topbar

Cách làm nước sốt bán xôi gà

Xôi gà xá xíu là món cực ngon nhất là vào những ngày thời tiết trở lạnh. Nếu như bạn vừa kinh doanh món ngon này hay là đang tìm kiếm 1 công thức mới về cách làm nước sốt bán xôi gà thì hãy đọc ngay bài viết này nhé.

Cách làm nước sốt bán xôi gà

Các loại nguyên liệu cần có ở trong món xôi gà

– 3 kg thịt đùi gà ta

– Nếp ngon: 3,5 kg

– Gia vị như: Gừng, đường, hại tiêu

– Lá dứa, rượu sake, nước mắm nhĩ

– Thịt gà lườn: 15 miếng

Cách làm nước sốt bán xôi gà

Chi tiết cách làm như sau:

Thịt gà chúng ta lọc xương, cắt làm 2 phần tùy vào khúc thịt của gà. Các bạn hãy nhớ dóc xương của nó thật khéo để có thể giữ lại hình dáng của con gà.

Cách làm nước sốt bán xôi gà

Đối với nếp thì ta ta rửa sạch, rồi ngâm vào trong nước qua đêm hoặc khoảng từ 4-8 tiếng để nếp dẻo hơn. Sau khi hấp xôi xong ta cho vào nồi hấp xôi điện để hấp nhé. Nếu như bạn nấu cho gia đình ăn thì có thể dùng nồi cơm điện nhưng nhớ đong nước phải cẩn thận nhé nếu không xôi sẽ bị nhão. Đối với xửng hấp thì bạn đổ nước vào đun rồi cho thêm lá dứa vào đợi lá dứa sôi lên thì mới gạo vào cho hấp nở gạo.

Cách làm nước sốt bán xôi gà

Cách làm nước sốt bán xôi gà ngon tuyệt vời!

Nước sốt xôi là chính là chìa khóa thành công trong món ăn này. Chính vì thế các bạn hãy làm thật cẩn thận khâu này nếu như muốn nó hoàn hảo nhé. 

Trước tiên là ta cho 0.5 lít nước mắm ngon và thêm 0,1 lit rượu sake cùng với nhau. Sau đó, ta cho tiếp tục thêm 3 củ gừng đã đập dập vào. Đậy kín hỗn hợp này lại để tạo thành 1 hỗn hợp nước sốt. Cách làm nước sốt bán xôi gà tiếp theo thì bạn cho phần thịt đùi gà vào trong phần hỗn hợp nước sốt này. Ta lại đậy kín lại rồi cho vào trong tủ lạnh và để qua đêm. Cách này sẽ giúp cho thịt gà của chúng ta ngấm được hết các hương vị đậm đà nhất, ăn sẽ rất ngon.

Cách làm nước sốt bán xôi gà

Sáng hôm sau, ta mang lấy gà xếp ra đĩa hoặc là xếp ra giấy bao bạc nhé. Rồi cho vào lò nướng để nướng lên ở nhiệt độ 150 độ C trong thời gian 10 phút. Nhớ kĩ là buộc thật kín giấy bao bạc nếu như không muốn phần thịt và nước sốt bị trào ra ngoài. 

Đối với nước sốt gà nếu muốn đậm vị hơn nữa có thể cho lên bếp nấu lại cộng thêm 1 ít đường để đun lên. Khi đun đảo đều tay để dung dịch này sệt lại. Sau cùng chỉ cần múc ra rồi rưới lên trên xôi gà thì ngon không có gì phải bàn cãi. 

Cách làm nước sốt bán xôi gà

Đối với nước sốt xôi gà các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày nhé. Nếu như để bên ngoài thì chỉ sử dụng trong ngày được thôi. 

Cách làm nước sốt bán xôi gà

Hy vọng qua cách làm nước sốt bán xôi gà này các bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để có thể mang đến những món ăn ngon hơn cho khách hàng. Chúc bạn kinh doanh thành công!

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

Đổi trả nếu sản phẩm không đúng mô tả

BẢO HÀNH 1 NĂM

BẢO HÀNH 1 NĂM

Với chính sách bảo hành trên toàn quốc

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

Miễn phí trong nội thành các Chi Nhánh

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

Hỗ trợ thanh toán trên tất cả các kênh