Chảo xào nhân

Chảo xào nhân là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất bánh trung thu, bánh bao, há cảo... Với dung tích chảo xào lớn, kết hợp với phương pháp truyền nhiệt gián tiếp bằng dung dịch cách thủy, nguyên liệu nhân cần xào không bị cháy khét, bám dính ở thành chảo.

Chảo xào nhân còn được thiết kế cánh đảo gắn với một động cơ vận hành liên tục, trộn đảo nguyên liệu để không bị vón cục và cháy.

Thiết kế khung chảo chắc chắn, được làm toàn bộ từ inox cao cấp hạn chế gỉ sét và đảm bảo vệ sinh. Chảo còn có thể lật nghiêng 90 độ để lấy thành phẩm dễ dàng.

Chảo xào nhân còn được biết đến với nhiều cái tên khác như: máy xào nhân, nồi sên nhân, máy sên nhân.

Kết hợp sử dụng chảo xào nhân dùng điện với các máy móc hỗ trợ trong dây chuyền làm bánh trung thu khác như :máy trộn bột, máy đánh trứng, nồi nấu nước đường, máy định hình bánh trung thu, máy xay thịt, máy thái mỡ, máy hút chân không, máy hàn miệng túi...