Máy đánh trứng trộn bột đánh kem không nhất thiết phải đắt tiền mà quan trọng là phù hợp nhu cầu và chuẩn chất lượng. Cùng cokhiviendong.com tham khảo tổng hợp 6 máy đánh trứng trộn bột sau đây của để có những lựa chọn phù hợp nhé.

Tại sao bạn nên sử dụng máy đánh trứng công nghiệp?

Máy đánh trứng trộn bột của Viễn Đông là dạng máy để bàn, có động cơ đi kèm với công suất lớn, chạy đánh ổn định và liên tục cho những mẻ lớn. Dưới đây là những lí do mà bạn nên sử dụng ngay máy đánh trứng từ hôm nay.

Tiện lợi, dễ thực hiện

Máy đánh trứng trộn bột là dòng máy đánh tự động hoàn toàn nhờ động cơ và càng đánh đã được thiết kế sẵn ở thân máy. 

Ở thân máy đánh trứng có công tắc nguồn và công tắc điều chỉnh tốc độ quay của càng đánh (thường là 3 mức) sao cho hợp lí nhất với từng nguyên liệu.

• Chế độ nhanh nhất: được sử dụng để đánh bông xốp lòng trắng trứng, bơ…
• Chế độ vừa: sử dụng đánh các loại nguyên liệu làm bánh ngọt, kem bơ trang trí
• Chế độ chậm: dùng để trộn bột

Bạn chỉ cần vận hành máy đánh trứng qua 2 công tắc này là được. Thật sự đơn giản phải không? Không nhất thiết phải là người có tay nghề mới có thể sử dụng được máy.

Khả năng đánh được liên tục, năng suất cao

Việc đánh trứng, trộn bột thường cần được đảo trộn liên tục không nghỉ nếu muốn nguyên liệu được trộn đều, mịn, ngấm gia vị.

Điều này cũng sẽ làm tốn khá nhiều công sức của nhân công. Đôi khi sức người không để đáp ứng khả năng đảo trộn liên tục trong thời gian dài.

Motor sử dụng cho các máy đánh trứng trộn bột đều là motor mới 100% chạy ổn định, công suất lớn tùy loại hỗ trợ chạy êm ái, không phát tiếng ồn, đặc biệt chạy được liên tục, đều tốc độ.

Từ đó mà bánh làm từ máy trộn bột này được mịn, xốp, không bị vón cục, kem tơi mịn. gia vị hòa tan nhanh, thơm ngon. Đặc biệt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đa dạng chức năng đánh với 3 loại càng

Máy đánh trứng trộn bột sở hữu 3 càng đánh chuyên dụng: Càng lồng, càng chân vịt, càng móc câu. Mỗi loại này sẽ hợp với 1 tốc độ đánh khác nhau, được điều chỉnh ở hệ thống điều khiển như trên.

Càng lồng- Tốc độ nhanh, Càng chân vịt- Tốc độ vừa, Càng móc câu- Tốc độ chậm.

Tiết kiệm thời gian, tiết kiệm chi chí nhân công

Chính vì không tốn công sức, không yêu cầu tay nghề, nên bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm chi phí nhân công. Ngoài ra, máy đánh trứng trộn bột nhanh hơn hẳn các phương pháp làm cũ chỉ 6-10 phút là xong 1 mẻ.

6 máy đánh trứng trộn bột đáp ứng nhu cầu ra sao?

Phân loại theo năng suất sẽ có 2 dòng máy chính: Máy đánh trứng mini cho các cơ sở nhỏ lẻ, gia đình và các dòng máy đánh trứng công nghiệp cho các cơ sở vừa và lớn.

Máy đánh trứng SL - B5 và SL -B7

Những dòng máy này thuộc dạng máy đánh trứng mini nên thường có công suất nhỏ: SL - B5 có công suất 250W đánh 5 lít/mẻ và máy SL -B7 có công suất 270W đánh 7lit/mẻ.

Với mức công suất này, máy thường được dùng để đánh trứng, đánh kem, bơ, làm bánh size nhỏ như bánh bông lan, trộn bột làm bánh quy, cupcakes, cookie,... 

Đây là 1 thiết bị lí tưởng cho các cơ sở bán bánh nhỏ lẻ hoặc hộ gia đình kinh doanh bán bánh kem theo ngày/ bán online, làm bánh ăn tại nhà sử dụng vì kích thước để bàn chúng khá nhỏ gọn, năng suất vừa phải hợp lí, giá thành đầu tư thấp. 

Ưu điểm: 

• Bộ phận đánh bột thiết kế nắp nhựa che chắn hạn chế nguyên liệu rơi ra ngoài trong quá trình đánh trộn. Đây là điểm mà các máy đánh kem lớn hơn không có.
• Phần đầu máy nâng hạ linh hoạt nhờ tay gạt trên thân. 
• Đủ 3 loại càng đánh.

Máy đánh trứng trộn bột công nghiệp cho các cơ sở lớn hơn

Các cơ sở làm bánh có quy mô vừa và lớn cần những thiết bị có công suất lớn hơn, tốc độ đánh cũng nhanh hơn hẳn dòng máy mini gia đình trên.

Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, Viễn Đông cung cấp 4 loại máy sau thuộc dòng máy đánh trộn làm bánh:

• Máy đánh 10 Lit B10G - Công suất 600W 
• Máy đánh 15 Lit B15G - Công suất 1100W 
• Máy đánh 20 Lit B20G - Công suất 
• Máy đánh 30 Lit B30G - Công suất 

Nhiều bạn thắc mắc rằng, máy đánh kem có đánh được bột đặc làm bánh các loại bánh mì không. Thì những dòng máy đánh trứng trộn bột này đều làm được nhờ công suất có thể đáp ứng.

Trong khi đó, các dòng máy đánh mini thì không khuyến khích đánh bột dạng đặc, dễ hại động cơ vì công suất không đủ.

Như vậy, với những dòng máy lớn hơn sẽ cho phép trộn được các loại bột để làm các loại bánh, kể cả bánh mì ngoài chức năng đánh trứng làm kem.

Dù vậy, những cửa hàng bánh mì chuyên nghiệp trộn bột làm bánh mì là chính KHÔNG NÊN lựa chọn dòng máy trộn bột đánh trứng này mà nên dùng loại máy trộn bột mì.

Giá máy đánh trứng trộn bột của Viễn Đông là bao nhiêu?

Dưới đây là bảng giá có máy đánh trứng trộn bột tại Viễn Đông tính đến tháng 10/2021:

Tùy vào nhu cầu mà bạn có những sự lựa chọn thích hợp nhất cho cơ sở của mình. Tham khảo những bài viết dưới đây chi tiết hơn về mỗi loại nhé.