Tên dây chuyền | : Dây chuyền làm bánh |
Máy 1 | : Máy trộn bột |
Máy 2 | : Máy chia bột |
Máy 3 | : Máy se bột |
Máy 4 | : Tủ ủ bột bánh mì |
Máy 5 | : Lò nướng đối lưu |
Phù hợp | : Cơ sở chế biến lớn |
Cung cấp | : Viễn Đông |
Bảo hành | : 12 tháng |
Miễn phí vận chuyển quanh nội thành các thành phố lớn Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng…
Bảo trì sản phẩm trọn đời
Bảo hành 1 năm tối thiểu
Sữa chữa hàng hoá ngay cả khi không phải hàng của Viễn Đông bán
Chỉ có trong tay khoảng 60 triệu, bạn hoàn toàn vẫn có thể sở hữu một dây chuyền làm bánh mì cơ bản với 1 số máy móc cần thiết. Tuy không đầy đủ và thay thế sức người trong tất cả các khâu làm bánh, nhưng dây chuyền cơ bản sau đây của cokhiviendong.com cung cấp sẽ giúp bạn những công đoạn làm bánh mì với mức năng suất trung bình để kinh doanh nhỏ hoặc mở tiệm bánh ở quê.
Dành cho những khách hàng đang có nhu cầu kinh doanh mở tiệm bánh và tìm hiểu các máy làm bánh mì tự động thì 1 dây chuyền máy làm bánh mì công nghiệp sẽ gồm 5 thiết bị sau:
Máy đánh bột– Máy chia bột bánh mì– Máy se bột– Tủ ủ bột– Lò nướng bánh mì
Quy trình làm bánh mì chuyên nghiệp
Mỗi mẫu máy sẽ có nhiều năng suất khác nhau để khách hàng lựa chọn sử dụng phù hợp theo nhu cầu sản xuất. Tuy nhiên, đối với những khách hàng có ít vốn, không thể mua trả góp cũng không đủ để đầu tư nguyên 1 dây chuyền thì có thể mua trước 3 thiết bị: Máy trộn bột – Tủ ủ bột bánh mì – Lò nướng bánh mì.
Vậy máy chia bột bằng tay và máy se bột bánh mì Viễn Đông có cần thiết trong dây chuyền làm bánh hay không? Câu trả lời là CÓ, nhất là với những dây chuyền làm trên 1000 bánh mỗi ngày. Dây chuyền làm bánh mì cơ bản với 3 thiết bị phù hợp với các hộ gia đình chuẩn bị kinh doanh, nhu cầu sản xuất khoảng 500 bánh/ ngày.
Kể cả trong dây chuyền làm bánh mì đầy đủ hay cơ bản thì đều không thể thiếu được máy trộn bột để trộn bánh đều, kết dính tốt và không vón cục chỉ mất khoảng 6– 10 phút.
Cách chọn máy trộn bột mì phù hợp nhất, căn cứ theo quy tắc này, bạn có thể cân nhắc để lựa chọn máy trộn bột làm bánh phù hợp với năng suất sản xuất của cơ sở: Cứ 1kg bột mì tương ứng trộn với 0.5 Lit nước.
Ví dụ, bạn cần trộn 4kg bột mì mỗi mẻ, thêm 2- 2.5 lit nước nữa sẽ thu được thành phẩm khoảng gần 7Kg bột thì nên chọn máy trộn bột 7Kg. Thông thường, các tiệm bánh thường làm 1 chiếc bánh mì lạt khoảng 80– 85g. Như vậy chỉ cần nhân lên thì với 7kg bột thành phẩm có thể làm được khoảng 85 bánh mì.
Tham khảo thêm thông tin MÁY TRỘN BỘT BÁNH MÌ CÓ TÍNH NĂNG HẸN GIỜ HAY KHÔNG?
Máy đánh bột công nghiệp 7kg được làm toàn bộ bằng inox chất lượng cao, sáng bóng đẹp mắt và dễ dàng vệ sinh. Dung tích cối trộn lên tới 50L cho khả năng trộn được 7kg bột thành phẩm. Càng đánh bằng thép được sơn tĩnh điện bên ngoài, rất cứng và chắc chắn, độ bền cao.
