Máy xay chả mực

Máy xay chả mực ra đời được xem như cánh tay hỗ trợ đắc lực cho các cơ sở làm chả mực. Năng suất máy cao lại đa dạng mẫu mã nên khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp. Dưới đây cokhiviendong.com sẽ giới thiệu đến bạn 1 số mẫu máy xay chả mực để tham khảo.

Một chiếc máy xay chả mực có công dụng gì?

Máy làm chả mực được khách hàng lựa chọn sử dụng nhiều kể cả trong gia đình và các cơ sở sản xuất là vì sao? 

Việc làm chả mực thủ công giã bằng tay tuy cho chất lượng chả dai hơn nhưng lại khiến người kinh doanh vất vả, tốn nhiều thời gian, công sức. Chính vì vậy, máy làm chả mực ra đời với mục đích hỗ trợ bạn làm chả mực một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Nhờ có máy đánh chả mực mà sản lượng chả mà các cơ sở sản xuất ra cũng nhiều hơn, từ đó nguồn doanh thu cũng tăng lên. Những chiếc máy đánh chả mực không những làm tăng năng suất làm chả mà còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí trong khâu sản xuất như thuê nhân công,…

Nhiều khách hàng thường lo lắng rằng những chiếc máy xay làm chả mực sẽ khiến chả không dai, bở bột như giò không còn vị đặc trưng. Hiện chúng ta đang sống trong thời đại 4.0, thời đại máy móc, công nghệ được phát triển mạnh mẽ nên những chiếc máy xay chả mực cũng được các nhà sản xuất thiết kế tối ưu để phục vụ khách hàng.

Tại Viễn Đông, các máy xay chả thực chất sẽ có cấu tạo giống với máy xay giò nhưng lưỡi dao xay chả chuyên dụng sẽ không được mài sắc như lưỡi dao làm giò. Thành phẩm mực làm ra cũng có độ dai giòn đặc trưng là nhờ vậy. Cùng tìm hiểu xem máy làm chả mực Viễn Đông ưu việt như thế nào nhé!

Ưu điểm nổi bật của những chiếc máy giã chả mực Viễn Đông

Chất liệu inox toàn bộ, đảm bảo an toàn thực phẩm

Như các bạn đã biết, đặc điểm của inox là có bề mặt sáng bóng, tính chống oxy hóa cao, ít bị rỉ sét nên được khuyên dùng trong các thiết bị chế biến thực phẩm. Có chất lượng tốt nhất là inox 304, xếp ngay sau đó là inox 201 có chất lượng kém hơn 1 chút.

Riêng phần khung của máy được làm từ chất liệu inox 201 để giảm chi phí sản xuất, từ đó giá bán cho khách hàng cũng rẻ hơn nhưng vẫn đảm bảo chắc chắn và đẹp mắt. Các bộ phận còn lại của máy như cối chứa thịt, khoang chứa đá tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, nước đá nên cần chất lượng tốt hơn, được sử dụng chất liệu inox 304.

Thiết kế nghiêng lật 90° linh hoạt

Giúp khách hàng có thể sử dụng máy xay chả mực dễ dàng cuộn đảo, máy xay giò chả Viễn Đông đã được cho sản xuất với thiết kế có thể nghiêng lật 90°. Sau khi xay xong một mẻ chả, bạn cũng có thể dễ dàng lấy chả ra hơn nhờ đặc điểm này.

Máy xay chả mực 2 lớp

Hiểu được lỗi lo âu sợ chết giò chả, khiến thành phẩm sau khi xay không được dai giòn của khách hàng, các sản phẩm máy xay đều được thiết kế khoang chứa đá ở giữa thành cối 2 lớp inox. Khi xay giò chả lâu, nhiệt do ma sát được sinh ra, dễ làm chết giò chả, tại khoang chứa, đá được cho vào từ ban đầu sẽ giúp giảm nhiệt sinh ra và khắc phục tình trạng này.

Dao xay giò và dao xay chả mực chuyên dụng

Máy xay giò chả được sử dụng trong các dây chuyền chế biến chả lụa, xúc xích, giò, chả mực,… Khi dùng xay giò, làm xúc xích,… máy sẽ sử dụng lưỡi dao sắc hơn, được mài kỹ càng. Máy xay chả mực thì lưỡi dao sẽ không được mài sắc để chả không bị nhuyễn như giò.

>> Xem thêm: Sở hữu máy xay thịt làm giò, bạn cần phải biết 5 lưu ý này.

Cách chọn lựa chiếc máy xay chả mực phù hợp với bạn

Để tránh những trường hợp mua máy về nhưng không thể xay chả hay không đủ năng suất, năng suất quá cao so với nhu cầu làm lãng phí,… bạn cần lựa chọn máy thật kỹ càng. Sau đâu là những tiêu chí cần thiết để lựa chọn 1 chiếc máy xay chả mực:

Chọn máy có năng suất phù hợp

Khác với xay giò, một chiếc máy xay chả mực yêu cầu cao hơn là nhất định phải quết được chả, do vậy khách hàng để lựa chọn máy xay chả mực cần chọn những chiếc máy có năng suất từ 5Kg trở lên. Nếu bạn sử dụng trong gia đình hoặc kinh doanh nhỏ, mỗi ngày không quá 40Kg thì có thể lựa chọn chiếc máy xay giò chả 5Kg.

Máy biến tần đi kèm có công suất phù hợp

Với các loại máy xay giò chả từ 5Kg trở lên cần phải có máy biến tần đi kèm để giúp ổn định dòng điện, bảo vệ motor và tăng tốc motor. Để chọn máy biến tần phù hợp bạn có thể tham khảo bảng dưới đây:

Chọn máy có động cơ tốt

Động cơ của máy thì bạn nên mua máy chạy bằng động cơ được quấn dây đồng 100% để máy chạy ổn định, mạnh mẽ, không lo bị đứng máy hay cháy nổ.

Hiện tại Viễn Đông có cung cấp 2 loại máy xay chả mực sử dụng motor cũ và motor mới, trong đó loại máy motor cũ là motor Nhật bãi dây đồng, 1 số trường hợp có thể quấn lại motor. Tuy nhiên, mẫu máy mới sử dụng motor mới nguyên bản 100% của Malaysia.

Cùng 1 năng suất, sử dụng cho cùng 1 dòng điện, máy xay chả mực sử dụng motor cũ sẽ có giá thành thấp hơn so với máy sử dụng motor mới. Nếu bạn kinh doanh lâu dài thì nên cân nhắc loại máy sử dụng motor mới, còn nếu chỉ sử dụng trong gia đình trong các dịp đặc biệt thì bạn có thể lựa chọn phương án tiết kiệm là máy có motor cũ.

Sau khi đọc các thông tin chia sẻ về cách chọn máy xay chả mực mà bạn vẫn băn khoăn chưa biết nên chọn chiếc máy nào thì hãy tham khảo các ý kiến của những người có kinh nghiệm trong nghề hoặc liên hệ với Viễn Đông, kinh nghiệm bán hàng 10 năm và bí quyết của các khách hàng chia sẻ cho Viễn Đông sẽ lựa chọn giúp bạn 1 chiếc máy ưng ý.

Để biết thêm thông tin chi tiết của từng loại máy và tư vấn lựa chọn máy xay chả mực phù hợp hãy liên hệ ngay vào số hotline của Viễn Đông nhé!

>> Bảo quản thực phẩm hiệu quả với máy hút chân không <<