Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp

Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp – Giá không hề cao như bạn nghĩ!

Hằng tháng, bạn phải bỏ ra chi phí thuê nhân công rất lớn cho việc rửa bát đĩa. Rửa số lượng lớn thì tổn thất cũng không nhỏ do bị vỡ, nhiều khi chỉ bị mẻ nhỏ phải bỏ đi vì không thể dùng chiếc bát đĩa như thế để phục vụ thực khách.

 Những chi phí âm thầm phát sinh từ việc rửa số lượng bát đĩa lớn

• Số lượng nhân công càng lớn, tăng chi phí và tăng lượng người không cần thiết trong một nhà bếp vốn đông đúc và chật chội.
• Hao tổn nước và chất tẩy rửa gấp 4 lần.
• Chén đĩa sành sứ vỡ rất nhiều. Đến khi kiểm tra lại bạn mới giật mình với tổn thất không hề nhỏ – Số lượng quá lớn, bạn khó mà quản lí.
• Thời gian rửa chậm dẫn đến thiếu bát đũa quay vòng => bạn phải đầu tư thêm nhiều bát đĩa hơn so với yêu cầu.

Đi vào hoạt động ổn định, bạn biết máy rửa khay là cần thiết và cũng có ý định đầu tư từ lâu, nhưng còn chần chừ mãi không biết có nên hay không? Và điều làm bạn lo lắng nhất là phải bỏ ra một khoảng chi quá lớn.

Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp có giá không cao. Vì sao như thế?

Bạn biết đến các máy rửa khay công nghiệp (chủ yếu máy châu Âu) có năng suất lớn chuyên dùng cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng tiệc cưới, khách sạn.. có giá từ vài trăm triệu trở lên… làm bạn lung lay ý định.

Tại Viễn Đông, chúng tôi nghiên cứu sản xuất thành công dòng máy rửa khay bát đĩa công nghiệp có giá chỉ bằng ⅓ các máy rửa chén công nghiệp Châu Âu cùng năng suất. Sau đây mới thực sự là những gì bạn phải quan tâm:

Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp giúp ích cho bạn những gì?

• Máy rửa được hấu hết các loại khay, chén, đĩa, muỗng, nĩa.. với các vật liệu từ: sứ, Nhựa thực phẩm, INOX, gỗ => không kén đồ đưa vào máy
• Năng suất từ 1.800 – 2.200 khay (chén, bát)/giờ.
• Tiết kiệm chi phí. Mỗi giờ làm việc của máy tương đương với khoảng 11 nhân công rửa liên tục bằng tay.
• Đảm bảo rửa sạch sẽ, sát khuẩn không còn mùi tanh hôi.
• Máy rửa được hầu hết các chất liệu khay nhựa, Inox… kể cả đồ thủy tinh, sành sứ.
• Vận hành tự động hoàn toàn. Với 2- 3 nhân công chỉ làm mỗi việc bỏ chén, đĩa, khay ngâm và… vào cho máy; người còn lại xếp đồ sau khi rửa lên kệ.

=> Sử dụng máy rửa bát công nghiệp thay thế cho 11 nhân công làm việc liên tục. Máy rửa nhanh, không phải nghĩ ngơi và bạn cũng không phải bận tâm là rửa có sạch hay không.

Sự khác biệt giữa máy rửa khay bát đĩa công nghiệp Viễn Đông và các máy rửa bát nhập khẩu

Tuy nhiên đối với nhiều nhà hàng không gian có hạn hay những nhà hàng tiêu chuẩn quốc tế thì những dòng máy rửa bát cao cấp mới có thể đáp ứng. Viễn Đông cũng nhập khẩu dòng thiết bị nhà bếp cao cấp châu Âu phục vụ cho nhóm khách hàng này.

Thương hiệu máy rửa bát Ozti gồm 3 dòng chính: máy rửa chén cho nhà hàng OBM 1080, máy rửa bát công nghiệp cao cấp OBK 1500 và máy rửa ly quầy bar OBY 40M.

Ozti OBM 1080 – máy rửa bát cho nhà hàng nhờ thiết kế nhỏ gọn

Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp Viễn Đông đảm bảo các tiêu chí: Năng suất cao, rửa được nhiều vật dụng, sử dụng đơn giản, bền bỉ.

Nếu bạn cần một chiếc máy rửa bát công nghiệp có thể sấy khô sau khi rửa thì không nên chọn chiếc máy này vì máy không có tính năng này. Cũng vì thế mà máy rửa nhanh hơn các máy có tính năng sấy.

Nguyên lí vận hành:

Quy trình rửa của máy rửa khay bát đĩa công nghiệp khép kín hoàn toàn.

• Đầu tiên, cho khay vào bồn ngâm có nước rửa chén, chất tẩy rửa..
• Ngâm xong, bạn cho lần lượt cho khay, đồ dùng cần rửa vào máy.
• Các vận dụng cần rửa theo băng tải chạy qua 2 giàn phun nóng để rửa trôi mảnh bám, rửa sạch, khử mùi tanh hôi bằng các tia nước nóng được phun áp lực cao  từ máy bơm.
• Các khay, chén, đĩa.. này tiếp tục qua khoang lạnh thứ 3. Tại đây, giàn lạnh gồm 6 ống phun, rửa lại bằng nước lạnh trước khi ra ngoài để không làm bỏng tay.

Sơ lược với thiết kế của máy rửa khay bát đĩa công nghiệp

Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp thiết kế 3 khoang, toàn bộ từ Inox 304 cao cấp không gỉ độ bền cao.

• 03 Motor dùng để phun rửa, mỗi Motor công suất 2HP.
• 01 motor dùng để tải kéo công suất 1/4 HP.
• 3 Giàn ống phun: 2 giàn phun nóng, 1 giàn phun lạnh (1 giàn có 6 ống, 3 ống trên và 3 ống dưới).
• Hệ thống cấp nước tự động. Có thể điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu (60 – 80°C).
• Máy vận hành cùng lúc 4 Motor, 2 thanh nhiệt đun sôi (12Kw/bồn) nên dùng điện công nghiệp 380V và tiêu thụ trung bình từ 13 – 15Kw/h

MIỄN PHÍ. Bồn ngâm khay sâu hay bàn ra khay được Viễn Đông trang bị thêm đều được làm từ chất liệu Inox dày, không bị gỉ khi tiếp xúc nhiều với nước, chiều cao vừa tầm với máy, thuận tiện khi thao tác.

Máy rửa bát công nghiệp tiêu thụ điện như thế nào?

Máy vận hành cùng lúc 4 Motor, 2 thanh nhiệt đun sôi (12Kw/bồn) nên dùng điện công nghiệp 380V và tiêu thụ trung bình từ 13 – 15Kw/h.

– Ban đầu cho máy hoạt động công suất tối đa để đun nước nên điện năng tiêu thụ tầm 18 Kw/h.

– Khi nước đã sôi hoặc đạt nhiệt độ yêu cầu, bạn giảm công suất nên điện năng thụ chỉ từ 13-15Kw/h.

Trường hợp các nhà hàng bơm trực tiếp nước nóng từ nguồn vào để rửa và không dùng đến thanh nhiệt đun nước thì điện năng tiêu thụ không đáng kể – vì lúc này chỉ có các motor hoạt động.

Dòng máy rửa khay bát đĩa công nghiệp được Viễn Đông sản xuất theo đơn đặt hàng riêng. Giá thành phải chăng so với sản phẩn nhập khẩu cùng tính năng, bạn có thêm 1 sự lựa chọn. Chúc bạn chọn được máy phù hợp nhu cầu.

Hạt Nhiên