| Model | : Lưỡi dao máy xay giò |
| Chất liệu | : Thép tôi |
| Số cánh | : 2,3,4 cánh |
| Độ nghiêng | : 80 |
| Cung cấp | : Viễn Đông |
| Bảo hành | : 12 tháng |
Giá Bán :
Miễn phí vận chuyển quanh nội thành các thành phố lớn Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng…
Bảo trì sản phẩm trọn đời
Bảo hành 1 năm tối thiểu
Sữa chữa hàng hoá ngay cả khi không phải hàng của Viễn Đông bán
Máy xay giò chả là bộ phận trực tiếp cắt và cuộn đảo thịt trong máy xay giò chả, quyết định khá lớn đến tốc độ xay và độ nhuyễn của giò. Tùy từng năng suất máy, người dùng có thể lựa chọn lưỡi dao 2 cánh, 3 cánh hoặc 4 cánh phù hợp. Cùng cokhiviendong.com tìm hiểu về chiếc lưỡi dao máy xay giò này nhé!
Lưỡi dao là phụ kiện máy xay giò được thiết kế với độ nghiêng và vị trí cắt hợp lý, giúp thịt được cuộn đảo đều trong quá trình xay. Nhờ đó, thịt được cắt nhanh, tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn và hạn chế tình trạng thịt bị dồn một chỗ trong cối.
Bộ lưỡi dao có thể tháo lắp tương đối đơn giản, thuận tiện cho việc vệ sinh, bảo quản hoặc thay thế sau thời gian dài sử dụng.
Xem thêm: MÁY XAY GIÒ 3KG có lưỡi dao XAY BỘT NGŨ CỐC được không?
Viễn Đông cung cấp nhiều loại lưỡi dao máy xay giò để phù hợp với từng dòng máy xay giò công nghiệp:
Ngoài cấu hình tiêu chuẩn, một số dòng máy 5kg hoặc 7kg có thể đặt lưỡi 3 hoặc 4 cánh nếu muốn tăng diện tích tiếp xúc và tốc độ xay.
>>> Sở hữu dây chuyền làm giò chả 4 thiết bị với 50 triệu!
Lưỡi dao máy xay giò được làm từ thép có độ cứng cao, gia công sắc bén, giúp cắt thịt nhanh và hạn chế hao mòn trong quá trình sử dụng. Khi kết hợp với động cơ phù hợp, lưỡi dao có thể xử lý lượng thịt lớn trong thời gian ngắn.
Các cánh dao được thiết kế nghiêng 8° và bố trí hợp lý, tạo lực cuộn đảo thịt trong quá trình xay. Nhờ đó, nguyên liệu được đưa liên tục về phía lưỡi cắt, giúp thịt được xay đều và nhanh nhuyễn hơn.
Độ nghiêng 8° cũng giúp lưỡi dao cuộn đảo tốt, hạn chế tình trạng thịt bị dồn ở đáy cối. Đồng thời, thiết kế này góp phần giảm ma sát trong quá trình xay, hạn chế nhiệt sinh ra và hỗ trợ giữ chất lượng khối thịt.
Tham khảo thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả chuyên nghiệp
Tùy vào năng suất máy và nhu cầu sử dụng, người dùng có thể lựa chọn lưỡi 2, 3 hoặc 4 cánh.
Loại lưỡi dao có nhiều cánh sẽ tăng khả năng tiếp xúc với thịt, từ đó hỗ trợ rút ngắn thời gian xay. Tuy nhiên, số lượng cánh lớn cũng khiến lưỡi dao có nhiều điểm tiếp xúc và cần được kiểm tra, thay thế khi bị mòn hoặc hư hỏng.
Lưỡi dao máy xay giò có thể tháo ra khỏi máy để vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Việc tháo lắp đúng cách giúp làm sạch phần thịt còn bám trên dao và hạn chế tình trạng đọng nguyên liệu lâu ngày.
Quan tâm: Lưỡi dao quết chả – Linh kiện làm giò chả dai ngon!
Không nên cho những miếng thịt có kích thước quá lớn vào cối hoặc sử dụng lượng thịt quá ít so với năng suất của máy. Lượng thịt phù hợp giúp lưỡi dao cuộn đảo nguyên liệu tốt hơn và xay đều hơn.
Không sử dụng thịt có lẫn xương, sụn cứng hoặc các khối đá lạnh quá lớn. Những vật liệu này có thể khiến lưỡi dao bị cong, mẻ hoặc gãy trong quá trình hoạt động.
Trước khi tháo hoặc lắp lưỡi dao, cần ngắt hoàn toàn nguồn điện và đảm bảo máy đã dừng hẳn. Không đưa tay vào cối hoặc tiếp xúc trực tiếp với lưỡi dao khi máy xay làm giò chả còn kết nối với nguồn điện.
Sau khi xay xong, cần tháo lưỡi dao máy xay giò và vệ sinh sạch phần thịt còn bám trên bề mặt. Sau đó lau hoặc để lưỡi dao khô hoàn toàn trước khi cất giữ.
Có thể thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt lưỡi dao trước khi bảo quản để hạn chế quá trình oxy hóa và giúp dao giữ được độ bền tốt hơn.
Xem thêm: [MỚI NHẤT] BÁO GIÁ MÁY XAY GIÒ CHẢ VIỄN ĐÔNG
Trong quá trình sử dụng, nếu lưỡi dao xuất hiện tình trạng mòn, cùn, cong, mẻ hoặc nứt, khả năng cắt và cuộn đảo thịt sẽ giảm. Máy xay thịt làm giò chả có thể phải hoạt động lâu hơn nhưng thịt vẫn không đạt độ nhuyễn mong muốn.
Khi đó, nên thay lưỡi dao mới đúng kích thước và đúng cấu hình của máy để đảm bảo hiệu quả xay cũng như an toàn khi vận hành.
Người dùng nên lựa chọn lưỡi dao máy xay giò phù hợp với đúng dòng máy xay thịt làm giò đang sử dụng thay vì chỉ lựa chọn theo số lượng cánh. Nếu cần thay thế linh kiện, nên kiểm tra máy, năng suất máy và kích thước lưỡi trước khi đặt mua.
Liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn thêm về lưỡi dao máy xay giò. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
>>> Khám phá lợi nhuận trong một dây chuyền sản xuất giò chả!
5/5
Đã mua sản phẩm này
Nhà mình có 1 máy 3 kg và 1 máy 10 kg. Mình đã mua thêm bộ lưỡi dao của công ty, sử dụng khá tốt, xay thịt khỏe. Hơi tiếc 1 chút vì nhà mình làm chả cá để bán mà máy 3 kg lại không có lưỡi quết chả cá.
Đã mua sản phẩm này
Bộ lưỡi dao dùng khá bền. Mới mua thêm bộ lưỡi dao vì đã sử dụng máy được gần 1 năm. Mỗi ngày phải xay đến gần trăm cân, tuổi thọ như vậy là khá lâu.
Đã mua sản phẩm này
Hài lòng. Đánh giá 5 sao
Đã mua sản phẩm này
Rất hài lòng về máy xay giò cũng như bộ lưỡi dao đang sử dụng. Tin tưởng vào sản phẩm của Viễn Đông
Đã mua sản phẩm này
