Máy cưa xương là thiết bị hỗ trợ cắt chân giò, xương thịt, cá đông lạnh với đường cắt ngọt nhanh chóng. Tuy nhiên, cũng là thiết bị có cách vận hành cần phải thận trọng và đúng cách để cho hiệu quả sử dụng cao nhất.
- Vận hành máy cưa xương đúng cách và hiệu quả nhất
- Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy cưa xương, cắt cá đông lạnh
- Lời khuyên của chuyên gia để đảm bảo an toàn khi sử dụng máy cưa xương
- Vài điều cần biết khi thay thế lưỡi cưa của máy cưa xương
- Phân biệt các dòng máy cưa xương công nghiệp, tham khảo ngay!
Vận hành máy cưa xương đúng cách và hiệu quả nhất
Đối với người chưa từng sử dụng cũng như đã biết qua về máy cắt xương thì tìm hiểu cách vận hành vô cùng quan trọng. Cho người dùng cái nhìn toàn cảnh về quá trình vận hành máy cũng như những điểm cần chú ý.
Dưới đây là các bước của quá trình sử dụng máy cưa xương mà bạn cần tham khảo ngay:
- Trước khi sử dụng, kiểm tra nguồn điện cung cấp vào máy. Máy hoạt động tốt với nguồn điện gia đình 220v.
- Mở cửa kiểm tra bánh đà kéo lưỡi cưa, ổ bi phía sau, phần đệm bao quanh lưỡi cưa..
- Đóng cửa, mở công tắc trên máy, cho máy chạy không để kiểm tra lưỡi cưa.
- Sau đó tắt máy, nới lỏng khóa và điều chỉnh vị trí tấm định vị, cố định độ rộng lát cắt và siết chặt khóa lại.
- Vệ sinh sơ qua các bộ phận tiếp xúc thực phẩm như lưỡi cưa, tay đẩy xương, bàn cắt thịt.
- Bật công tắc cho máy bắt đầu vận hành, đặt nguyên liệu ở giữa tay cầm đẩy an toàn và lưỡi cưa. Nâng tay đẩy an toàn bằng tay trái và đẩy nguyên liệu vào tấm cố định bằng tay phải. Sau đó, đẩy tay cầm an toàn để đẩy nguyên liệu về phía trước cho đến khi nó được cắt hoàn toàn.
Chú ý: Không chạm vào lưỡi cưa khi máy đang chạy. Nên để máy ở vị trí an toàn, trang bị kỹ hướng dẫn sử dụng máy trước khi vận hành để tránh các hậu quả đáng tiếc.
Sử dụng máy cắt cá không khó, chỉ cần bạn tuân thủ các quy tắc và hướng dẫn sử dụng. Bên cạnh đó chú ý không để máy cắt xương bò hoạt động quá công suất, kiểm tra lưỡi cưa thường xuyên để đảm bảo an toàn, thay thế khi cần thiết.
