Chảo xào nhân 100 Lit VN

Chảo xào nhân 100 Lit được sử dụng để đảo, xào nhân bánh trung thu, bánh bao, há cảo… hay xào các loại thực phẩm khác với năng suất cao, quy trình vận hành tự động. Với thiết kế hiện đại, tiện dụng, chảo xào nhân mang lại hiệu suất hoạt động cao, là thiết bị hỗ trợ tối ưu cho các cơ sở sản xuất lớn trong việc đảo trộn nguyên liệu.

• Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh
• Các máy móc cần có khi làm bánh trung thu
• Không nổi tiếng vẫn kiếm hàng trăm triệu nhờ bán bánh Trung Thu handmade
• Sở hữu dây chuyền thiết bị làm bánh Trung Thu chỉ từ 40- 150 triệu đồng

Chảo xào nhân 100 Lit – Thiết bị cần thiết cho dây chuyền làm bánh trung thu

Trước đây, bạn tốn khá nhiều thời gian cũng như nhiều nhân công để xào nhân bánh. Với số lượng nhân cần xào lớn đến vài trăm Lit thì gần như đội này phải xào liên tục, mỗi mẻ chỉ được tối đa 10 Lit bằng các loại chảo công nghiệp.

Một nhược điểm nữa của phương pháp xào nhân truyền thống là hao hụt nguyên liệu lớn bởi rất dễ cháy khét, bánh dính thành chảo nếu bạn không đảo liên tục. 

Thường sử dụng gas hoặc than củi để xào nhân cũng rất tốn kém nhiên liệu, lượng nhân xào như vậy khó đều nhau.

Đó chính là lý do vì sao bạn nên tham khảo ngay chảo xào nhân công nghiệp 100 Lit!

Với dung tích máy xào nhân lên tới 100 Lit, mỗi mẻ bạn có thể xào tối đa 80 Lit nguyên liệu. Đặc biệt, thiết kế chảo xào 2 lớp inox, ở giữa chứa dung dịch cách thủy là nước hoặc dầu ăn.

Phương pháp nấu cách thủy: Thanh nhiệt ở khoang giữa sẽ làm nóng và đun sôi lớp dung dịch cách thủy, sau đó truyền nhiệt gián tiếp qua thành chảo để làm nóng lớp nguyên liệu cần xào. Kết hợp với cánh đảo thì hoàn toàn không có hiện tượng cháy khét đáy chảo hay bám dính, hao hụt nguyên liệu bằng 0.

Thiết kế chảo xào nhân 100 Lit 

Máy xào nhân bánh trung thu dung tích lớn, thanh nhiệt công suất 12 Kw có thời gian lên nhiệt và đun sôi nhanh. Hơn nữa, chảo có thể lạt nghiêng 90 độ để lấy nhân xào ra dễ dàng hơn.

Cánh đảo được thiết kế gắn với động cơ 0.55 Kw, liên tục khuấy đảo trong quá trình xào nhân bánh trung thu, bánh bao… 

Khung chảo xào nhân bánh chắc chắn, chất liệu inox dày dặn, bền bỉ. Bảng điện được lắp rời phía trên, bạn có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp cho từng loại nguyên liệu khác nhau.

Kết hợp chảo xào nhân 100 Lit với các thiết bị khác trong dây chuyền làm bánh trung thu

• Máy trộn bột, đánh trứng

• Nồi nấu nước đường

• Máy thái thịt, thái mỡ

• Lò nướng bánh trung thu

• Máy hút chân không

• Máy hàn miệng túi

Liên hệ tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn về các dòng sản phẩm trong dây chuyền làm bánh trung thu, bánh bao, há cảo, xíu mại, bánh mì…

Tham khảo thêm:

“Bánh trung thu 3 KHÔNG” – hiểm họa lớn cho cả thị trường!

Thị trường bánh trung thu 2018 – chất lượng sẽ lên ngôi?

Tổng hợp về bánh trung thu và nhân bánh trung thu!