Bên cạnh bàn đông, bàn mát thì Viễn Đông còn cung cấp bàn mát salad. Đây cũng là một sản phẩm nằm trong dòng thiết bị lạnh đang được rất nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp sử dụng. Bàn salad Viễn Đông là dòng máy Việt Nam chất lượng cao, hoạt động ổn định và có giá bán vô cùng cạnh tranh so với các máy nhập khẩu.

Bàn mát salad dùng để làm gì?

Khác với bàn đông mát thường được sử dụng tại các gian bếp nhà hàng hoặc quán bar thì bàn mát salad lại được sử dụng tại các nhà hàng buffee. Tủ vừa để sử dụng để bảo quản thực phẩm với ngăn lạnh bên dưới vừa để trưng bày thực phẩm bên trên phục vụ khách hàng.

Các loại thực phẩm thường là rau củ tươi hoặc hải sản được đựng trong các khay để trên mặt bàn. Hơi lạnh sẽ giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn, giúp khách hàng cảm thấy ngon miệng khi ăn.

Bàn mát salad Việt Nam chất lượng không thua kém hàng nhập khẩu

Mặc dù dòng thiết bị lạnh do Việt Nam sản xuất có mặt trên thị trường muộn hơn các dòng máy nhập khẩu từ Trung Quốc và các máy cao cấp như Berjaya, Tubor Air, … nhưng không vì thế mà có chất lượng kém hơn. Thậm chí hàng Việt Nam còn có những lợi thế cạnh tranh nhất định.

Bàn mát salad thực chất chính là bàn mát công nghiệp tuy nhiên phần mặt bàn sẽ có 1 khoang lớn, các khay để đồ ăn sẽ được đặt trong khoang này sao cho mặt khay sẽ bằng với mặt bàn. Các khay sẽ có nắp đậy để tránh bụi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Số lượng và kích thước khay sẽ do khách hàng hoàn toàn quyết định.

Khoang lớn chứa các khay salad sẽ được đột lỗ xung quanh thành để hơi lạnh từ bên dưới sẽ luân chuyển lên phía trên làm lạnh các khay và giữ thực phẩm luôn tươi ngon. Phía dưới là mặt inox bằng không lỗ để hứng nước trong trường hợp nước từ các khay chứa đồ ở trên rơi xuống.

Ở phía dưới sẽ là ngăn chứa đồ, bạn có thể để sẵn thực phẩm bên dưới vừa giúp bảo quản lại có thể phục vụ khách hàng 1 cách nhanh chóng. Khay chứa đồ có thể điều chỉnh độ cao thấp theo các nấc bên trong tủ rất tiện lợi.

Bên trong tủ cũng sẽ có hệ thống đèn led để khi người sử dụng lấy đồ dễ dàng hơn. Điểm đặc biệt trong thiết kế của sản phẩm này đó chính là tủ có sử dụng hệ thống quạt gió để hơi lạnh được tỏa đều trong khoang tránh tình trạng đọng nước trên thực phẩm từ đó tạo tuyết.

Quạt sẽ thổi gió từ phía dưới lên để hơi lạnh bay lên phía trên mặt bàn có các khay thức ăn. Dải nhiệt độ của tủ từ 0 – 10C, nhiệt độ tốt nhất để bảo quản thực phẩm là từ 4- 6C. Cuối ngày, khách hàng chỉ cần vệ sinh các khay chứa đồ, dùng khăn ẩm lau qua bên ngoài và mặt bàn để bàn salad luôn sáng bóng như mới.

Dưới đây sẽ là một số mẫu bàn mát salad mà Viễn Đông đang cung cấp

Bàn mát salad cũng như bàn đông mát công nghiệp sẽ có 1 số kích thước chuẩn như sau:

• Bàn mát salad 2 cánh: Kích thước: 1220 x 760 x 850 mm, công suất 300W, dung tích 250L
• Bàn salad mát 2 cánh: Kích thước: 1500 x 760 x 850 mm, công suất 400W, dung tích 300L
• Bàn salad 3 cánh: Kích thước: 1800 x 760 x 880 mm, công suất 510W, dung tích 400L

Trong 3 mẫu máy trên thì bàn 3 cánh được khách hàng lựa chọn nhiều nhất vì có kích thước và dung tích phù hợp. Đây chỉ là 3 kích thước mẫu, khách hàng hoàn toàn có thể đặt hàng bàn mát salad cùng khay chứa đồ ăn theo kích thước mong muốn. Khi đặt hàng, bàn salad sẽ không có sẵn các khay salad, các khay sẽ được tính chi phí riêng.

Sản phẩm sẽ được bảo hành 1 năm và sửa chữa trọn đời. Hãy tham khảo thêm 1 số thông tin về sản phẩm này dưới đây.