topbar

Dây chuyền làm bánh trung thu

Liên Hệ
  Đặt Mua Online
Đặt hàng Online được hưởng nhiều ưu đãi từ các Chi Nhánh

DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH TRUNG THU.

Tầm 2 tháng trước Trung thu, bạn phải chạy đôn chạy đáo để tìm người làm việc bán thời gian, vốn dĩ họ không có kinh nghiệm nên bạn cũng không hài lòng lắm.

Một dây chuyền làm bánh Trung thu phù hợp với điều kiện sản xuất không những làm bánh ngon, tăng năng suất mà còn giúp bạn cắt giảm đáng kể chi phí nhân công KHÔNG ĐÁNG CÓ.

Bạn quan tâm, 1 dây chuyền làm bánh Trung thu gồm những dòng máy nào?

Các phân đoạn từ làm bánh đến đóng gói thành phẩm đều có máy móc hỗ trợ, chuyên nghiệp và nhanh hơn rất nhiều.

I. Chế biến vỏ bánh:

Máy trộn bột mì → Máy chia bột → Máy cán bột → Máy tạo hình bánh trung thu → Nồi nấu nước đường có cánh khuấy.

Máy trộn bột mì: Công suất lớn, trộn một mẻ bột từ 7-10Kg trong thời ngắn 6-10 phút mà không có biểu hiện quá tải, trộn bột nhuyễn mịn, kết dính tốt.

may-tron-bot-mi-cong-suat-lon

Máy chia bột 36 phần: Bột sau khi nhào kỹ được chia phần để cán thành vỏ bánh, máy chia 36 phần bột đều nhau chuẩn xác trong 3 giây.

may-chia-bot-banh-mi

Máy cán bột 2 chiều: Bạn điều khiển máy, vỏ bánh được cán đi cán lại mỏng đều, mịn bột, đàn hồi tốt nên bánh nướng lên không bị nứt nẻ.

may-se-bot-mi-lam-banh-mi

Máy tạo hình bánh trung thu:  Máy dập khuôn chỉ tốn vài giây cho ra 1 chiếc bánh, tăng năng suất, đóng bánh nhanh, đều và sắc nét hơn.

Nồi nấu nước đường cánh khuấy: Nước đường với mạch nha, và các hương hiệu khác được khuấy kỹ để trộn vỏ bánh. Nồi nấu cách thủy, có cánh khuấy đảo liên tục để nước đường luôn nóng mà không đóng cặn cháy khét.

noi-nau-co-canh-khuay-cong-nghiep-300-400-lit-anh-1

II. Chế biến nhân bánh:

Máy thái thịt, thái mỡ hạt lựu → Tủ hấp nhân đậu xanh → Máy trộn bột đánh trứng → Máy xào nhân.

Máy thái thịt, thái mỡ hạt lựu: bạn phải thái đến 3 lần mới ra hạt lựu (lát, sợi, hạt lựu); nhưng năng suất cao, thái đều, mà không bị nát thịt. Dùng máy rồi bạn sẽ không muốn thái thịt bằng tay nữa.

Máy thái thịt tươi sống DQ 1-a4

Tủ hấp nhân đậu xanh: tủ hấp công nghiệp đa năng, nấu hấp nhanh bằng hơi nước và áp suất, đậu xanh giữ nguyên hương vị và nhiều dưỡng chất nhất.

Tủ nấu cơm Việt Nam 6- 12 khay

Máy trộn bột đánh trứng: Với 3 càng đánh, bạn có thể dùng máy để trộn nhân đậu xanh làm bánh dẻo, đánh ruốc bông, trộn nhồi các loại nhân thô làm bánh nướng.

Máy trộn bột đánh trứng 5 Lit SL

Chảo xào nhân bánh trung thu bằng gas: càng đảo trong chảo quay với tốc độ 36 vòng/phút, giúp nhân bánh được đảo chín đều. Tùy năng suất, bạn đặt gia công chảo có dung tích phù hợp.

III. Nướng bánh trung thu:

lo-nuong-banh-ngot-2

Lò nướng bánh trung thu: công nghệ nướng nhiệt tĩnh, lò lên nhiệt chuẩn, nhiệt trên nhiệt dưới lan tỏa đều giúp bánh chín đều màu.

  • Có tới 2-3 lần nướng, mỗi lần khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 – 220 0C.
  • Giữa mỗi lần nướng, bạn xịt nước cho bánh nguội bớt, tạo độ ẩm.
  • Sau đó phun trứng tạo độ bóng, tăng tính đàn hồi tránh nứt vỡ rồi cho bánh vào lò nướng đến khi chín vàng.

lo-nuong-banh-trung-thu-dung-dien

Lò nướng bánh ngọt Southstar được nhiều nghệ nhân làm bánh trung thu ưa chuộng.

IV. Thiết bị bảo quản, đóng gói:

máy hàn miệng túi có thổi khí

Máy hàn miệng túi → Máy in NSX/HSD

Máy hàn miệng túi liên tục/ Máy hàn túi có thổi khí: Khá đơn giản, bạn cài đặt nhiệt độ, tốc độ băng tải, có thổi khí hoặc không… Sau đó cho miệng túi lên hàn, cực nhanh.

Máy in ngày NSX/HSD: Hoàn thiện công đoạn đóng gói, những chiếc bánh được in NSX/HSD đủ tiêu chuẩn đến tay người tiêu dùng, chuẩn bị lên kệ bài bán tại các cửa hàng, siêu thị…

Trên đây là dây chuyền làm bánh trung thu bán tự động với nhiều máy móc đơn lẻ có giá đầu tư thấp; nhưng vẫn đảm bảo tính chuyên nghiệp, vệ sinh an toàn thực phẩm.

⇒ Rất phù hợp với các xưởng làm bánh trung thu truyền thống, xưởng gia công bánh trung thu theo đơn đặt hàng, bạn không phải lo lắng vấn đề nhân công khi vào vụ nữa.

Sản phẩm Khu vực Địa chỉ Bắt đầu làm việc Kết thúc giờ làm
Máy móc cần có khi làm bánh trung thu Hà Nội, HCM, Đà Nẵng 269/28-30 Lý Thường Kiệt, HCM Thứ 2, 01/01/2018, 8h00 Thứ 7, 29/12/2018, 18h00
Nồi nấu nước đường Sản phẩm chính hãng C32 ngõ 409 Tam Trinh, Hoàng Mai,HN Thứ 2, 01/01/2018, 8h00 Thứ 7, 29/12/2018, 18h00
Lò nướng bánh ngọt Bảo hành 12 tháng 108 Nguyễn Thái Bình, Liên Chiểu, ĐN Thứ 2, 01/01/2018, 8h00 Thứ 7, 29/12/2018, 18h00
Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây
Nội dung đánh giá chi tiết viết ở đây
SẢN PHẨM ĐA DẠNG

SẢN PHẨM ĐA DẠNG

Đổi trả nếu sản phẩm không đúng mô tả

BẢO HÀNH 1 NĂM

BẢO HÀNH 1 NĂM

Với chính sách bảo hành trên toàn quốc

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

VẬN CHUYỂN TOÀN QUỐC

Miễn phí trong nội thành các Chi Nhánh

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

THANH TOÁN ĐƠN GIẢN

Hỗ trợ thanh toán trên tất cả các kênh