Bột được trộn xong, sau khi trải qua công đoạn chia bột và se bột sẽ được người làm bánh tiến hành đem đi ủ để bột nở. Tủ ủ bột cần thiết đặc biệt với các khách hàng ở những nơi có khí hậu lạnh hoặc ở miền Bắc khi vào mùa đông.
Với dây chuyền làm bánh mì cơ bản khoảng 500 bánh/ ngày, khách hàng nên sử dụng tủ ủ bột 16 khay dùng điện là phù hợp nhất. Bạn chỉ mất khoảng 1 tiếng 30 phút để ủ bột. Ngoài ra, Viễn Đông cung cấp các tủ ủ bột 24 khay và 32 khay dành cho các khách hàng có nhu cầu lớn hơn.
Dòng tủ ủ bánh mì có 2 loại là tủ ủ bột dùng điện và tủ ủ bột không điện. Nếu bạn kinh doanh ở vùng có khí hậu nóng, ẩm thì có thể tận dụng nhiệt độ không khí để làm nở bột, nhưng ở vùng khí hậu lạnh thì nên dùng tủ điện để đảm bảo chất lượng thành phẩm.
Tủ ủ bột điện có 2 chế độ ủ nóng và ủ hơi nước để khách hàng sử dụng. Bảng điều khiển nằm ngay trên thân máy để khách hàng dễ dàng thao tác. Chân máy làm bánh mì có gắn bánh xe chịu lực để di chuyển thuận tiện, chốt khóa bánh xe cố định máy khi đã vào vị trí sử dụng.
Lò nướng bánh cũng là thiết bị cần có nếu bạn muốn mở tiệm bánh mì, bánh ngọt. Có nhiều loại lò làm bánh mì khác nhau như: Lò nướng đối lưu– lò nướng bánh mì xoay, lò nướng bánh 5 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay hay 16 khay. Tuy nhiên, dây chuyền làm bánh khoảng 60 triệu đồng thì khách hàng sẽ sử dụng lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay.
Để làm ra được bánh mì vàng thơm, giòn rụm thì Lò nướng bánh mì đối lưu công nghiệp đóng vai trò quan trọng nhất
Bánh được nướng với độ nở tiêu chuẩn, vỏ vàng giòn và đều ở tất cả các khay. Lò nướng dạng xoay cho chất lượng bánh ổn định, gần như là 100% thì lò nướng bánh mì đối lưu cũng đạt 95%. Vì vậy, nếu chi phí có hạn thì bạn chọn lò nướng đối lưu cũng khá ổn.
Tham khảo: Top 6 nơi bán lò nướng bánh mì uy tín nhất hiện nay
Có thể bạn biết đến một loại lò nướng đối lưu giá rẻ là lò nướng Southstar của Trung Quốc, chất lượng bánh cũng khá ổn nhưng thiết bị này có độ bền không bằng lò nướng của Việt Nam.
Lò nướng bánh mì thường có 2 kích thước khay đi kèm là 40×60 cm nướng 10 bánh/ khay, năng suất 1 mẻ đạt 50 bánh và 46×72 cm nướng 15 bánh/ khay, 1 mẻ nướng được 75 bánh. Với giá bán chỉ chênh nhau khoảng 1 triệu đồng, khách hàng thường lựa chọn lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay, cỡ khay 46×72 cm để tăng năng suất.
Xem thêm: Linh kiện và phụ kiện làm bánh!
Tham khảo thêm: Sửa lò nướng bánh mì tại nhà, bảo hành chất lượng
Viễn Đông gửi tới khách hàng báo giá các thiết bị trong dây chuyền làm bánh mì mới nhất trong tháng 8/2024.
Đơn vị: Đồng
Thiết bị | Giá bán |
Máy trộn bột mì Việt Nam 7kg | 14.800.000 |
Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Việt Nam | 32.500.000 |
Tủ ủ bột 16 khay có điện | 11.500.000 |
Khay sóng 46×72 cm | 195.000 |
Lưu ý: Giá lò nướng bánh và tủ ủ bột chưa bao gồm khay sóng bên trong. Khách hàng được miễn phí giao hàng, lắp đặt trong bán kính 10km. Toàn bộ sản phẩm được bảo hành 12 tháng và sửa chữa dịch vụ trọn đời.
