Nồi nấu rượu công nghiệp Viễn Đông sản xuất nhằm mang đến cho bạn một phương pháp nấu rượu mới hơn, có thể tiết kiệm thời gian, sức lao động và tăng năng suất thành phẩm của rượu. Dưới đây là top 4 nồi chưng cất rượu được khách hàng ưa chuộng nhất mà cokhiviendong.com tổng hợp lại.

Nồi nấu rượu Viễn Đông - Thiết kế hiện đại, nấu rượu theo cách hiện đại

Không chỉ còn đơn thuần là 1 chiếc nồi gang bắc bếp đun bằng than củi truyền thống, mà giờ đây, nồi nấu rượu được gia công bằng Inox 304 hiện đại. Dày dặn với những thiết kế mang tính năng tiện lợi, nồi đã giúp bạn không chỉ nấu rượu đơn giản hơn, nhanh hơn mà rượu nấu còn chất lượng hơn trước.

Nồi nấu rượu Viễn Đông có thiết kế gồm 3 phần chính gồm: nồi hơi nấu rượu, đường ống ngưng tụ rượu, hệ thống đường ống xoắn và bồn làm mát rượu. Ngoài ra, vì hoạt động bằng điện nên nồi có thêm 1 tủ điện có hệ thống điều khiển để bạn vận hành.

Nồi hơi nấu rượu được thiết kế từ inox 304. Lớp trong cùng chứa nguyên liệu chưng cất (cơm rượu). Lớp giữa chứa dung dịch cách thuỷ (có thể là nước hoặc dầu ăn), giúp truyền nhiệt vào bên trong và nấu rượu. 

Lớp ngoài cùng là lớp foam cách nhiệt, có tác dụng hạn chế nhiệt toả ra ngoài, đảm bảo an toàn khi nấu bởi lớp thành nồi sẽ không có hiện tượng nóng bỏng trong quá trình đun. Cũng nhờ giữ nhiệt tốt mà nồi có thể giảm bớt thời gian để đun nguyên liệu.

Đường ống ngưng tụ rượu là bộ phận ngưng tụ nước rượu nối từ nắp nồi nấu rượu sang nồi làm mát. Đường ống có các chốt hiện đại, đảm bảo quá trình nấu rượu diễn ra tốt nhất.

Hệ thống đường ống xoắn được thiết kế xoắn 4 vòng theo kiểu ruột gà. Cùng với đó có hệ thống làm mát là khoang chứa đá hoặc nước lạnh. Hơi rượu nóng gặp nước lạnh sẽ ngưng tụ và chảy theo đường ống ra bên ngoài.

So sánh 4 nồi nấu rượu hiện đại sản xuất tại Viễn Đông

4 loại nồi nấu rượu của Viễn Đông

Dù có cấu tạo và thiết kế là như nhau, những Viễn Đông lại mang đến nhiều dòng nồi nấu rượu công nghiệp có dung tích khác nhau, đáp ứng được đa dạng các nhu cầu của những cơ sở sản xuất rượu ngày nay.

Đối tượng tham khảo sử dụng nồi nấu rượu mini 10kg/mẻ là các hộ kinh doanh gia đình hoặc các cơ sở tự sản xuất rượu có quy mô nhỏ, tự kinh doanh với nhu cầu sử dụng vừa phải. 

Sau đó là nồi nấu rượu 20kg/mẻ dành cho các cơ sở có quy mô vừa phải. Và cuối cùng là các loại nồi nấu rượu 30-50kg/mẻ công nghiệp, dành cho các cơ sở lớn sản xuất.

Lí do có thể phân loại được quy mô cơ sở sử dụng tương ứng với mỗi loại nồi ở trên là nhờ công suất và khả năng đáp ứng như sau của các dòng nồi nấu rượu Viễn Đông:

Nguyên lí hoạt động của nồi nấu rượu bằng điện cách thủy

Hoạt động của tất cả các dòng nồi nấu rượu bằng điện đều dựa trên nguyên lý chưng cất cách thủy.

Sau khi cơm rượu được ủ cho lên men được đưa vào nồi chưng cất rượu (có nắp chóp), đậy nắp và khóa các khóa lại cho hơi không thoát ra ngoài. Sau đó cấp nguồn điện cho nồi, các thanh điện trở được đốt nóng đun nóng dung dịch các thủy ở khoang giữa. 

Nhiệt lượng khi đun nóng lan tỏa ra kháp và gián tiếp làm nóng cơm rượu trong nồi. Khi đủ mức nhiệt nhất định thì rượu bốc hơi bay qua nắp nồi và đi qua ống dẫn, ngưng tụ tại bồn. Bạn sẽ thu được lượng rượu nguyên chất từ 78 độ C.

Ưu điểm có được từ nguyên lí hoạt động trên

Việc cải tiến các loại nồi nấu tự động bằng điện, dĩ nhiên 1 phần giúp giảm bớt công sức của người sử dụng, đồng thời cải thiện chất lượng thành phẩm tốt hơn. Đối với riêng nồi nấu rượu bằng điện này, bạn có thể nhận được những sự tiện lợi như sau:

• Tiết kiệm thời gian, công sức khi nồi tự hoạt động theo nhiệt độ thời gian đã cài đặt từ trước
• Nấu rượu sạch sẽ, không khói bụi ô nhiễm như khí gas, than, củi
• Kiểm soát được nhiệt độ đang đun nhờ đồng hồ đo nhiệt độ
• Nắp nồi thiết kế hình chóp, có hệ thống lọc chất độc trong rượu giúp rượu “sạch” và an toàn hơn.
• Thành phẩm sau khi lấy ra đã được làm mát, có thể tiến hành đóng chai luôn hoặc sử dụng trực tiếp

Vì vậy, là thương hiệu nồi nấu rượu được ưa chuộng trên thị trường hiện nay, nồi nấu rượu Viễn Đông sẽ giúp bạn nấu rượu 1 cách đơn giản hơn, đỡ vất vả hơn mà còn nâng cao chất lượng rượu đạt tiêu chuẩn ngon, an toàn mà sạch sẽ.