Lò sấy tôm khô 15 khay

Có cách nào làm tôm khô sấy số lượng lớn mà không cần phải phơi nắng hay không? Hoàn toàn có nhé nếu bạn sở hữu cho mình 1 lò sấy tôm khô hiện đại, sấy tự động bằng điện không hề tốn sức. Tham khảo ngay lò sấy tôm khô 15 khay này tại cokhiviendong.com nhé.

Năng suất sấy ấn tượng của lò sấy tôm khô 15 khay

Rất nhiều các cơ sở sấy hải sản, sấy tôm khô vừa và lớn hiện nay đều có nhu cầu sử dụng lò sấy công nghiệp để có thể nâng cao năng suất mà đảm bảo tiết kiệm chi phí nhân công, công sức và tối ưu chất lượng thành phẩm.

Trong đó, lò sấy tôm khô 15 khay có thể sấy tới 60-90kg tôm ướt mỗi mẻ, tùy vào kích thước tôm, với thời gian sấy 1 mẻ chỉ  3-3.5 tiếng. Vì sao thiết bị này có thể đạt được mức năng suất đó?

Thiết kế sấy theo các tầng khay bên trong

Lò sấy tôm khô công nghiệp 15 khay tại Viễn Đông có kích thước khoảng 1100x900x2000mm, tùy vào kích thước của khay sấy bên trong. Có 2 loại tủ tĩnh và tủ sấy xoay. Trong đó:

• Tủ sấy tĩnh: khay hình chữ nhật 46x72cm
• Tủ sấy xoay: Khay tròn đường kính 60cm, 70cm, 90cm

Cách khay sấy sẽ được thiết kế cách đều nhau khoảng 8,5cm – 1 khoảng cách hợp lý, đảm bảo nguyên liệu được tiếp xúc nhiệt đều. Năng suất mỗi khay khoảng 4-6kg tôm. Do đó năng suất tủ sấy tôm khô này đáp ứng là 60-90kg/mẻ.

Cơ chế sấy kín, bảo toàn nhiệt lượng

Tủ sấy tôm khô sử dụng thanh nhiệt để làm nóng không khí và sấy hoàn toàn kín với nhiệt cao. Tủ sẽ có 2 loại quạt hút – thổi:

• Tủ có 1 quạt là hút gió đi vào, tại đây thanh nhiệt sẽ làm nóng gió đến 1 mức nhiệt đã cài đặt, sau đó được thổi tuần hoàn trong buồng sấy để sấy khô tôm trên từng khay 
• Hơi ẩm sau khi tách khỏi tôm sẽ được đẩy ra bên ngoài buồng sấy qua quạt thoát hơi ẩm thứ hai.

Do được sấy kín hoàn toàn, kết hợp thành tủ có lớp cách nhiệt bao quanh nên nhiệt lượng bên trong được bảo toàn, mang lại hiệu suất sấy cao. Bạn có thể hoàn thành 1 mẻ sấy tôm trong 3-3,5 giờ.

Khả năng sấy được đồng đều từ trên xuống dưới

Hai bên thân lò sấy tôm khô, các lỗ thoát gió và lỗ hút hơi ẩm được thiết kế dàn trải đều từ trên xuống dưới, đảm bảo khả năng sấy khô nguyên liệu đồng đều nhất giữa các khay.

Bởi chất liệu tủ và các khay sấy làm bằng Inox có độ bền cao, không chỉ chống han gỉ tốt mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các mẻ tôm. Tôm sấy được kĩ, lên màu vàng đẹp, tự nhiên.

Có cần thiết đầu tư lò sấy tôm khô công nghệ xoay hay không?

So sánh tủ sấy tĩnh và tủ sấy xoay

Như đã giới thiệu quả ở trên, máy sấy tôm khô có 2 dạng là máy sấy tĩnh và máy sấy xoay. Dưới đây là bảng phân biệt 2 dòng máy sấy xoay 15 khay này.

Như vậy, có thể thấy, máy sấy tôm khô 15 khay dạng xoay có thể đáp ứng chất lượng tốt hơn so với tủ sấy tĩnh, khi đảm bảo được chất lượng thành phẩm đồng đều nhau mà bạn không phải tốn thêm công sức gì trong quá trình sấy.

So sánh mức giá máy sấy tôm khô xoay và lò tĩnh

Cũng chính vì có điểm vượt trội hơn lò sấy tôm khô tĩnh nên giá thành của lò sấy tôm khô tĩnh nhỉnh hơn giá máy sấy tôm khô xoay. Cụ thể, theo báo giá mới nhất tháng 1/2022, giá tủ sấy tôm khô tĩnh và xoay khay 600mm như sau:

Ngoài ra, khách hàng có nhu cầu mua thêm khay đựng thực phẩm để thay thế, Viễn Đông vẫn có cung cấp đầy đủ với giá thành hợp lý. Nhanh tay gọi đến Viễn Đông để được tư vấn nhé.