=> Cả bộ thiết bị máy làm bánh mỳ cơ bản có chi phí đầu tư:
14.800.000 + 32.500.000 + 11.500.000 + 4.095.000 (chi phí 21 khay sóng) = 62.890.000 đồng, đặc biệt tiết kiệm, phù hợp cho các cơ sở làm bánh mới mở có chi phí thấp và nhiều chi phí đầu tư khác.
Viễn Đông xin giới thiệu đến với anh chị máy chia bột 36 phần. Quý khách chỉ cần cho bột vào khay, máy sẽ tự động chia thành 36 phần với trọng lượng trương đương nhau. Máy chia bột 36 phần khách phục vấn đề chia bằng tay vừa lâu, vừa không đều trong 5s.
Sau khi chia bột, công đoạn vê bánh cũng rất quan trọng trong dây chuyền làm bánh mì. Bạn có thể tham khảo các dòng máy se bột của Viễn Đông để công đoạn này diễn ra nhanh chóng hơn. Tuỳ sản lượng mong muốn, bạn có thể sử dụng máy 1 băng, 2 băng, 3 băng.
Tóm lại, dù sử dụng dây chuyền làm bánh mì cơ bản hay đầy đủ máy móc thì bạn vẫn có thể tạo ra được những mẻ bánh thơm ngon, vàng giòn cực kì hấp dẫn. Liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn.
4.7/5
Đã mua sản phẩm này
Mình mua nguyên dây chuyền này gửi sang Malaysia mà hỏi mấy nơi đều không có hỗ trợ gửi hàng đi nước ngoài. Lúc tìm trên web thấy Viễn Đông nên hỏi thử xem, giá không chênh lệch nhiều so với các chỗ khác nhưng chi nhánh HCM có hỗ trợ gửi hàng đi nước ngoài. Vậy là mình làm việc qua zalo với bạn nhân viên kinh doanh, bạn nv tên Ngân giúp mình liên hệ hỏi giá vận chuyển, thời gian hàng đến rồi báo lại cho mình. Gửi hàng bằng đường biển nên giá không cao lắm. Dặn dò công ty test máy kĩ rồi đóng thùng gửi đi, sang bên đó người nhà mình gọi zalo cho kĩ thuật để được hướng dẫn đấu điện sử dụng, giờ lò nướng và các máy khác hoạt động tốt, không có vấn đề gì
Đã mua sản phẩm này
Đã mua sản phẩm này
Đợt đầu mình mua có mua 3 máy của công ty là máy trộn bột 7kg, tủ ủ 16 khay và lò đối lưu 5 khay. Vì nhà không đủ tiền nên nhân viên tư vấn dùng 3 máy này cũng sử dụng được. Bán được tầm 1 năm thì có tiền nên đầu tư nốt 2 máy còn lại là máy chia bột với máy se 3 băng. Lúc trước không có 2 máy này thì làm hơi lâu vì phải tự chia bột bằng tay sao cho đều rồi vê bánh sao cho đẹp. Giờ có thêm 2 máy mới nhàn mà nhanh hơn hẳn, trước 1h chỉ làm được khoảng 1 mẻ vì mất thời gian chia với se bột, giờ thì 1h nướng được 2 đến 3 mẻ, bán được nhiều nên kinh tế cũng dần khá lên.
Đã mua sản phẩm này
4 máy đều chạy tốt, còn máy vê thì vê bánh chưa được đẹp lắm
Đã mua sản phẩm này
Đã mua sản phẩm này
Lò nướng bánh đều màu, đẹp. Máy trộn bột 7kg đánh khỏe, máy chia bột dùng ok, máy se bột dùng tốt, se 3 băng sẽ đẹp hơn loại 2 băng và 1 băng, tủ ủ bánh nở đều, ok
Đã mua sản phẩm này
Công ty đóng gói cẩn thận, giao hàng đúng hẹn. Mình ở Quảng Ninh nên khi vận chuyển có kĩ thuật đi theo để lắp máy và chạy test thử ( nv kĩ thuật đi theo lắp đặt tận nơi có tính thêm phí). Sáng nhân viên báo bắt đầu đi đến tầm trưa là đến nhà mình, lắp đặt với chạy thử 1 mẻ thêm hướng dẫn sử dụng cho mình là đến sẩm tối luôn. Mình có giữ lại mời cơm nhưng nhân viên từ chối. Đến nay là tròn 1 tháng mua, các máy đều không có vấn đề gì, thời gian đầu nướng bánh có không đều màu nhưng kĩ thuật hướng dẫn chỉnh quạt gió của lò, giờ thì chạy tốt rồi, bánh ngon.
