-
Hà Nội - Cần Thơ - Thanh Hoá - Đà Nẵng - Hồ Chí Minh - Quy Nhơn
Bảo quản thực phẩm luôn là vấn đề được các nhà hàng ưu tiên hàng nhỏ dù ở quy mô lớn hay nhỏ. Ngày nay với sự xuất hiện của các dòng tủ đông công nghiệp, tủ đông mát công nghiệp thì việc bảo vệ thực phẩm trở nên tiện lợi và dễ dàng hơn. Cùng cokhiviendong.com tìm hiểu nhé!
Bạn thử tưởng tượng đến việc mua miếng thịt về và không ăn hết, nếu không bỏ tủ lạnh thì với thời tiết mùa hè như ở Việt Nam liệu có thịt bị thiu hay không? Chưa kể đến với một nhà hàng lớn, việc có thực phẩm thừa là không tránh khỏi, có hôm bán nhiều có hôm bán ít, nếu không bảo quản sẽ phải bỏ đi, ảnh hưởng đến kinh tế nghiêm trọng. Vậy nên việc bảo quản thực phẩm đối với các nhà hàng là điều vô cùng quan trọng.
Ngày nay ở các nhà hàng lớn đặc biệt là các nhà hàng buffet thì việc dùng kho lạnh bảo quản đồ trở nên phổ biến. Còn nếu không có quy mô quá lớn thì các nhà hàng đều dùng tủ đông công nghiệp hoặc tủ đông mát công nghiệp.
Có sử dụng được tủ lạnh gia đình để bảo quản thực phẩm được không? Câu trả lời là không, tủ lạnh gia đình có công suất nhỏ, dải nhiệt độ hạn chế và không ổn định. Bên cạnh đó còn có nhược điểm là dung tích nhỏ, ít ngăn, không đáp ứng được nhu cầu bảo quản thực phẩm ở nhà hàng. Tốc độ làm lạnh lâu cũng không phù hợp với việc bảo quản thực phẩm đông lạnh tại nhà hàng.
Tủ đông lạnh công nghiệp và tủ đông công nghiệp sở dĩ được nhiều nhà hàng lựa chọn bởi:
Tủ đông là dòng tủ chỉ có ngăn đông tức là dải nhiệt độ vào từ -18 → 0°C. Nhiệt độ này phù hợp để bảo quản các loại nguyên liệu như thịt, cá, hải sản,... Thực phẩm được cấp đông sẽ hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm. Một số dòng bán chạy có thể kể đến là:
Với tính năng bảo quản thực phẩm mà tủ đông trở thành một công cụ vàng không thể thiếu trong dây chuyền bếp nhà hàng. Có những cơ sở chế biến thực phẩm chỉ cần bảo quản trong ngày thì không yêu cầu về dung tích quá lớn, có thể dùng tủ 2 cánh hoặc 4 cánh. còn nếu cần bảo quản 2-3 ngày, thậm chí 1 tuần thì nên cân nhắc dòng 6 cánh.
Tủ đông công nghiệp đứng mà Viễn Đông nhận đặt hàng sẽ thiết kế theo yêu cầu riêng nếu như bạn cảm thấy không phù hợp về số lượng ngăn, dải nhiệt độ và chất liệu làm nên tủ.
Hiện dòng tủ đông mát ở Viễn Đông có các loại được nhiều khách hàng ưa chuộng với các mức giá tủ đông mát công nghiệp như dưới đây:
Tủ đông mát 6 cánh sở hữu lốc làm lạnh có chất liệu 100% từ ống đồng. Đây là chất liệu có độ bền cao, khả năng chống oxy hóa tốt, đảm bảo máy có thể hoạt động liên tục mà không bị hư hỏng hay xảy ra lỗi kỹ thuật.
Phần ngăn đông cũng trang bị 3 quạt gió giúp cấp đông nhanh thực phẩm với số lượng lớn.
=> Tủ đông mát công nghiệp 6 cánh phù hợp với những đơn vị kinh doanh thực phẩm quy mô lớn, cần tích trữ thực phẩm nhiều như mô hình lẩu buffet hay nướng buffet.
Tủ đông mát 4 cánh gần giống với chiếc tủ lạnh trong gia đình bạn nhưng chiếc tủ này có thể đựng được số lượng và loại thực phẩm nhiều hơn do có dung tích lên đến 550l.
Tủ đông có dung tích lên đến 1100l thích hợp để bảo quản trong các bếp ăn của nhà hàng và bếp ăn công nghiệp.
Dòng tủ đông mát 2 cánh được sản xuất tại Việt Nam và trở thành sản phẩm được ưa chuộng không chỉ trong quán ăn, nhà hàng nhỏ mà các gia đình cũng đầu tư để sử dụng.
Với dung tích 600l, công suất 1250W/ngày thì đây là sự lựa chọn tối ưu cho chi phí và hiệu quả. Mỗi ngăn của dòng tủ này có dung tích tới 300l, lớn hơn nhiều so với tủ lạnh thông thường nên chứa được nhiều đồ hơn.
Trên đây là những dòng tủ được Viễn Đông cung cấp. Khách hàng sẽ được hỗ trợ miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km, bảo hành 1 năm kể từ ngày mua hàng. Đổi trả hàng nếu như không đúng với mô tả hoặc tủ bị lỗi từ nhà sản xuất.
Liên hệ với Viễn Đông theo số hotline để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ từ đội ngũ kinh doanh, kỹ thuật và CSKH của chúng tôi nhé!
