô của nguyên liệu xay tùy theo mục đích sử dụng. Tính năng này mang lại sự linh hoạt cho các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm, đáp ứng nhu cầu đa dạng từ các món ăn có độ nhuyễn cao đến những món cần giữ nguyên độ thớ.
Máy xay thịt được làm từ inox, chất liệu cao cấp chuyên dùng cho các thiết bị nhà bếp. Inox có ưu điểm sáng bóng, dễ vệ sinh, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không chỉ vậy, inox còn có khả năng hạn chế gỉ sét và ăn mòn, ngay cả khi tiếp xúc thường xuyên với các nguyên liệu có độ ẩm cao, như thịt tươi hoặc thực phẩm sống. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ của máy và đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ở mức cao nhất.
Máy xay thịt công nghiệp sở hữu động cơ công suất lớn, giúp xay thịt khỏe, nhiều và nhanh mà vẫn vận hành trơn tru liên tục. Động cơ mạnh mẽ này giúp máy ít bị nóng, duy trì hiệu suất cao ngay cả khi xay khối lượng lớn trong thời gian dài. Điều này rất quan trọng trong các cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp, nơi yêu cầu máy móc phải hoạt động ổn định và hiệu quả trong suốt ngày dài.
Máy xay thịt công nghiệp có nhiều dòng sản phẩm, bao gồm máy xay mini cho các cơ sở nhỏ hoặc hộ gia đình và máy xay công nghiệp cho các nhà hàng, bếp ăn, cơ sở chế biến thực phẩm lớn. Các dòng máy này đều được thiết kế với công suất và tính năng phù hợp với quy mô sử dụng, giúp khách hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và không gian bếp của mình.
Đây là 1 dòng máy xay đùn thịt công nghiệp với kích thước lớn nhất trong các dòng máy mà Viễn Đông giới thiệu, kèm theo là 1 công suất lớn, bền bỉ, bao gồm 2 loại:
2 máy này tuy khác nhau về công suất như thiết kế cấu tạo và hoạt động là tương đương nhau, cụ thể thiết kế bao gồm:
Nguyên liệu xay: Các loại thịt, cổ, cánh gà, ốc, cá, .... Trừ JX 42 có thể xay được thịt bò có ít gân. Máy phù hợp sử dụng để xay làm thịt băm chế biến, nhân bánh, làm xúc xích, lạp xưởng,...
Cơ sở phù hợp: Các quán ăn, nhà hàng, cơ sở chế biến công nghiệp lớn, siêu thị lớn, cần máy nghiền thịt có công suất cao, thiết kế hiện đại và có tính thẩm mỹ để làm tăng tính hiện đại và chuyên nghiệp của không gian làm việc.
Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng máy xay thịt công nghiệp.
Là 1 dòng máy xuất xứ từ Đài Loan, máy xay thịt AKS - ATS nhỏ gọn đã có mặt trên thị trường từ rất lâu và được sử dụng rộng rãi.
Ngoài những cấu tạo cơ bản của 1 chiếc máy xay thịt, AKS -ATS có thêm bộ phận đảo chiều xay => Đảo ngược chiều xay của trục xoắn khi bị kẹt thịt bên trong.
Năng suất: Kích thước nhỏ gọn, đi kèm là công suất đạt được là 550W => Năng xuất xay lên tới 30 – 35kg/ h.
Nguyên liệu xay: các loại thịt lợn, bò không có gân, máy có hể xay được cổ và cánh gà, tôm, cá,... dùng để làm nhân các loại bánh, nấu món thịt băm, làm xúc xích, lạp xưởng…
Cơ sở phù hợp: Là 1 dòng máy xay thịt công nghiệp loại nhỏ nên phù hợp sử dụng trong các hộ gia đình hoặc các quán ăn, cơ sở nhỏ lẻ, trường tiểu học, mầm non, ...
Có thiết kế giống cối xay thịt AKS đến 90%. RY – 12 cũng có công suất và năng suất giống với AKS. Để phân biệt 2 dòng máy này, bạn có thể dựa vào 3 điểm nổi bật sau:
| Đặc điểm | AKS | RY – 12 |
| Chân máy | Gang nguyên khối | Tấm inox gấp |
| Mặt sàng | 6– 8– 10– 12mm | 6– 8– 8– 10mm |
| Nắp máy phía sau | Có | Không có |
Tuy nhiên, giá bán máy xay thịt gia đình RY – 12 rẻ hơn khoảng 1 triệu đồng so với AKS. Sản phẩm này cũng phù hợp để sử dụng trong các trường học, quán ăn vừa và nhỏ.