Đã mua sản phẩm này
Đã mua sản phẩm này
gọi kĩ thuật mãi không liên hệ được
Đã mua sản phẩm này
công ty bán giá cứng quá, chiết khấu cho khách hàng ít
Đã mua sản phẩm này
theo mình thấy công ty nên có chính sách trả góp cho khách hàng. vì nhiều khi họ chưa có đủ tiền mà muốn mua máy không được. Mình cũng k đủ tiền để mua liền 1 lúc 5 máy trong dây chuyền mà phải mua trước 3 máy vì hỏi cty có chính sách trả góp không thì nhân viên báo không có. Mình nghĩ nếu hỗ trợ được khách hàng như vậy là tốt nhất. Còn hiện tại 3 máy của mình dùng thì bình thường nhưng để làm sản xuất thì hơi lâu vì công đoạn chia bột và vê rất tốn thời gian. Đây là góp ý chân thành của mình, mong công ty sẽ lắng nghe ý kiến của mình cũng như của nhiều người khác nữa
Đã mua sản phẩm này
Đã mua sản phẩm này
Bán máy mà lại không dạy khách hàng làm bánh
Đã mua sản phẩm này
Bên mình mới đặt mua 1 dây chuyền lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay của chi nhánh Đà Nẵng, nhân viên kinh doanh và kĩ thuật đến lắp đặt tận nơi cho luôn ( Quán mình ở Thừa Thiên Huế, ai qua đây nhớ ghé qua ủng hộ mình nha, hihi). Máy mới, gia công đẹp, nhân viên nhiệt tình, đây là điều khiến mình cảm thấy hài lòng về dịch vụ của Viễn Đông Đà Nẵng. Mình biết đến Viễn Đông là do có bạn trên Đà Nẵng giới thiệu cho vì nó cũng mua nguyên 1 dàn máy ở đây, nhưng mà nó mua lò 10 khay to hơn, mình tính mua lò 5 khay trước, nếu mà bán tốt thì đầu tư đổi lên lò công suất cao hơn. Xin cấp điện 3 pha nửa tháng mới có nên mới nướng thử được 1-2 mẻ, bánh chín vàng đều, mấy nay bán đều đều sỉ lẻ cũng được trên 500 cái. Một lần nữa cảm ơn công ty VĐ chi nhánh Đà Nẵng rất nhiều.
Đã mua sản phẩm này
thời gian đặt hàng lâu, đến nửa tháng mới có hàng
Đã mua sản phẩm này
Mới mua lần đầu nhưng nhân viên phục vụ tốt, thái độ nhiệt tình, niềm nở
Đã mua sản phẩm này
mình dùng được hơn 1 năm thì máy trộn bột 7kg bị gãy mất cái càng, điện lên chi nhánh HCM đặt mua rồi chuyển khoản trước rồi cty gửi xe khách về Long An cho. Nếu mua máy thì mọi người có thể đặt cọc còn mua linh kiện thì sẽ phải chuyển khoản trước cho cty nha, quy định bên đấy rồi, mình mua nhiều rồi nên mọi người yên tâm là không sợ bị lừa kiểu nhận tiền rồi cty không gửi hàng đâu. Được cái bên Viễn Đông này linh kiện lúc nào cũng có sẵn, điện đặt hàng rồi chuyển khoản là mai gửi hàng về luôn, sáng gửi chiều nhận được, không mất nhiều thời gian đôi bên.
Đã mua sản phẩm này
Đã mua sản phẩm này
Gioăng cánh cửa bị bong mà mới sử dụng được có 5 tháng
Đã mua sản phẩm này
Máy móc chạy tốt, nhân viên nhiệt tình