Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt thay dao đúng cách

Không như các máy thái thịt tươi sống có bộ lưỡi dao lắp cố định trong máy, mua về chỉ cần vệ sinh sạch rồi nhấn nút thả thịt vào thái. Dùng máy thái thịt thay dao bạn còn trải qua công đoạn tháo lắp bộ lưỡi dao mỗi lần thái thịt và vệ sinh.

Viễn Đông sẽ hướng dẫn bạn các bước cơ bản khi bắt đầu sử dụng máy thái thịt thay dao.

Bài viết này áp dụng cho các dòng máy thái thịt:

• Máy thái thịt tươi sống thay dao QX 250
• Máy thái thịt tươi sống thay dao RBW-260
• Máy thái thịt bò thay dao SJ 09
• Máy thái thịt thay dao công nghiệp QW

Sử dụng máy thái thịt thay được lưỡi dao an toàn và hiệu quả

I. Chuẩn bị  (nếu bạn lần đầu sử dụng máy)

Bước 1: Chuẩn bị đường điện

Trước tiên cần chuẩn bị một đường điện 220V có sẵn Aptomat hoặc cầu dao tại nơi lắp đặt máy (nên dùng Aptomat để đảm bảo an toàn).

Bước 2: Kiểm tra, lắp đặt máy thái thịt thay dao

Kiểm tra máy xem dây điện có bị đứt hoặc các núm bật tắt máy có dấu hiệu hư hỏng hay không.

– Lắp bộ lưỡi dao và xiết chặt ốc hãm.

– Lắp khay cho thịt theo rãnh trên máy để che kín toàn bộ phần lưỡi dao.

– Kết nối máy với nguồn điện đã chuẩn bị sẵn.

Video hướng dẫn lắp đặt máy

Lần đầu sử dụng máy, bạn nên làm quen và test máy trước. Bật công tắc khởi động (màu xanh) cho máy hoạt động.

Các nút chức năng

– Công màu đỏ trên cùng: tắt máy

– Công tắc xanh ở giữa: bật máy

– Núm cao su dẻo dưới dùng: cầu chì tự ngắt khi có sự cố quá tải điện áp.

II. Hướng dẫn sử dụng:

Trước khi bắt đầu thái thịt, bạn nên chuẩn bị lượng thịt lớn để máy thái liên tục mà không phải ngắt quãng dừng lại do hết thịt.

1. Kiểm tra máy, lưỡi dao, ngăn thái thịt.. tránh các dị vật còn sót lại.
2. Kiểm tra dây cắm và dây nguồn đảm bảo an toàn trước khi kết nối với nguồn điện.
3. Bật công tắc máy cho bộ lưỡi dao quay.
4. Đặt khay phía dưới khe ra thịt để hứng thịt sau khi thái.
5. Đưa miếng thịt cần thái vào họng cho thịt, miếng thịt được thái trong nháy mắt.
6. Lấy thịt dưới khay sau khi thái ra để sử dụng. Những lát thịt mỏng dính, đều đặn như một.

Nếu muốn thái thịt ở dạng sợi, bạn lấy thịt sau khi thái lát ra, xếp các lát thịt chồng lên nhau theo khối hộp, đặt vuông góc và thả thịt xuống họng máy lần hai để máy thái thành dạng sợi.

Máy không thể điều chỉnh được độ rộng của các lưỡi dao. Độ rộng này đã được quy định từ trước. Nếu bạn muốn thay độ rộng lưỡi dao thì liên lạc với Viễn Đông để đặt bộ lưỡi dao mới.

III. Các lưu ý QUAN TRỌNG khi sử dụng máy thái thịt thay dao

1. Tránh xa tầm tay trẻ em.
2. Không để bà nội trợ hay bất kì ai không biết cách tháo lắp lưỡi dao sử dụng máy.
3. Không để máy thái thịt liên tục quá 30 phút để đảm bảo độ bền cho động cơ.
4. Chú ý quan sát, không làm việc gì khác trong lúc vận hành máy.
5. Cắt miếng thịt vuông vức, cắt bằng hoặc nhỏ hơn họng cho thịt để lát thịt thái ra có bản rộng đẹp hơn.
6. Không ép máy thái quá công suất khuyến cáo.
7. Không cho các loại thực phẩm cứng hoặc quá mềm vào máy để thái như: xương, sụn, mỡ, thịt chín, tai heo…vì như thế có thể làm hỏng, mẻ, cong lưỡi dao hoặc dính lại trong máy.
8. Máy không thái các loại thịt chín, thịt đông lạnh, giò chả…
9. Đặt máy nơi chắc chắn. Khi lắp đặt nên đấu dây tiếp đất để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Máy thái thịt thay dao giải phóng cho bạn biết bao thời gian, công sức, chi phí nhân công. VIỄN ĐÔNG hi vọng với những chia sẻ trên đây, phần nào giúp bạn sử dụng máy thái thịt của mình một cách hiệu quả và an toàn nhất.