Hiện tại đây là dòng máy mới nhất tại Viễn Đông, được nghiên cứu phát triển từ những mẫu máy xay thịt cũ đã cải thiện những nhược điểm và sự hạn chế. Đây cũng là dòng máy nhỏ gọn với 2 mức công suất, tương ứng năng suất 70-80kg/h:
Máy xay thịt đông lạnh bao gồm 2 loại mặt sàng 6mm và 8mm và 1 lưỡi dao 4 cánh. 1 sự ưu việt của máy này là có thể xay các tảng thịt lớn mà không cần thái nhỏ như các dòng xay mini khác.
Nguyên liệu xay: thịt bò, thịt heo, mỡ và kể cả các phần có lẫn xương nhỏ (như cánh gà), cá, cua, ốc,... đáp ứng nhu cầu chế biến đa dạng.
Cơ sở phù hợp: Phù hợp để xay thịt bán hàng ngoài chợ hoặc sử dụng trong các trang trại chăn nuôi để xay ốc, cá làm thức ăn cho gia cầm.
Máy xay thịt nhuyễn thiết kế dáng đứng, bao gồm: nồi chứa thịt có lưỡi dao xay (lưỡi dao 2 – 3 cánh và lưỡi đánh chà bông), khung máy, động cơ và đế bản rộng. Máy không có đầu đùn thịt.
Năng suất: Máy xay thịt nhuyễn có 4 loại máy ứng với 4 mức công suất khác nhau. Thời gian xay trong khoảng 2-3 phút mỗi mẻ:
Nguyên liệu xay: Dòng máy xay nhuyễn này có thể xay đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau như thịt (không gân, sụn) dùng để làm mọc, gia vị, rau củ, hay thậm chí sử dụng để đánh chà bông.
Tuy nhiên, sức xay của máy xay nhuyễn thịt này chưa đạt được đến độ nhuyễn đủ làm giò chả. Mặc dù xay càng lâu thì thịt xay càng kĩ và mịn.
Cơ sở phù hợp: Với đa dạng các loại công suất khác nhau, đây là 1 dòng máy xay nhuyễn thịt dành cho hộ gia đình, các cơ sở chế biển, quán ăn nhỏ lẻ. Mức điện áp 220V dân dụng phù hợp cho cả 4 loại máy trên.
Khuyên dùng: Nên cắt miếng vừa phải trước khi xay
Tham khảo: Vệ sinh, bảo quản máy xay thịt công nghiệp như thế nào?
Dưới đây là bảng giá máy xay thịt công nghiệp cập nhật mới nhất tháng 12/2025 tại tất cả các chi nhánh trên toàn quốc. Giá máy xay thịt công nghiệp có sự điều chỉnh dựa trên nhiều yếu tố như công suất của từng dòng máy, chất liệu cấu tạo, cũng như tính năng đặc biệt như khả năng vận hành liên tục, độ bền cao, và khả năng tiết kiệm năng lượng.
Những yếu tố này giúp máy xay thịt công nghiệp đáp ứng hiệu quả nhu cầu chế biến thực phẩm với số lượng lớn, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm chi phí vận hành cho các cơ sở kinh doanh. Hãy tham khảo bảng giá dưới đây để tìm được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng:
| Tên sản phẩm | Giá tham khảo (VND) |
| Máy xay thịt cá công nghiệp VD22S | 6.900.000 |
| Máy xay thịt cá công nghiệp VD32S | 7.900.000 |
| Máy xay thịt new JK 32 | 9.900.000 |
| Máy xay thịt đài loan AKS - TS | 7.800.000 |
| Máy xay thịt RY - 12S | 6.500.000 |
| Máy xay thịt công nghiệp công suất lớn JX - 32A | 16.800.000 |
Lưu ý:
Nhằm đảm bảo máy được vận hành đúng cách, đem lại năng suất, chất lượng như ý và giữ máy có độ bền tốt nhất, bạn cần nắm được 1 vài lưu ý trong cách sử dụng như sau:
Với mọi nhu cầu bạn đều chọn được loại máy xay thịt phù hợp với nhu cầu, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ dịch vụ với mức giá tốt nhất.
